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有妈妈私信我，想要我多出些易保存的辅食。
所以，我陆续出了香肠合集、饺子馄饨合集
，今天我又整理了馒头发糕合集，也是该系列的收官篇。

我把它分成了4个类别：快手组、营养组、颜值组、工具组，一起来看看吧！
01
快手组
比起馒头来，发糕更适合新手妈妈。
因为它不用揉面、不用打发，做起来就特别简单快手。只要你的食材配比正确，我保证绝对0失败。
▲紫薯发糕（点击图片，查看做法）
就拿这道紫薯发糕来说，先把紫薯和配方奶打成泥，再加入中筋面粉和少许酵母搅一搅，用温水发酵后上锅蒸熟即可。
咬上一口，绵软的口感慢慢在嘴巴里化开，细细品味一番，还能吃到紫薯独特的清新味道，以及浓郁的奶香味，每一口都是享受。
同样的做法，你还可以做南瓜发糕、小米发糕、红枣发糕、黑米发糕......

01
紫薯南瓜发糕
（点击图片，查看做法）
02
小米发糕
（点击图片，查看做法）
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红枣发糕
（点击图片，查看做法）
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黑米发糕
（点击图片，查看做法）
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营养组
宝宝胃口小，能吃下去的东西有限，而他快速的生长发育又需要丰富的营养，所以我一直强调要给宝宝吃营养密度高的食物。
像藜麦就是很好的选择，作为全营养食物，辅食里放一点，营养蹭蹭蹭就上去了，吃一口能顶好几口。
▲藜麦馒头（点击图片，查看做法）
还有其他的一些食材，虽然不像藜麦那样全营养，但是也有其独特的营养专长。
银鱼---每百克银鱼，钙量高达761毫克，秒杀其它普通鱼类，为“群鱼之冠”。
紫菜---蛋白质最丰富的的海藻之一，含有多种人体必需氨基酸，碘含量高。
牛油果---含有丰富的不饱和脂肪酸，可以转化为ARA和DHA，有助于宝宝大脑发育。
黑芝麻---“三高”食材，高钙、高铁、高蛋白，其中的钙含量是牛奶的7倍，更是鸡蛋的13倍。
01
银鱼小面包
（点击图片，查看做法）
02
紫菜面包
（点击图片，查看做法）
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牛油果发糕
（点击图片，查看做法）
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黑芝麻馒头
（点击图片，查看做法）
根据膳食均衡的要求，宝宝的一餐应当包含谷薯豆类、蔬菜水果、肉禽鱼蛋、奶制品。
但由于粗粮其粗糙的口感，很多宝宝都不喜欢吃。所以最好的办法就是“粗粮细作”。
比如这道杂粮花卷，就是我把红豆、玉米糁磨成粉做的。又香甜又软糯，小宝就很喜欢吃。
▲杂粮花卷（点击图片，查看做法）
类似的粗粮细作做法，还有这些：
01
粗粮小馒头
（点击图片，查看做法）
02
五谷丰登
（点击图片，查看做法）
03
颜值组
有些娃生来就是个颜值控，不喜欢的就一口都不吃。
这时强行喂是不行的，只会加剧宝宝对辅食的厌恶。我们必须得在辅食上，多花点巧思了。
颜色上，可以采取双色或多色的搭配，来刺激宝宝的视觉。比如这个南瓜山药卷和彩虹馒头，肯定比大白馒头受欢迎得多。
01
南瓜山药卷
（点击图片，查看做法）
02
彩虹馒头
（点击图片，查看做法）
造型上，我们可以做成麻花的样子，或者借助筷子，一拉一转一压，花卷就做好了。
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麻花面包
（点击图片，查看做法）
02
南瓜花卷
（点击图片，查看做法）
当然，你也可以挑战更高难度的，比如小鸡造型。
▲小鸡窝窝头（点击图片，查看做法）
或者猪猪、兔子造型，也是超级可爱的~
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小猪奶黄包
（点击图片，查看做法）
02
黑兔馒头
（点击图片，查看做法）
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工具组
一些好用的工具可以帮助妈妈们省时省力，还能提高成功率。
和面时，我们可以借助面包机或者厨师机。
▲面包机自动揉面
▲厨师机自动揉面
和好面团，就要进行发酵了，一般有4种方式。
温水发酵：面团放入蒸锅中，用温水发酵。
养生壶发酵：面团放入炖盅中，选择“酸奶”功能。
烤箱发酵：面团放入烤箱中，选择“发酵”功能。
面包机发酵：选择“14-包子/馒头面团”功能。
详细的操作使用过程，可以点击以下食谱进行学习。
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迷你小馒头
（点击图片，查看做法）
02
mini小面包
（点击图片，查看做法）
03
卡通馒头
（点击图片，查看做法）
04
南瓜小面包
（点击图片，查看做法）
05
香甜南瓜糕
（点击图片，查看做法）
06
手指小馒头
（点击图片，查看做法）
今天的合集就到这结束了，大家还喜欢不？
如果还想要其他类型的合集，欢迎留言告诉我哦~
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