周末去哪儿吃（三十九）

纽约今年的冬天姗姗来迟，这都圣诞节了，上上周六居然出现了18度的高温。穿大衣出去热的一身汗，跑回家就换上了短袖，在深夜的街头溜达了一圈，然后就把自己得瑟感冒了。在家消停了几天，得出个真理，人还是不能得意忘形。什么时候做什么事，一定要遵循自然规律。比如冬天，那就必须得吃火锅才行。

周末去哪儿吃（一）

周末去哪儿吃（二）

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说起火锅，简直能唠上一天一夜。老北京涮羊肉，四川麻辣火锅，滋补火锅，各地都有自己的火锅模式，国外还有瑞士奶酪火锅。想着想着就饿了。于是决定写个火锅专辑，看看有没有你想吃的。拿走不谢！

JBBQ（长岛）

长岛新开的一家既有烤肉又有涮肉的店，而且花样繁多，应有尽有。因为是日式风格涮肉，所以蘸料稍显不足，不知道是否现在有所改进。其他食材都不错，下回再去准备自己带上芝麻酱。

这么多好吃的，看花了眼吧！不知道选哪个？这里对于选择困难症的人简直再好不过，不用你选了，一价全包。涮肉$25.99每位，烤肉$31.99每位，简直不要太划算。

地址：

11 E Main Street
Bayshore, NY 11706

电话：

(631) 647-7777

好久不见（法拉盛）

要说我最爱的涮锅，其实还是老北京涮肉，一定得要铜锅才地道，配上清汤锅底，咱拼的就是肉。如果没有真材实料的上等好肉，是绝不敢放在清汤里涮的。

雪花肥牛，是肉眼可见的美味，手切鲜羊肉，不膻也不腻，蘸上调了腐乳和韭菜花的芝麻酱，入口的瞬间会让人想起东来顺。北京是暂时回不去了，吃个老北京涮锅也算聊以慰藉。

地址：133-42 39th Ave STE 210, Queens, NY 11354

电话：(718) 888-1669

老地方（新泽西）

一次偶然的机会，在曼哈顿一河之隔的jersey city吃到一家不错的火锅。点了这个好像叫宫廷锅，时间太久有点儿忘记名字了。虽然当时因为疫情原因人手不够，等了近半小时才吃上，有点儿影响心情。但是端上的瞬间，就被这如此豪横的亮相惊艳了，心情大好，味道也赞的。

地址：

523 Jersey Ave, Jersey City, NJ 07302

电话：(201) 706-3813

Melting Pot 奶酪火锅 (长岛）

瑞士人几乎没有人不喜欢奶酪火锅，尤其是冬天。大家围坐一起，闻着奶香，其实还有点儿陈年芝士的那种味道，你懂的。看着面包裹上浓浓的奶酪，是件幸福的事。巧克力芝士锅，一半是海水，一半是火焰，透着一股文艺气息。

奶酪火锅通常要搭配酸黄瓜，大蒜，洋葱解腻，还有火腿，再来一瓶白葡萄酒，完美。不过这个锅不像中国的火锅老少咸宜，不喜欢的人恐怕享受不了，就好像榴莲控和不吃榴莲的两个极端人群。初尝还需谨慎！

地址：

2377 Broadhollow Rd
Farmingdale, New York 11735

电话：631-752-4242

重庆老灶（法拉盛）

说起火锅，就绝不能少了九宫格，而重庆老灶则是我心中的头牌。而且餐厅内装，氛围感拉满，恍若在重庆。干蘸料，油碟儿一应俱全。

有一些北方人可能会倾向用麻酱蘸一切，我还是更喜欢各地不同的吃法。麻辣滚烫的食物一定要放到香油里降降温，顺便沾上些芝麻和蒜泥的香气，那一口下去，着实的让人满足。

地址：37-04 Prince st, Flushing, NY 11354

电话：917-563-7171

说了这么多，我其实很怀念在北京朋友家里自制的火锅，而且第一次知道鸡翅也能涮锅，竟然非常好吃。无论南方还是北方人心中都有一款属于自己的火锅，或麻辣，或鲜香，抑或单纯的清水煮白菜，只要一起涮锅的人对了，都是美味。

圣诞节和元旦马上到了，祝各位节日愉快！

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