今秋开始，中小学生要学会做饭

不知道大家有没有经历过这样的一件事：小时候在餐桌上，除了怕父母亲戚问成绩、问学习等事情，也怕家长问“食物”。为什么说是“怕”呢？因为父母多数都会夹起一些蔬菜问“这是什么？”，然而往往我们都会答不上来，最后落得一个“五谷不分”的称号。

因此，我常常会疑惑，老师又没教这是什么，我怎么会知道呢？后来仔细想想，我们学习的知识大多来源于学校、书本，但这都是针对考试或者升学而学习的。对于日常的蔬菜、杂粮和五谷这些大多都是不熟悉的。

除此之外，90后和00后对于家务活或是做饭这些劳动活都不太擅长，部分年轻人是出来工作以后才开始学做饭，但是容易成为“厨房杀手”。极少数可能是家庭原因，从小就掌握怎么做饭、做家务活，所以长大之后对此得心应手。

归根到底，劳动教育仍是我国“五育并举”教育体系当中的短板弱项。其实每个学校都有劳动教育，但也只是简单地让学生扫地、拖地、倒垃圾等一些清洁项目，甚至有些学校会把劳动教育当作惩罚的一种手段。这样的现象侧面表明了在我国前些年的应试教育环境下，使各个学校、老师、学生和家长都是以提高学生成绩，注重升学为主，学生只管学习，衣食住行家长都打理地妥妥当当，这也导致学生缺乏动手能力和部分生活自理能力。

直至近日，教育部宣布了一个好消息：教育部正式印发义务教育课程方案，并发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。从9月开学起，劳动课将正式成为中小学生的一门独立课程。

新的劳动课程是什么？

义务教育劳动课程以丰富开放的劳动项目为载体，重点是

有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动，让学生动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨炼意志，培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

根据义务教育课程方案，劳动课程平均每周不少于1课时，用于活动策划、技能指导、练习实践、总结交流等。同时，这门课程注重评价内容多维、评价方法多样、评价主体多元。

—既要关注劳动知识技能，更要关注劳动观念、劳动习惯和品质、劳动精神；既要关注劳动成果，更要关注劳动过程表现。

—重视平时表现评价与学段综合评价结合，定性评价与定量评价结合。

—以教师评价为主，鼓励学生、其他学科教师、家长等参与到评价中。

劳动课程的内容是什么

劳动课程内容共设置十个任务群，每个任务群由若干项目组成。

日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群。

生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务群。

服务性劳动包括现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务两个任务群。

近年来，国家一直在提倡实施素质教育，国民素质的提高必须依靠教育。实施素质教育是克服“应试教育”倾向的需要。而新发布的劳动教育课程，则是素质教育的具体化表现之一。

马克思曾说：“劳动已经不仅仅是谋生的手段。而且本身成了生活的第一需要。”

从上面的劳动课程内容可以看到，大家最感兴趣的烹饪部分，中小学生的学习任务包括：

1-2年级：要参与简单的家庭烹饪劳动，比如择菜、洗菜等等；

3-4年级：学会拼盘、做凉拌菜，学会蒸、煮，比如加热馒头、包子，煮鸡蛋、水饺等；

5-6年级：做2-3道家常菜，比如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，还要设计一顿营养食谱；

7-9年级：设计一日三餐的食谱，独立制作午餐或晚餐的3-4道菜。

由此看来，新劳动课程并不是说为了让孩子成为一名大厨，而是当突然发生一些不可控的情况时，比如疫情隔离，孩子独自在家，也能通过学到的技能让自己吃上饭，而且对于很少接触厨房的孩子来说，这也是一个新的挑战，增强孩子的动手能力。

然而，新的劳动课程的消息一出，各位家长们有喜有忧。因孩子能够在学校系统地学习劳动技能而喜，也为这背后带来的作业或者是任务而忧。从劳动课程内容来看，课程设置会分任务群，分若干项任务，这些任务完成到底是怎样的呢？需要家长如何协助？任务会不会影响学习？需不需每日群里定时打卡拍照？会变成形式主义吗？…像这样的问题还有很多，都是家长们所忧虑的，但因为课程要在今年九月才能开展，所以我们都还未了解这些任务的完成形式是怎样的，所以各位家长可以先放宽心，着眼于课程本身，主要还是让孩子学到这些技能，提高孩子的动手能力，增强创造意识。