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这是好吃不第 675 篇分享，感谢一路有你！
纽约一直流行 farm to table 农场健康风，许多大厨以“自家农场菜直运上餐桌”为豪。好吃君也一直为这种理念所折服。
你知道吗，其实海鲜餐厅也有类似的理念！Boat to Table 鲜活捕捞的海鲜，从渔船直运上你的餐桌，不但能品尝到最新鲜的海味，原汁原味之余，吃的更是健康呢！
法拉盛4个月前就开了这样一家海鲜餐厅，主打 Boat to Table 的概念，在法拉盛可属首屈一指！
自家拥有渔船，直运来鲜活的红雪蟹、游水活鱼，不但新鲜无敌，因为没有中间商交易，价格也实惠到尖叫！
欧洲空运而来的鲜活小龙虾，十几刀一磅简直是白菜价！还有新颖的芝士焗龙虾、白酒炖花蛤等西式美味，海鲜竟然也能平价开吃！
好吃不粉丝还有三重大福利！
1.  现捕现卖的红雪蟹，半价开吃！
2.  点手抓海鲜，加$5就送一只大龙虾/红雪蟹/大虾任选，实惠到哭！
3.  新鲜的生蚝 $1/个 不限时！
为期一个月，到1月5日哦~
煮阁
地址： 37-20 Prince St, Flushing, NY 11354
电话：(718) 321-0800
营业时间：11am – 凌晨12点
煮阁，法拉盛今年7月前新开的海鲜餐厅！坐落在王子街上。餐厅的两位合伙人，共同经营着捕鱼业，每天亲自出海捕鱼，新鲜的渔获供应给法拉盛各大超市、餐厅供货，可谓是新鲜海味的大源头！
老板为了给朋友们一个歇脚聚会处，便开出了这家朴实又好味的餐厅。不讲究排场，只为让每个人都能吃到鲜活海味；不需要中间商，海鲜的价格都超级实惠！
淳朴海洋风袭来
店堂很宽敞，进门就看得到装着各种虾兵蟹将的水产展示柜：活泼的皮皮虾，不太爱动的水晶蟹，还有红色的深海红雪蟹，隔着玻璃朝你吐泡泡、耀武扬威呢~
淳朴的木桌，古风的砖墙，勾勒出一幅原始的风情。
墙上装饰着木雕的海洋生物，仿佛来到了海洋世界，心情也跟着放松下来。
特别喜欢墙上这幅装饰画，感觉就是真诚随性的老板内心的写照哦 >>
美味海鲜平价吃
中文博大精深，把海产食物称作“海鲜”，讲究的就是一个“鲜”。餐厅坚持 boat to table，不惜代价打捞最新鲜的海产，无需中间商，直运到你的餐桌上，不但更新鲜，而且平价能吃个大快活！
1.  辣炒红雪蟹（Hot & Spicy Red Crab）
秋之将去，可要把握机会好好体味吃蟹的乐趣！
煮阁最特色的，非红雪蟹和水晶蟹莫属！都是直接从大西洋捕来的新鲜美味，纽约很多你们去过的超市、吃过的餐馆，都从煮阁进货的哦~
红雪蟹，长居深海，是雪蟹的一种，因蟹壳鲜红而得名。
最大的特色就是蟹！壳！特！别！薄！
而且蟹！肉！特！别！鲜！甜！
难怪好多吃货都说吃了红雪蟹，平时不再爱别蟹了呢！
一大盘辣炒红雪蟹，足足两只大螃蟹，3磅有余。这么大一份只要$32，你说良心不良心！
有麻辣和葱姜两种口味可选。好吃君是了麻辣味，鲜度非常足，麻辣回味也十分悠长！鲜美的汤汁，浸润了每一只蟹脚，渗入了丝丝蟹肉里，吮吸得停不下来啊~
而蟹肉，果然如传说中的特别鲜甜！
入口柔嫩多汁，超乎寻常的细腻，在浓稠的麻辣酱汁衬托下，更显甜软。好吃君吃到凉了还可怜巴巴不愿放弃啃蟹脚，好吃到没朋友啊！
老板见大家特别喜欢红雪蟹，直接大手一挥，说要给好吃不粉丝送上半价福利！好吃君惊得眼睛都直了！感谢豪气的老板，不计成本，只为给大家尝鲜！感动到内流满面！！
2.  麻辣小龙虾 (Hot& Spicy Crawfish)
麻辣小龙虾的季节已过，大多数餐厅是冰冻的食材，可这怎么难得倒神通广大的老板，竟然不远千里从欧洲请来了小龙虾本尊，每一只都是鲜活的呢！
大家快捂好口水，有图有真相！肉质超级饱满，一剥一个准，鲜甜肥美的龙虾肉入口，连当季的小龙虾都比不得它鲜！
重点来了，竟然满满的虾黄！！！！
好吃君吃过的小龙虾没有上千磅，也有几百磅，第一次见虾黄这么爆满的啊~   粒粒晶莹剔透，入口颗颗香脆，咗着麻辣鲜香的汤汁，真是太过瘾了~
一份小龙虾足足2磅，一问价钱更是大吃一惊，竟然只要$26？！要知道许多餐厅冰冻的小龙虾都是这个价，鲜活的更是两倍价以上。好吃君感觉吃到就是赚到了 T_T
汤汁令人吮指回味，不过剥壳还是要小心哦。这个品种的虾壳很硬
，剥起来比较费力，为了美味辛苦点啦~

3.  手抓海鲜桶 (Boil)
餐厅的招牌主打，便是这手抓海鲜桶。说是海鲜筒，其实是承在漂亮的玻璃容器端上来，碗口很大很深，满满的料呢~
海鲜有各种自由组合，先选海鲜，再选酱汁，最后是辣的程度，还可以隔外加配菜。配好了手套端上来，戴手套吃得优雅、不戴手套则可以吮指回味呢~
大虾、青口mussel、雪蟹脚、小龙虾、好吃君超爱的红雪蟹，都有套餐可选。
好吃君点了虾+mussel，大虾特别新鲜弹牙，一剥开嫩红的虾肉就呼之欲出，肥美得很呢~  青口也都个大肉肥。
好吃君还在“桶”里发掘到了超级弹牙的香肠，顿时两眼放光！
海鲜筒还可以选择魔芋丝、肥牛、各式蘑菇等做配菜，众口再也不难调了~
店里特推的柠檬胡椒汁，的确与众不同，走的清爽淡雅的路线。初入口可能觉得淡，原来浓稠的酱汁都堆到了“桶”的底部，拌均匀之后越吃越香，大家都吃得无比兴奋，恨不得把一盘酱汁都舔干净呢！
鲜美的酱汁，还可以直接浇在米饭上，回味十足，不知不觉半碗饭就下肚了！
餐厅还有 Cajun 酱汁、Garlic Butter 蒜蓉黄油汁等等，不走重口味路线，反而鲜而清爽。吃完一碗酱汁拌饭也零负担哦~  谁让海鲜已经足够新鲜，无需重口味的酱汁，只用稍稍提味，就更凸显海鲜的鲜甜啦~   
4.  芝士焗龙虾（BakedLobster w. Cheese）
是可以拉丝的大龙虾！龙虾对半剖开，色泽鲜亮，卧在盘中也不失王者气质。
肉质紧质弹牙，吃得出确实很新鲜。
最爱不止是龙虾的鲜甜、芝士的奶香，还有美乃滋的画龙点睛！那种独特的微甜滋味
，在舌尖久久回味，连龙虾的鲜甜都比下去呢~  

当然啦，这也是一道手慢无的菜，下手要快、狠、准！
5.  堂煎带子 (PanSeared Scallop)
贝壳比巴掌还大的带子，上桌还滋滋滋冒着泡，看得人口水直流。
表面烤得焦黄，裂开的地方露出细嫩的贝肉，好像一个咧嘴笑的娃娃。
口感竟然是外焦里嫩的！鲜味和口感都层次分明，想是这腌制程度、煎烤火候都特别讲究。只恨一个壳里不能有八块鲜贝肉！
6.  白酒煮白蚬 (Clams. w. White Wine Sauce)
清酒/白酒煮海鲜是西餐中特别流行的吃法。肥嘟嘟的白蚬，入口汁水爆开，不知如何能做到这么鲜嫩！
加入了白酒煮过后，汁水更香浓、滋味更鲜美。配上焦香的面包/法棍，美味一下子就上升到了新高度。
7.  Blue Point 生蚝
Blue point生蚝以肉质光滑出名，带有淡淡的咸味。
手掌大的生蚝，水汪汪的，挤上鲜柠檬汁，沾上cocktail sauce，轻轻一吸就滑入口中，“纵享丝滑”说的是它才对！
餐厅在长岛有固定的供货伙伴，质量很稳定。那销魂的鲜咸，就像是大海的味道呢
~

8.  香草生煎羊扒（PanSeared Lamb Rack w. Herbs）
店里不只有各种海鲜，还有不少别致的西餐呢~  强烈推荐这道生煎羊扒，羊排是来自新西兰的小羊崽呢！
羊肉香气十足、完全不膻不腥，口感极为鲜嫩。看图就知道，汁水多充沛
！

一整盘有足足4块肥嫩的羊排，给料真是足~  一块就能吃个大饱的节奏~
9.  黑蚬意粉（CreamSauce Mussel w. Spaghetti）
这道意面很适合不爱红酱的宝宝，奶油和芝士的香味融在意面和黑蚬中，奶香中又带着一阵微酸，很是开胃。
店里还有虾子炒辛拉面（PanFried Spicy Korean Noodles w. Shrimp Eggs）等中和合璧的主食。
一桌海鲜盛宴下来，摆盘也许朴实无华，但味道都特别真诚好味。当然，重点还是 boat to table 鲜活的海鲜，上一秒从海中捕捞上来，下一秒就在你的餐桌上，真心诚意感动到哭了~
豪气的老板大方地要送福利，竟然买任意手抓海鲜桶一份，加5刀就可以加龙虾、大虾或红雪蟹的任意一种！激不激动，惊不惊喜？！
何况还有红雪蟹史无前例的半价！半价！半价！如此难得，爱海鲜的各位小主，抓紧时间尝鲜去啦~
好吃不粉丝，福利特别多！
福利一
辣炒红雪蟹半价！
原价$32/份已经超级实惠
现价只要$16/份！
福利二
点手抓海鲜
加$5获得大龙虾、大虾或红雪蟹的任意一种
福利三
生蚝全天只要 $1/个
活动时间：即日起至1月5日
详情请询问服务员哦~
图 | 摄影小能手 Lynn  文| 蟹腿不肯放手的Shiqi/好吃君
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