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这两天工作室刚刚复工，拉着小助理一起整理大家近期的留言，一来是想了解一下大家的近况，二来也是想看看有什么能帮得上忙的。
有不少妈妈关心我和小宝的健康，真的非常感谢大家，一切都好，不用担心。
留言比较多，到昨天为止整理了一半，剩下的部分，后面几天我们都会逐条看完。问得比较多的问题，我们会统一在文章中回复。如果你还有想了解的问题，可以在文章底下留言哦！
不知道是不是因为疫情的关系，大家问得最多的问题是“吃什么能提高免疫力？”
咱们先明确一点，单靠某种食物就能提高免疫力是不可能的。
想要提高宝宝免疫力，妈妈们要关注两点：
1、均衡的饮食。宝宝摄入的营养要充足、全面，包括粗粮、杂粮、肉蛋鱼、蔬菜水果等等。
2、健康的生活习惯。充足的睡眠，合理安排吃饭时间，每天进行适度的运动。这段时间不要因为不能出门而打乱宝宝的生物钟哦。
最近发现了一种低调又营养的食材——紫菜。它是蛋白质最丰富的的海藻之一，含有多种人体必需氨基酸，DHA含量高。矿物质钾、钙、锌、碘也较为丰富，这些营养不仅有助于促进宝宝骨骼和大脑发育，还有利于甲状腺器官等发育。
紫菜自带鲜香，对于不能吃盐的宝宝来说又是很好的调味品。我把她放入面包中，竟然出奇的好吃，上次做了一锅，直接被小宝和黄爸抢光了，妈妈们可以试一试！
好吃、好看、营养均衡的蒸面包，随手一蒸不上火！
|  紫菜蒸面包 |
点击右下角1键放大，看黄妈手把手教你做辅食↗
参考月龄：12M+
操作时间：190分钟
紫菜：1克
酵母：1.5克
全蛋液：25克
白砂糖：10克
配方奶：80克
高筋面粉：150克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
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妈妈们先将食材准备好，鸡蛋搅打均匀备用。
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紫菜用辅食剪刀剪成较小的片状。
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紫菜片倒入湿磨杯中，搅打成紫菜碎。
»同款搅拌机搅打的时间约1分钟。
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配方奶中倒入酵母，用搅拌棒搅拌均匀。
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面包机桶里倒入含有酵母的配方奶、全蛋液、白砂糖、紫菜碎和高筋面粉。
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面包机选择“14-包子/馒头面团”模式，再按启动键，面包机开始工作。
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面包机工作1小时30分钟后结束，打开面包机盖子，发酵好的面团用手指沾干面粉在面团上戳个洞，拿出手指后，如果洞没有回缩就可以了。
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将发酵好的面团放在揉面垫上，用手揉面排气。。
»妈妈们可以揉面垫上撒一些面粉，防止粘连。
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再将排完气的面团用切面刀切成5等份的小剂子，用手揉圆备用。
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准备一个6寸模具，用刷子在模具底部和四周都均匀的刷一层油，再把揉好的面团放入模具中。
»刷油的时候，一定要底部、四周都刷到，这样会更容易脱模。
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蒸锅底部放50度左右的温水，把模具放入蒸屉中，盖上盖子，二次发酵40分钟。
»二次发酵可以使面包更加松软。
»现在天气冷，如果锅中水冷了，就需要再加点温水哦。
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二次发酵后的面团是原来的2-2.5倍大。
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蒸锅底部的水换成冷水，大火蒸40分钟，蒸好后再焖5分钟。
»同款电陶炉开16档。
»最后焖5分钟，是为了防止热胀冷缩，使面包更好定型。
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打开锅盖，取出模具。
»底部放盘温水既能防止蛋糕开裂，也能使蛋糕的口感更软。
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室温冷却至不烫手后就可以脱模啦。
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香喷喷的紫菜蒸面包就出炉咯，松松软软，一会就吃掉了一大块！
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这款糕点口感松软，吃起来还有紫菜的咸鲜味儿，咬一口，软弹可口，一点也不比烤箱里烘烤出来的差。蒸出来的面包好吃不上火，还非常容易消化，哪怕宝宝贪吃多吃一些也没有关系，特别适合锻炼宝宝的咀嚼能力和吞咽能力。

●宝宝自己拿着吃的时候，妈妈也一定要在一旁看护，以免发生噎食。
●建议妈妈们现做现吃，实在吃不完要隔夜放置的话，可以密封冷冻保存，第二天使用微波炉加热，切勿冷藏哦！

很多妈妈都会有这样一个误解，觉得经过发酵之后的食物不适合给宝宝吃。这其实是一个误区。
经过发酵之后的食物含有丰富的蛋白质，比普通的面食蛋白质增加近2倍呢，而且酵母中的酶能促进营养物质的分解，更有利于宝宝对食物的消化和吸收，给消化功能比较弱的老人和小孩吃发酵食物是最适合不过了。
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