家里有个拉面的重度爱好者，爱到什么程度？可以专门坐一小时火车去曼哈顿吃一碗地道日式味噌面；飞到芝加哥度个假吧，除了看风景就是吃拉面
，上顿拉面下顿拉面，可谓爱到极度疯狂，爱到无法想象。
      日本拉面来源于中国，日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户时代的水户藩藩主德川光国，之后得以流传下来变成今日的拉面，怪不得连延禧宫的魏姐都吃得这么津津有味。
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下面介绍两家纽约地道的拉面：
ICHIRAN
      一兰拉面，这个始于博多的豚骨面品牌之所以火爆，我想主要是因为特色的“饥饿营销”，为嘛这么说呢？因为这里只卖一种面，豚骨拉面，想吃别的味道，对不起，木有，而且一碗面18.9$，对，一百多人名币，没错，就这么任性。
       还有设计独特的店内布局，食客坐在一个个独立的格子间里，很象过去的长途电话局。不用担心对面的饭友看到你狼吞虎咽的吃相，这一点蛮好，因为吃面是很讲究的，在没练好吃面时应该发出的声音时，独自坐进小格子是个好选择。  
       落座后点单，然后交给对面小窗口的服务员。虽然只有一种面，但是却有多种选择，汤可以选择从无油到特浓，面只有一种细直面，可以选软硬，有五个级别，还有是否加辣呀之类的，自己调制一碗属于你的面，这就是博多拉面的正确打开方式。
      稍坐片刻，这样一碗有个性的面就端来了，上面的木耳丝是我单加的，吃拉面最好放点醋，不过醋也要单加💰买，这我还是头回听说。一般豚骨拉面的汤都会比较油腻，但一兰的秘制汤刚刚好，可以最后喝到见底儿。贵还是有原因的，从点餐到味道到环境都独树一帜，可以一试。
      吃完不够别忘了免费续一份面，再不够，就去门口买一盒可以带回家的拉面，里面有三人份，我想怎么也够吃了吧。
曼哈顿店：
地址：132 W 31st St,

New York, NY 10001 

电话：(212) 465-0701
布鲁克林店：
  地址：374 Johnson Ave,

Brooklyn, NY 11206 

电话：(718) 381-0491
下面是我的私藏店- NISHIDA
       我认为最好吃的拉面，去德国使馆签证的时候无意中发现的，从此一发不可收，坐一小时去吃的就是这家。小小的门脸儿，但这家充分体现了面香不怕巷子深，用餐高峰要等位。
       这里的面有波浪面和直面，汤嘛，角煮面非常好吃，角煮是啥东西呢？是一种类似东坡肉口感的肉，绵软香甜，入口即化。。。。。。写饿了，看图吧。
      黑汤面，黑色是黑蒜油，蒜用芝麻油炸过之后呈现的颜色，蒜香和焦香混在一起，重口味爱好者不要错过。这个也是博多拉面的特色汤，吃一次会上瘾的。
此图片来自网络
      还有辣的旦旦面，不是四川的担担面，这种微辣并伴有浓浓的芝麻香，汤也可以喝下去的，而不必担心里急后重。
此图片来自网络
       如果晚上去很有深夜食堂的味道，会遇到各种各样的夜归人，因为都挤在这个小房间里，所以觉得格外亲切。
地址：302 E 49th St, New York, NY 10017
电话：(212) 308-0791
        另外再推荐几家口碑不错的拉面店。
Momosan
342 Lexington Ave，NY 10016
Ippudo 
65 4th Ave，NY 10003
Totto Ramen
Bt.8th and, Ninth Avenue, 366 W 52nd St, NY 10019
       在日本横滨有个RAMEN博物馆，拉面爱好者有机会一定要转转，做个有文化的吃货，让你一次吃个够。

此图片来自网络。
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