前段时间给大家聊了关于孩子不肯吃肉的话题，留言区又有一拨同学来问孩子不吃青菜怎么办？
其实关于孩子挑食的原因，可谓是五花八门，但不管出于哪种原因，要对其解决都是需要父母仔细地观察，找出孩子不愿吃某类食物的原因，然后作出一些针对性的方案，并根据效果进行不断的尝试。
当然，除了通过烹饪入手，一些心法也是可以帮上忙的。其中比较温和可操作的，当属跟孩子共读一些关于食物和吃饭类的绘本了，让孩子在潜移默化的故事内容中，感受到合理饮食的重要性和意义，从而在内心受到一些触动，主动改善挑食这一问题。
所以今天也帮大家选了几套这方面的书，很适合引导1-6岁的孩子去关注饮食这件事，内容有单纯激发孩子对食物的兴趣的，有了解食物的制作过程的，或者给孩子科普均衡饮食必要性的，相信对孩子会有不少启发，接下来我将给大家逐套介绍一下。
1
《今天吃什么》
适读年龄：1-5岁
电商参考价：39元
这本绘本非常有创意，翻开的第一眼就很容易被它吸引。因为全书采用的是很特别的3D镜面设计，宝宝在翻看时，可以立体感受到制作鸡蛋煎饼的整个过程，同时也能从书页中看到自己的镜像，这对孩子来说简直就是魔法书的存在。
而且每页的内容设计，还很巧妙地借助了镜像原理来构建完整画面。比如，在倒白砂糖和鲜牛奶时，完全展开内页的话整个画面就是平的，银色的盆子只有半个，鸡蛋也只有一个；
而如果把这两张内页呈90度来展现的话，就会发现书里的盆子完整了，鸡蛋也变成了两个，甚至让正在倒入的牛奶溅起的小浪花更逼真。
这种变化对小宝宝来说，简直可以媲美魔术了，给宝宝带来的视觉体验会非常特别，而且画面细节的立体感也处理得很到位。
像打蛋的画面，有被打蛋器带起的黏糊。
倒入蛋糊时，还能展现出其在平底锅里向周围流动的粘稠质地。
而最后一切准备就绪的精美摆盘，也将宝宝的食欲带到了最高点。
同时，宝宝还能拿这本书来当做假装道具体验做饭，比如捏着铲子把手假装翻饼。
提着杯子把手倒糖浆。
都会是另外一种别样的体验。
所以这是一本让宝宝特别有参与感的绘本，视觉逼真，动态十足，又有好玩的镜面变化，相信每个小宝宝都会非常感兴趣。同时面对精美的食物，也更容易提起对吃吃吃的兴趣了。
2
《包起来真好吃》
适读年龄：1-4岁
电商参考价：64元
从书名就很容易看出，这本绘本聚焦的是全世界各种能“包”起来的美食，书中用各种立体小机关来让孩子通过动手了解食物构成，趣味性和可玩性都很强。而且立体的视觉效果，也能很快抓住宝宝的兴趣，激发孩子对食物的好奇心。
再者书中所选的食物，本身都暗藏“惊喜”，加上机关设计，让孩子每一次的翻页，都有意想不到的新发现，所以整个阅读过程会很有趣。
像翻开饺子皮，就会发现每个饺子里包裹的馅儿都各不相同，有肉、有虾，也有韭菜。
而翻开墨西哥夹饼，里面则还有一层蔬菜，然后才是肉馅儿。
当孩子翻开面包时，里面可能是德国人爱吃的香肠。
也可能是美国汉堡。
其实孩子在一层层打开食物，又一层层合上的过程，就是孩子了解食物、对食物进行探索的过程，同时也让孩子体验到了“开盲盒”的乐趣。
另外，孩子同样可以用这本书来玩假装游戏。比如抬动书中小朋友的手，帮助他吃掉咖喱角。
或者帮小朋友叉香肠吃。
还可以反复拉动页面，帮忙做元宵。
而让孩子玩得最过瘾的最后一页，出现了书中所有食物，比如粽子、饺子、汉堡、寿司等，关键是这些食物都可以直接“拿下来”玩，还配有刀叉和餐盘，满足孩子自己“点餐”假装吃饭的游戏。
另外除了机关设计外，我们也可以跟孩子讨论一些画面细节，比如每种食物周围的餐具和调料、配菜，厨房场景里各种食物的相关元素，
以及小朋友的装扮等。
另外，这本书还藏有一个小彩蛋，就是书封面出现的绿色小精灵，在之后的每一页都有出现，它会站在礼盒上、站在碗边，或藏着杯子里等等，在阅读时也可以让孩子体验找一找的乐趣。
整体来看，这本绘本的食物选择和机关设计，都非常巧妙，可以让孩子在动手中了解食物、亲近食物，其互动性和趣味性都比较高，还可以满足低幼宝宝喜欢摸一摸、扣动、翻页的探索欲望。
3
《幼幼饮食小绘本》
适读年龄：1-5岁
电商参考价：59.9元
这是一套非常经典的食育绘本，从众多家长的反馈来看，对孩子挑食、不爱吃饭的问题有着非常不错的帮助。
全书以食材、食物为载体，向孩子介绍同一种食材可以做成哪些不同的美食，或者同一类食材的不同制作方法。一共有6册，分为鸡蛋、大米、面粉、豆子、蔬菜、水果，都是孩子日常饮食中非常熟悉的食物。
那它是如何激发孩子对食物兴趣的呢？
首先孩子会对它的画风极其着迷，因为每一种食材都像被施了魔法，变成了活灵活现的精灵，它们表情、形态各异，欢欢喜喜地进行着各种冒险游戏和变身游戏。
像刚刚做成的面团，会不停地自我活动，扯一扯，揉一揉。
泡好的绿豆，一个个欢喜地冲进厚棉被里睡觉，醒来头顶上长出了细长芽。
而鸡蛋也长出了手和腿，会洗澡，会自己脱外套。
米粒们跳进水池里，变成了游泳健将。
还有一起汇聚在多层蛋糕上的各种水果。
这些“活了”的食材，对低幼宝宝来说，趣味性可谓非常强了，也满足了孩子天马行空的想象力。
再者，孩子很容易被食材变身食物的冒险旅程所吸引，从而去了解每种食物的制作过程，对每种常见的食物产生新的兴趣和好奇。
比如鸡蛋在锅边摔一跤，再躺进油锅里伸个懒腰，翻个身，就变成了荷包蛋；
而如果是滑进碗里，被搅一搅，再放进锅里蒸一蒸，就变成了鸡蛋羹。
而鸡蛋哥哥带着西红柿妹妹，一起去水里玩的话，则变成了西红柿鸡蛋汤。
面团则会把自己擀成细长条，弯腰卷一卷，切一切，折一折，扭一扭，跳一跳，变成花卷。
泡好热水澡的红豆，躺到蒸锅里休息，变成了红豆蒸糕。
另外全书的语言用词，也是一大亮点。不仅押韵、富有节奏感，还用了很多语言发展期的宝宝特别喜欢的动词、拟声词，仅仅是爸爸妈妈的朗读，已经能让宝宝产生极大兴趣。
而且在描述每一种食物时，作者还用了非常诱人的描述，像荷包蛋“蛋白脆脆的，蛋黄软软的”，鸡蛋汤是“晃悠悠，水嫩嫩”的，“热气腾腾的蛋炒饭，黄灿灿，香喷喷”，听起来就让人超级有食欲。
最后附带的食谱，更是让孩子忍不住“点菜”，同时也让大人了解孩子对同一种食材的哪一种做法更有兴趣。
总体来看，这套书可以说是多方位地激发孩子的食欲，同时也在给孩子们科普每种食材制作不同食物的过程，以及它们的特点，可以说又涨知识又能引导孩子好好吃饭。有趣的插画和活泼的语言，对1-5岁的孩子都很有吸引力。
4
《香喷喷食育绘本》
适读年龄：2-6岁
电商参考价：48元
这套《香喷喷食育绘本》，将孩子日常饮食中的食物按照颜色和作用清晰地分为了4大类，红、黄、绿、白，让孩子通过认识各种颜色代表的食物，来轻松理解如何合理搭配食物、均衡饮食。像红色食物是帮助身体生长发育的，黄色食物是给身体提供能量的，绿色食物则是预防疾病的，而白色食物是给食物调味道的。
这套绘本最特别的地方是，它将偏食物科普的内容，讲解得非常有趣而且简单易懂，无论是图画，还是知识点的切入，都能让小朋友快速被吸引到，并轻松领悟到食物的重要性。
比如它在给孩子科普食物里有能量的时候，并不是直接拆解食物里产生能量的各种物质成分给孩子看，而是从食材的生长环境来表达，像蔬菜和水果，会从土壤里和雨水里、阳光里获得能量；鱼会从纯净的海水里获得能量，因此吃了这些食物后孩子也就自然而然地获得了能量，是不是很好理解也很直观？
而在讲到合理饮食对身体很重要、会让身体变得更健康的时候，也没有任何说教，只是简单地教孩子认识“什么样的便便是好便便”，其中香蕉便便就是健康的一个标志，如果拉出的是其它形状的便便则说明没有搭配好食物。
在帮助孩子了解自己所吃的食物时，它将每一道菜都直接进行了食材拆解，让孩子瞬间就能直观地看到自己一顿晚餐都吃掉了哪些食材，特别容易有成就感。
另外在讲红、黄、绿、白各种颜色食物的4本绘本里，每本绘本还会根据每一类食物的特点“定制”不一样的内容介绍逻辑线，让孩子更能充分了解各类食物的特征。比如讲绿色食物时，是从“春夏秋冬”来展开介绍这些瓜果蔬菜的。
在讲红色肉类食物时，则是从海洋和农场的生长环境来着手介绍。
除此之外，这套绘本在教孩子认识每一类食物时，也特别有趣。它让孩子跟着每一种颜色的食物精灵代表，去食物王国了解自己日常所接触到的食物都属于什么颜色的，为什么需要吃它。
而且这些食物精灵会飞会跑会做美食，还会给孩子讲解各种食物相关的小知识，因此孩子读起来很容易接受。
每种食材也都被施了魔法，化身成了拥有各种表情和动作的食物精灵。
对于各类食材的功效，表现得也很具体形象，孩子很容易理解。比如让黄色食材—红薯，将小主角举起来，从而表现黄色食材让孩子可以有力气。
而吃了绿色食物后，则可以一掌打退病毒，表现绿色食物能让孩子身体健康。
所以虽然这是一套科普绘本，融合了各种食材的特点和功效，甚至生长特性，不过因为是从孩子的角度出发来介绍，加入了很多有趣的描写，对低幼孩子来说很有吸引力。再者它用科普事实告诉了孩子们为什么不能挑食，对孩子也更有说服力。
5
《我绝对绝对不吃番茄》
适读年龄：2-6岁
电商参考价：26元
这本绘本也是绘本界的口碑佳作，属于必入系列了。它作为一本解决孩子挑食问题的绘本，内容和图画都别具一格，很能调动起孩子的兴趣。
故事的主角是一位名叫劳拉的小女孩，她讨厌豌豆、胡萝卜、土豆、蘑菇、面条，不吃鸡蛋、香肠、花椰菜、卷心菜、烤豆，也不吃香蕉、橘子，并且绝对不吃番茄（这么多不喜欢的食物，相信挑食的孩子肯定会有共鸣）。
那如何让严重挑食的小女孩劳拉好好吃饭呢？作者把这一任务交给了劳拉的哥哥查理。
哥哥没有逼迫劳拉，也没有给劳拉讲道理，只是通过巧妙有趣的想象力游戏就让劳拉开心地吃下了她原本讨厌的食物。
比如查理把胡萝卜说成是木星上来的橘树枝，让劳拉把自己想象成外星人，忍不住想要尝一尝。
把豌豆当成了从绿色王国来的绿色圆球，是从天上掉下来的，而且非常少见，又成功促使劳拉好奇地吃起来。
土豆泥则是富士山的山尖上飘下来的云朵。
而即使是劳拉最讨厌吃的番茄，也被她自己想象成了喷水月光，主动吃了下去。
到此为止，劳拉成功地吃掉了许多她原本非常排斥的食物。因为在哥哥查理的引导下，他们把吃饭当做了想象力游戏，把每一种原本普通的食材赋予了不一样的含义。
所以如果你家宝宝也正处于挑食阶段，不妨效仿查理的想象力游戏来陪孩子玩一玩，让孩子放下对食物的戒备，去重新尝试。 
6
《吃掉你的豌豆》
适读年龄：2-6岁
电商参考价：27元
这是一本很容易引起挑食孩子共鸣的绘本，并能很好地化解父母与孩子之间因为“挑食”这一问题产生的紧张关系。
故事的小主角黛茜，像每一个挑食的孩子一样，有自己坚决拒绝吃的食物，那就是豌豆；而她的妈妈则像很多家长一样，希望孩子能接受这一食物。所以整个故事的发展线便是妈妈不断地增加威逼利诱的筹码来引诱黛茜吃下豌豆。
一开始妈妈提出的诱人条件是：只要吃掉豌豆，黛茜就可以吃冰激凌了，但黛茜拒绝了。
坚持劝说的妈妈继续增加诱惑力度，承诺黛茜只要吃掉豌豆，就能玩耍、晚睡，甚至不洗澡，但黛茜还是拒绝。
不想放弃的妈妈，除了让黛茜做平时不被允许的事情，还开始用买礼物诱惑她，比如买一辆崭新的自行车给她。
发展到最后，妈妈甚至承诺会把全世界所有的超市、糖果店、玩具店、自行车店都买给黛茜，甚至允许她不上学、不睡觉、不洗澡等等，买下92座巧克力工厂，甚至搬到游乐园去住等等。
孩子读到这里，可以从黛茜妈妈这一系列的劝说中，感受到她对于让黛茜吃下食物的偏执。而一直都拒绝的黛茜最后是怎样化解这场越来越严峻的对峙局面呢？
她告诉妈妈，希望妈妈能把妈妈自己讨厌的小圆白菜吃掉，这样她就会吃豌豆。而妈妈低头看着盘子，带着哭腔说：“我不爱吃小圆白菜。”
至此，孩子和大人都会感悟到，如果超级讨厌某个菜，一味地威逼利诱可能并没有用。
另外书中对情绪的刻画也很生动，比如妈妈从淡定思考，到捂嘴吃惊，再变成抓头崩溃，这一系列的情绪变化也是一条很清晰的故事发展线。
可以说这么一本从不同角度来解读挑食问题、且画风有趣的绘本，读来是很不错的，同时也能缓解孩子与家长之间关于挑食问题的紧张情绪。
它也能让家长反思，每次在饭桌上威逼利诱孩子去吃自己讨厌的某种食物，闹得大家都不愉快，这样的执念是否真的值得一味坚持？吃下不喜欢的食物，会比让孩子愉快就餐更重要吗？我们是否还可以用其他食物来代替或者换一种孩子愿意接受的食物形状？
因为有时候探究孩子行为背后的缘由，比盯着孩子当下的行为本身，是更有意义的。这可能也是这本绘本想告诉我们的一个育儿观。
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以上就是这次吃饭主题绘本的介绍了，包括让宝宝亲近食物、了解食物的内容，也有带给爸爸妈妈如何面对挑食宝宝的启发，以及共鸣。
而且这些绘本无论是食物插画，还是语言风格，对宝宝们都有一定的吸引力，内容也没有明显的说教，都是从孩子的心理特点出发，用怪诞或夸张、或者跟孩子一样挑食的主人公，来潜移默化地引导孩子，让孩子自己主动感悟到吃饭这件事，如何做才是对自己有益的。
不过在给孩子读这类绘本时，我们可能需要注意，不要因为在其中找到了孩子的“影子”，就顺势批评孩子平时的挑食行为；或者见到了好的“榜样”，就跟孩子进行比较，督促孩子改变自己。这些行为都可能会激起孩子的对抗心理，也失去了亲子阅读的快乐。
我们可以跟孩子客观地阅读这些内容，借势讨论一下孩子喜欢哪些食物，又因为哪些原因讨厌吃某种食物，也可以讨论一下孩子对书中小主角挑食行为的看法，更多地了解孩子对吃饭这件事的看法，理解孩子的想法。
相信比起家长们刻意的“苦口婆心”，这些绘本会给孩子带来不一样的食育感受，如果家里有挑食宝宝，大家不妨试试跟孩子读一读这些跟食物相关的书，或许会给你们带来意想不到的效果。
最后，如果大家也有其他这个主题下特别棒的书，也欢迎留言分享哦~
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