亚特兰大Brunch合集｜我轻轻的尝一口你说的…松饼！

一个晨光和煦的周六，

你在一个不早不晚的时刻睁眼。

昨晚尽兴玩乐的振奋此刻化为一缕疲惫之感，

你揉了揉眼睛，

只想用煎蛋，橙汁，还有松饼和糖浆

提醒自己这个世界的美好，

和生而为人之幸运。

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小分队在此献上一份不完全的

亚特兰大西式brunch清单

不求数量，只把最好的呈现给你。

Egg Harbor Cafe

谁说brunch只属于周末的慵懒？

在工作日的上午，给自己一个小憩的机会，

或是在清晨早早地爬起只为与美食相约，

用阳光和蛋卷迎接一天的忙碌

——日出开张，午后打烊的

Egg Harbor Cafe

就在Buckhead街角静待着温柔待己的你。

这家拥有20余年历史的家族餐厅，主打是scrambler和skillet：细腻的炒蛋搭配三文鱼，龙虾，或者从不出错的培根；两片煎蛋包裹香嫩的土豆碎丁，伴着牛油果，番茄，奶酪的清新色调。

作为side dish的英式松饼亦是好评如潮。在这里推荐San Antonio Skillet；他们家的omelette，pancakes，french toast等经典菜式也很值得一试。

Sun Dial Restaurant

抛开别的不提，Sun Dial拥有这份清单里的其他餐厅望尘莫及的观景体验。这家人气爆棚的旋转餐厅坐落在市中心的Westin Plaza之上，在周日11：30开始提供早午餐。

菜品选择有限，却不乏精致和独具匠心——chicken和biscuit搭配让人惊喜，shrimp与grits的组合更是留下深刻印象。

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然而总体来讲，Sun Dial的口味并不够出色，易使慕名而来者大感失望；yelp等点评网站对他家的三明治，wafflel等不同菜品均表达了不满。

即便如此，几乎所有评论者都对用餐环境赞不绝口。所以，如果景色的雅致对你来讲更为重要，Sun Dial应当是周日闲暇不错的选择。

Rise-n-Dine

这家餐厅大概是Emory师生们的专属福利啦：价格亲民，氛围温馨，食物也不失甜美可爱。同样是一家一周七天都开门迎客的brunch餐厅，住在decatur附近的吃货们也不妨在兴起时享受一顿传统的美式早餐。

拥有着质朴单纯的餐厅名字，Rise-n-Dine同样也只想简简单单地把最经典的pancake做好。奶香十足，质地软嫩的松饼，淋上是微微融化的巧克力碎片，甜而不腻的Nutella榛子酱，或是口感厚重纯粹的枫糖浆，都足够点亮你的一整天。

小分队特别推荐他们家的lox scramble，三文鱼的淡淡咸味把平凡的炒蛋变得非凡，芝士在此之上又添加一层滑腻的质感，让你在顷刻间顿悟幸福的真谛。

West Egg Café

点缀在midtown街区，West Egg Cafe用性价比和菜品质量抓住不少回头客的心。

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不要被内部的现代风格装潢和素雅色调所蒙骗，这可是一家偏南方口味的，以comfort food闻名的餐厅。主打的系列是grits与各种令人望而生畏的佐菜，比如炙烤过而鲜嫩犹存的猪肩肉，精心腌制的酸黄瓜，蒜瓣儿也是选择之一。

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但好评毕竟货真价实，招牌菜肴的确有着傲人的口味与质感，油腻和重口会带给你无比的满足感。另外，在这里还可以喝到拥有着网红颜值的调制咖啡。

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Bread & Butterfly

一家坐标位于Inman Park街区中心的餐厅，氛围没的说；一进门便跃入眼帘的鲜绿色墙砖瞬时让人心情明亮，食欲顿开。若是来得早，可以先用糕点和咖啡开开胃，整套菜单在十点半欣然开启。

B&B的食物自然也有着与环境不相上下的赏心悦目。烟熏的trout投入scrambled egg的温暖环抱，佐着酥脆的特制brioche面包，还有牛油果吐司，松软的stack pancake，道道菜品的实力势均力敌，决不允许内外部的景观喧宾夺主。

值得一提的是，B&B的面包每天都是从自家下属的烘焙坊新鲜出炉，确保了独到一流的口感。

The General Muir

坐落于Emory Point一个生活气息浓厚的街角，General Muir与另外几家西式简餐和下午茶餐厅毗邻。

周末拜访，定会与一大群同样热爱生活的食客们相遇；不过翻台速度很快，不必担心排长队。如果你是和笔者一样的冷色调钟爱者，一定会因这里红棕配色莞尔于心间。

General Muir的菜式十分有趣。Reuben是类似国内常见的酱牛肉，夹在酥脆的sea salt bread之中，覆裹着口味较为温和的酸菜，牛肉的咸腻从而被中和，只剩下香浓之意。另外一道土豆配牛肉也很值得品尝。

三文鱼沙拉也有着出色的表现，腌制过的三文鱼口感滑腻，口感层次分明，作为前菜可以充分地唤醒你的味蕾，驱赶周末上午尚存的惺忪。

Folk Art

又是一家簇拥在Inman Park众多瑰宝中的明星餐厅。如果比起清淡，甜腻和厚重更能打动你的foodie灵魂，千万不要错过Folk Art。

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顺着采光极佳的玻璃窗沿望出去，一览无余的街景为用餐体验平添几分雅致。炸鸡配华夫饼是这里的主打，配上威士忌调味的compote，一种质地介于果酱和糖浆之间的甜品，以黄桃为底，让人沉醉徜徉。还有肉桂粉和枫糖浆裹淋的donut，足够让从不为卡路里担心的你大快朵颐。

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Nine Mile Station

坐落于ponce market边缘的建筑顶端露台，室外的餐位可以看到midtown鳞次栉比的高楼和pounce market的全景，天气适宜的话可以看到毫无遮拦的天空和远方的天际线。不由自主地，笔者被周围浓郁而充满活力的气息而感染，感到自己无限紧密地与城市连结为一体。

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这里的brunch和正餐都非常美味可口，价格不菲但是却依旧收获了大批的回头客。菜式主要为西式餐点，但是在其中混入了稍许亚洲的烹饪手法和香料，可谓是独具匠心。

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brunch中最为推崇的就是eggs benedict和banana stuffed french toast了，不同于同类餐厅，eggs benedict中除了传统的培根，盐焗土豆块，配菜和pretzels，还加入了一种特殊的酱料（hollandaise），口味上来说偏酸辣一些，但是却没有太重而喧宾夺主，配合着煮到恰到好处的鸡蛋和烹调的肉汁，将整道菜的鲜度和层次感提升了一个阶段。