防疫蔬果清洗 吃得安心
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防疫蔬果清洗 吃得安心
疫情期间，所有水果都要洗过再吃包括香蕉、龙眼、荔枝、橘子。(Getty Images)
疫情期间，不少人担忧蔬果上附有新冠病毒而被感染新冠肺炎，而不敢买菜，台湾护理师谭敦慈说自新冠肺炎以来没有因吃食物染上新冠肺炎的案例，为了避免大家恐慌，她教大家天然简易的「洗菜、洗水果方法」，让民众在防疫期间还是可以安心享用蔬菜、水果，多吃蔬果可以提升自己的免疫力更能够预防染疫。
回家时：
买菜回家在门口以75%酒精喷洒在外包装或蔬果上静置一分钟即可（酒精会挥发可以直接喷在蔬果上）。
洗菜的方法:
1.许多实验证实洗菜用水最好无需加盐、小苏打。
2.把要吃的菜放在水盆中清洗1-2次，第三次蓄满水，然后以一根竹筷子粗度的流动水溢流12-15分钟即可。
水果清洗:
1.所有水果都要洗过再吃包括香蕉、龙眼、荔枝、橘子。
2.水果放盆中蓄水，准备洗脸刷刷洗水果，再用水冲一下即可。
◎芒果：吃芒果会过敏是因为芒果是漆树科，所以芒果外皮要确实清洗干净就不会有影响。
◎葡萄：现在葡萄盛产品质极佳，葡萄的清洗方法就是把葡萄剪成一颗颗放入水盆中，然后盖厨房纸巾轻轻滑动再用水冲一下即可，葡萄外面的白色粉末是果粉无毒不必担心。
最后谭敦慈提醒，多吃蔬果有益健康虽是老掉牙的说法，但也是医学不变的道理。
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