交完语文启蒙课的作业后，继续来给大家还稿债了。
而今天要跟大家聊的，是这个被誉为「沙漠白金」的骆驼奶。
近几年来，骆驼奶作为一种新晋网红奶，经常会出现在我们的朋友圈中，而且被吹捧得神乎其神，不仅是营养碾压牛奶，还能够抗过敏、提高免疫力，甚至对高血压、糖尿病、肝炎、癌症等疾病都有奇效。
当然，对于后面提到的这些治病效果，真假与否，都并不是我们想要选驼奶给孩子喝的原因。我们更为关注的，是骆驼奶是否真的比其他奶更有营养，以及能适用于牛奶过敏的宝宝或提高免疫力。
而今天这篇，我们就来好好聊一下这个话题。
这里要先特别提醒的是，我们今天讨论的场景，是宝宝满1周岁可以喝纯牛奶后，骆驼奶是否是一个更好的选择。
此外，由于对驼奶缺乏相关的国标、指南，所以部分商家为规避风险，会说明驼奶是适合3岁以上的人群的，当然也有些商家会觉得小宝宝也是能喝驼奶的。但是，不管哪位商家跟你说骆驼奶多适合宝宝，都千万别给1岁以下的宝宝喝，因为其一方面营养成分的含量会高于或低于宝宝所需，另一方面也缺失一些宝宝所需的营养，因而千万不能给1岁以下的宝宝用来替代母乳或配方奶饮用。
接下来我们先来看看骆驼奶在不过敏和提高免疫力方面的情况。
不过敏？
这里所说的不过敏，指的是一些商家会宣称驼奶可适用于牛奶过敏的人群。而他们给出这样的论点，是因为驼奶中不含β-乳球蛋白。
确实，β-乳球蛋白是牛奶中的一种致敏蛋白。然而，骆驼奶虽然不含β-乳球蛋白，但牛奶中的另一种致敏蛋白α-s1-酪蛋白，在驼奶中也同样是含有的。
而且目前商家所列出的支持驼奶可以抗过敏的实测依据，都是些样本量很小的实验，即使是我所看到的样本数最多的那组，也仅选择了49名有疑似牛奶过敏的儿童作为研究对象，这可能导致因样本量小而使结果出现假阴性的情况，可靠度不是很高。并且部分实验当中，也看到些原来牛奶过敏的人群，在饮用驼奶后也依然会出现过敏反应。
所以对于驼奶是否能适用于牛奶过敏人群这一点，目前能看到确实有部分人群，例如仅对β-乳球蛋白过敏的人群，转喝驼奶后不会出现过敏，但并不意味着所有牛奶过敏的人群，都可以用驼奶来替代牛奶。
特别是如果宝宝当前是牛奶过敏比较严重，正在在吃深度水解甚至氨基酸奶粉的，建议别贸然自行转喝骆驼奶，先咨询医生的意见，再看是否适合尝试。
提升免疫力？
至于驼奶可以提升免疫力这一个说法，商家的宣传主要是在于驼奶有着比牛奶更高含量的乳铁蛋白。乳铁蛋白这一成分相信大家也不陌生，目前的研究，确实会认为其对免疫力存在一定的积极意义，比如，可预防和辅助治疗婴幼儿腹泻、呼吸道疾病，对改善婴幼儿贫血和促进其生长发育也有一定的作用。
但是，在各个研究中，乳铁蛋白要发挥作用，对其含量也是有要求的。而市面上的驼奶产品，很少有标注其乳铁蛋白含量，在找到仅有的几款有标注含量的，其每100克乳粉当中含乳铁蛋白为25.2mg。
那这个含量是个怎样的水平呢？我们拿一些乳铁蛋白含量对标母乳的配方奶粉对比看看。例如下面3段的美赞臣蓝臻和皇家美素，其乳铁蛋白添加量分别为每100克含330mg和450mg。
可以看到，虽然驼奶的乳铁蛋白含量会高于牛奶，但如果跟配方奶相比的话，其含量就不见得有多高了。而结合每天的饮用量，驼奶这样的乳铁蛋白含量能对人体所产生的意义，就真是不用抱太大的期望了。
其实，正如之前一直强调的，食物对健康的意义，是给人体提供各种所需的营养物质，而要更好地实现这种意义，最好的方式是均衡食用多样化的新鲜食物，而非寻找某种“特别”健康的食物大补特补以求获取什么奇效。
更有营养？
最后我们再来看下驼奶的营养价值，是否真的如商家宣传所说的那样碾压式地优于牛奶。
下面是一份来自美国食品科学与食品安全综述的关于不同物种乳汁的营养对比，包括驼奶、牛奶、羊奶，以及我们人类的母乳等。
可以看到，驼奶对比其他奶，在某些营养素的含量上确实是比较亮眼的，例如铜、叶酸、维生素B12、维生素C，都是明显地高于牛奶或其他奶。
如此同时，我们也看到，在钙、锌、钾、镁、钠、维生素B1、维生素B2、泛酸这些项目上，驼奶其实跟牛奶没多少区别，甚至磷、维生素A这些营养素，会比牛奶更低。
但不可否认的是，驼奶确实是一种营养价值很高的动物乳，特别是其维生素C和一些B族维生素含量，对比众多动物乳都是一个很高的水平。只不过对于这些维生素，日常我们通过水果和蔬菜就能非常轻易地获取。例如维生素C，每100ml驼奶里面的含量是33mg，而我们平时常见的富含维生素C的水果，其含量是如下的水平。
所以驼奶比牛奶多出来的这些营养素，并不是多稀缺来源的营养，我们不用刻意通过驼奶来进行补充，从日常我们本身食用的常规食物中就能轻松摄入。
其实，对于1岁后的孩子，他们获取营养的主要来源已经从之前的奶变成了每日三餐的正常食物。这时我们继续给孩子喝奶，并建议保证一定的奶量，主要是为了获取奶中的蛋白质和钙。因为在众多食物中，奶制品确实是我们获取蛋白质和钙的优质来源。
而在这两种营养素上，驼奶跟牛奶其实没有多大的区别。例如下面是市面上一些驼奶粉和牛奶粉的营养成分表，从中我们可以看到，两者的蛋白质和钙基本是同一个水平的。
但是从价格来看，市面上一罐纯驼奶粉，一般卖着300元左右的价格，而且一罐大概只有300g。按罐上的冲调说明，冲250ml左右的驼奶，大概需要到30g左右的驼奶粉，相当于30块一杯了。
而根据美国儿科学会建议，1岁以上的孩子建议每天有480ml以上的奶量，如果是拿驼奶这么个喝法，相信这费用不是我们这些普通家庭能承受得了的。
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总体下来，通过上面的内容我们可以看到，对于驼奶的那些卖点，我们作为家长所关注的提高免疫力、不过敏、更有营养这几点，实际情况并不如商家所宣传的那么理想。
但有一说一，驼奶确实是一种优质的乳品，而且不少营养含量会高于常规的纯牛奶。如果价格合适的话，也不妨可以考虑作为孩子日常喝奶的一个选项。
然而相比牛奶，驼奶的这些营养优势更多是在于某些维生素和矿物质这些营养上。至于蛋白质和钙，这两种我们通过喝奶所最希望获取的营养，驼奶和牛奶并没有多大的区别。
所以，是否有必要多花那么多钱，来为这些多出来的维生素和矿物质买单，相信大家心里现在都已经有答案了吧。
好了，这次关于驼奶的内容就先到这里了，大家看完如果还有什么疑问，或者有想要分享的话，欢迎在下面的评论区留言哦~
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笼包粑粑作者简介
中立奶粉评测平台「奶粉123」创始人，死理性派理工奶爸，在这里，你能看到商家不会告诉你的内幕和真相，从此不花冤枉钱，选对每一样母婴好物。（公众号名称：笼包粑粑）
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