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辅食喂养有疑惑
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辅食添加后，锻炼宝宝的咀嚼能力成了妈妈们最焦虑的事情：太软，锻炼不了；太硬，怕伤着宝宝。于是松软的面包就成了首选，它蓬松的口感不会伤到宝宝，吃起来也相对安全一些。
市售的面包之所以松软，是因为加入了一些泡打粉和膨松剂，这些添加剂大人吃吃没关系，但宝宝不是大人的“缩小版”，多吃造成的伤害，不仅仅是影响生长发育这么简单！
美味的小零食，自制其实很简单！
今天给大家推荐一款自制的小面包，我用香甜的南瓜来增色和调味，做成一颗颗可爱的小动物造型，宝宝一手一个，锻炼咀嚼能力刚刚好！
关键是制作简单，食材安全，只需要一个平底锅就搞定哦！
健康无添加，松软易咀嚼，一招轻松搞定！

南瓜小面包


参考月龄：11M+
食用油5克
熟南瓜50克
酵母粉1.5克
配方奶50毫升
中筋面粉180克

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。


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辅食机内分别倒入熟南瓜、食用油、配方奶搅打均匀。
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南瓜泥冷却至常温后，倒入酵母粉，搅拌均匀，静置5分钟。
»南瓜泥一定要冷却至常温后再使用，如果太烫，会把酵母烫死。
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南瓜泥倒入中筋面粉中，搅拌至絮状。
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倒出至揉面垫上，面团揉至不沾手。
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将揉好的面团放入酸奶杯中，再放入养生壶进行发酵，选择酸奶功能。
»烤箱发酵的话：温度设定50度，时间设定30分钟，面团发酵至2倍大就可以啦~
»宝妈也可以用温水发酵的方式来制作，同样成功率也很高。温水发酵方法：在蒸锅中倒入40度左右的温水，面团放在蒸格上发酵。
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发酵至2倍大。
»养生壶发酵的话，大概40分钟左右完成。
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发酵完成的面团，里面呈蜂窝状哦~
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将发酵好的面团取出，揉出气体，擀成0.5cm厚的面皮。
»这里需要妈妈们多揉一会哦，撕开看没有大气泡就代表揉面完成了。
»建议妈妈们不要擀的太厚，不然不容易熟哦~
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用模具印出可爱造型。
»宝妈家里如果没有模具的话，也可以用小瓶盖代替哈~
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平底锅刷一层薄薄的食用油。
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将小面块放入平底锅，盖上盖子，常温二次发酵20分钟。
»二次发酵是为了让小面包更好的定型，也更松软，不容易回缩。
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二次发酵完成后，平底锅开小火，焖煎10分钟。
»同款电陶炉开3档。
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翻面，小火再焖煎时间10分钟。
»妈妈们一定要多焖一会哦，给宝宝吃一定要熟透哈！
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可爱的南瓜小面包就做好啦~
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金黄金黄的小面包，超可爱的造型，宝宝们肯定已经等不及了，舔着舌头，伸出小手来抓，一手一个刚刚好，妈妈们不要和宝宝抢哦~


添加要领：
●南瓜也可以替换成其他食材，比如紫薯、菠菜等，可以做成各种颜色的小面包，顺便还可以教宝宝认识色彩哦！
●妈妈们要注意哦，面片擀的不要太厚且厚薄均匀，厚度差不多0.5cm就可以啦，太厚的不容易熟哦~
黄妈说：
香甜的面包是每个宝宝的最爱，糖分的加入，除了能改善味道、软化面筋，还能增加面包的色泽，延长保质期等，但宝宝的辅食又不易吃的过甜。
所以，妈妈们在家自制一些健康的小零食真的很有必要，我再给大家推荐一些烘焙类的小零食，妈妈们有空就可以给宝宝做一些哦！
宝宝零食的新花样，每一口都是小惊喜！
手指面包棒
酸奶溶豆
蛋黄小奶豆
番茄圈圈米饼
彩色小薯条
mini小面包
手指饼干
奶香小馒头
大米虾条

点击图片查看食谱
香甜南瓜米糕
清润紫薯羹
大米虾条
清新秋葵面线
番茄圈圈米饼
丝瓜鱼片汤
胡萝卜肉松
果蔬燕麦粥
胡萝卜玉米露
开胃补铁粥
盖浇南瓜面线
时蔬米饭肉丸
mini小面包
补水开胃汤
清甜牛油果泥


原创真的不容易

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