深夜食堂 | 这是亚特兰大十二点钟声敲响，吃的一碗热泪盈眶的家乡

坐落在Buford Highway角落里

有一家不起眼的小店，

却霸占了小编半颗心～

顺着扑面而来的香味寻过去，

便走进这家烟火气浓厚，

又蕴含家乡味道的广式餐厅

--煲煲好

🍲 BoBo Garden · 煲煲好 🍲

5181 Buford Highway NE, Doraville, GA 30340

Sun-Thur 11am - 1am

Fri, Sat 11am - 2am

首先欢迎Bobo Garden常客

介绍必点经验

招牌煎豆腐 或者 带肉的日本豆腐

一碗碗龙虾粥

最后一碗河粉一碗面

小课堂

粤菜是中国四大菜系之一，选料上乘，做法考究，不重油不重辣，但绝对不会少了那份鲜味。煲煲好的菜品总体来说中规中矩，基本锁定在家常菜和代表性粤菜，但食材的新鲜和入味、地道的做法，使它成为了当地中国人心中最安心、最踏实的选择。

Bobo garden的店面并不算很大，十来张方台面撑起了整个店面。但推门进入，熟悉的面孔和家乡的气味扑面而来：一大家子地人在此团聚庆祝，或是带着朋友，举着酒杯，碰着筷子，吵吵嚷嚷地用闽南音或粤语交流着，是个很适合和一堆朋友叙旧聊家常的地方～

*上菜前老板还送了盘盐焗花生，唠嗑的必备零食！

葱油鸡

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作为广东传统名菜，这道菜却表现一般。葱香和豉油味儿并不十分浓郁，更像是一盘白斩鸡配一碟葱油的口感。不过鸡肉新鲜滑嫩，作为冷菜开开胃还是十分不错的选择。

黄金排骨

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这是小编最喜欢的一道菜！排骨肉外包裹着的是一层用咸蛋黄做的酥脆外皮，而不是普通的淀粉！猪肉和蛋黄的组合使这道菜多了些独特的鲜味，平衡了炸物的油腻。两者相辅相成，互为其衬，再加上外酥里嫩的口感，让成日在学校食堂吃蘸满烧烤酱的炸鸡的小编感受到了满满的幸福感！几圈下来，盘子里就只剩下葱花和牙签了哈哈～

清蒸鲈鱼

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餐厅后一排水缸里都是整条的活鱼，现杀现蒸，加几根青葱些许姜片，几勺黄酒调味，最大程度得保留了鲈鱼的口感和肉质本身的鲜甜味道，用筷子轻轻一拨就弄下一整块，没有一点鱼腥味。蘸些许酱汁，你就能尝到最原始的河鲜味儿！

黑椒牛仔粒

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上好的牛仔粒被腌制地十分入味，一口咬下，黑椒汁在嘴里爆开，配上一口米饭，只想闭着眼睛大吼一声好吃！但这道菜甜味不够重，没有盖住黑椒酱的咸味，所以口味清淡的小伙伴们可能会不大习惯。

花菜炒腊肉

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看名字又是一道普通的家常菜。但煲煲好的腊肉十分正宗，味道和小编去广州旅游时从老字号广州酒家中顺回来的腊肠几乎一模一样，一下就把小编带回来那个潮湿闷热，但感觉永远吃不完，吃不满足的花都！爽脆的花菜加上腊肉的酒香和咸鲜，一定能让广东的小伙伴们吃出家乡的味道～

玉子豆腐煲

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餐厅老板听说我们喜欢吃豆腐，立马推荐了这道菜。日本豆腐被炸得金黄，再加入肉丝，菌菇，生抽提鲜，组合出了丰富的口感。豆腐中带着鸡蛋的香气和菌菇的鲜味，入口即化，让小编根本放不下筷子！

云吞面

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云吞面是所有广东人记忆深处最传统的小吃之一。高汤汤底中滚入煮熟的云吞和竹升面，加些许新鲜青菜，一碗热腾腾的面条就上桌了。煲煲好的云吞面总体十分清淡，汤底几乎没有什么味道，面条虽滑嫩劲道，但少了该有的虾皮、瑶柱、火腿的鲜味使这道菜大打折扣。

腊味煲仔饭

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看着煲煲好这个名字是不是很想来尝一下这家店的煲仔饭呢。因为喜欢它的腊肠，小编就点了一道腊味煲仔饭，但却大失所望。少了传统煲仔饭开盖时的“滋滋”声，倒入酱油时也没有那股扑面而来的香气，充其量也就是个腊肠炒饭吧，给大家排个雷啦～

干炒牛河

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干炒牛河又是一道粤菜馆的必点菜之一。将豆芽，牛肉，河粉放入锅中猛火快炒，加入些许菜油，一道色泽油亮，干爽无汁的经典菜就出炉了。煲煲好的干炒牛河油放的多了一些，入口有一些油腻，但牛肉的滑嫩焦香和河粉的爽滑还是让小编吃得十分过瘾。吃口重的小伙伴们也可以问老板要辣椒酱来调味哦～

饱餐一顿后，老板还送了我们两盘西瓜🍉，特别甜，仿佛又回到了假期挖着大西瓜盘腿看中国有嘻哈的日子哈哈！

值得一提的是，煲煲好性价比特别高！

人均大概20刀左右，分量很足，特别适合学生党！

小tips

1. 煲煲好的主食量都比较大，一人一份的话可能就吃不下别的菜了，且总体来说bobo garden的大菜比主食做的要地道、美味许多！所以小编更加推荐尝试炒菜哦！

2. 煲煲好位于“可以吃出整个亚洲”的Buford Highway上，饱餐一顿后去茶屋喝个乌龙奶茶或者逛逛亚洲超市H-mart都是不错的选择哦

撰文｜南希

编辑｜一只花栗鼠Alice

图片｜章早立Sienna

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