-------------------------------
大家有没有发现自己做的面包，往往没有外面买来的香。原因很简单，自己做都不会有“添加剂”，但外面买来的面包，商家为了增加香味和柔软度，会添加植物黄油和柔软剂。
这些添加剂都有一个共同的特点，就是“反式脂肪酸”。宝宝长期食用不但会影响生长发育，还会降低大脑记忆力，影响智力，你还敢给宝宝吃么？
让宝宝远离添加剂，这种食物我坚持要自制！
松软的小面包，自制其实很简单，只要把所有东西放在一起揉好、发酵、烤一烤就可以啦！用来给宝宝做早餐，做加餐，外出游玩的零食都是棒棒哒~
小小的一块，宝宝可以直接用小手抓着吃，外壳稍稍有点韧性，内里很松软。很适合锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力。
妈妈牌面包，无添加超美味！
|mini小面包|
点击右下角1键放大，看黄妈手把手教你做辅食↗

参考月龄：
12M+

操作时间：130分钟
白糖：15克
食用油：10克
酵母粉：2.5克
配方奶：100毫升
高筋面粉：250克
鸡蛋：1个（约55克）
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
-1-
妈妈们准备好食材。

-2-
鸡蛋磕入碗中，搅打均匀后倒入面包机内胆。
-3-
蛋液中依次倒入配方奶、食用油、白糖。
-4-
再倒入酵母粉、高筋面粉。
-5-
内胆放入面包机内，锁定位置。
-6-
设置好搅拌及发酵程序。
»如果宝妈家里没有面包机的话，可以将食材放一起搅拌好后进行和面，然后将面团进行发酵，宝妈可以用烤箱或者温水发酵哦~
-7-
面包机工作约1个半小时。
»面包机工作的这段时间妈妈可以做其他事情，比如陪宝宝看一会书~
-8-
发酵完成的面团，里面呈蜂窝状哦~
-9-
拿出发酵好的面团，揉出里面的气体。
»面垫上撒点面粉可以防止面团粘着面垫，还可以更好的揉出气体哦~
-10-

将面团擀成0.5cm厚的面片，切成小方块。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定面块的大小。
-11-
烤盘内垫一张硅油纸，将小面块放入烤盘。

»小面块之间要留有足够的间隙哦，以免烤的时候互相黏连，且大小尽量一致，烘烤时受热会更均匀。
-12-
将烤盘放入烤箱内，选择发酵功能，50℃，发酵10分钟。
-13-
发酵好后拿出，烤箱设置180℃，15分钟，开始自动预热。
»我用的这款烤箱是有自动预热功能，宝妈家里的如果没有这个功能的话，提前预热10分钟左右哦。
-14-
预热好后，放入烤箱中层，上下火180℃，烤15分钟。
»由于每个宝妈家里烤箱不同，所以烤的过程中，宝妈需要随时观察，避免烤焦哦~
-15-
烤好后，拿出，放凉冷却。

-16-
装入密封罐保存，记得2-3天内吃完哦。
-17-
啦啦啦~~香香软软的小面包就做好啦~看起来萌萌哒，浓浓的奶香加蛋香，一口咬下去，宝宝满足得不得了~
●如果是大宝宝，妈妈们还可以在擀面的时候里面加点馅儿卷起来，比如红豆泥、肉松等等，可以根据宝宝的喜好来替换。
●每个烤箱都有温度差，妈妈们要根据实际情况操作哦，观察小面包的上色情况，适当延长或者缩短烘烤时间哦~
看到这里，妈妈们可能已经意识到“反式脂肪酸”的危害，所以，我们在给宝宝挑选食物时一定要看清楚。
“反式脂肪酸”这个专业名词。还可能伪装成：人造奶油、植物黄油、氢化植物油、起酥油、麦淇淋、植脂末、奶精……
在这个鱼目混珠的面包界，妈妈们需要练就一副火眼金睛才行！
-------------------------------
微信修改了推送机制，
好害怕与大家失联.....
记得把“宝宝辅食微课堂”设为星标，
这样我们才好在每天早上按时见面哦！
在看+点赞，你是我的小可爱
继续阅读
阅读原文
关键词
面包
面团
宝宝
面包机
食材