Food Terminal｜让我们干了这碗榨菜辣椒叉烧馄饨酿豆腐咖喱汤板面

大家晚上好～

欢迎来到小编的晚间试菜直播间

我是你们的朋友alice

【感觉自己像个吃货主播+深夜DJ】

（咳咳收敛一点好嘛）

今天我们又来到了亚城百福大道

为大家献上这家因面而出名的

Food Terminal

而在这家店里

可不仅仅只有面条哦～

一起来看看吧

🥘 Food Terminal 🥘

5000 Buford Hwy NE, Ste B201, Chamblee, GA

Mon-Sun 11am - 11pm

走进这家主打Asian Fusion的餐厅，小编被店内的装潢所吸引，简约风中带着一点朋克的金属感觉，而主打的菜菜名都被放大了10倍，以不同的字体贴在墙上，令人眼前一亮。点菜的方式也是日渐流行的自主点餐，厚厚的菜单像一本杂志一样，玲琅满目的菜肴以编号的形式记录在长方型的纸片上，由客人们自己勾选。

今日点餐

（黄色标注为店家推荐～）

NS01/NS02 蒜香豚骨浓汤面／加辣版

SP01 五香虾卷

SP02 炸猪耳朵

TN07 榨菜辣椒板面

YT01 酿豆腐咖喱汤干面

PS01 婆婆叉烧

RC01 正宗海南鸡饭

PS15 娘惹虾

RH01 黄金起司饭

VP04 鱼汤菠菜

CF03 咖喱鱼蛋肠粉

一杯港式奶茶+一杯青苹果汁

小吃

SP01 · 五香虾卷

虾卷是小吃里推荐的一道～无论是松脆的外皮还是剁碎的虾末肉丁，蘸上一点甜酸的酱料，都创造出一种令人幸福的魔法

SP02 · 炸猪耳朵

炸猪耳朵是所有小吃里最好吃的！熟悉midtown的小伙伴们可能知道Ah-ma’s的炸猪耳朵也是十分的好吃，但是这份炸猪耳朵小编觉得要更胜一筹呢。外皮被炸的酥脆酥脆的，但是又不会炸的过于硬，使用的调味也是让人回想起来仿佛还能尝到的美妙。

VP04 · 鱼汤菠菜

如题，一碗菠菜。

CF03 · 咖喱鱼蛋肠粉

咖喱鱼蛋还是可圈可点的，鱼蛋鲜嫩但是弹性十足，一口咬下去的时候，既能品尝咖喱的醇香，又不缺有鱼蛋的嫩滑～ 肠粉与鱼蛋形成的对比大概就是它单纯没有太过入味的面食口感，反而十分清爽。

PS01 · 婆婆叉烧

婆婆叉烧作为推荐的菜品，我们的要求要更严格一些。相比其他的小菜，叉烧的酱料过甜了，而且叉烧本身的口感有些硬，让人有点咬不动，小编的朋友说更有些像腊肠了哈哈。

💣 PS15 · 娘惹虾 💣

没啥好说的，不！要！吃！就对了。主要是酱料味道清奇，有一种泰式混搭马来西亚的感觉，还带着点小辣，小编吃了一口就坚持不住了…

面食

说到面食，可能是Food Terminal最拿得出手的一类食物，餐厅经理骄傲的告诉我们：他们的面条完全是每天由专门的做面师傅亲手制作，绝对新鲜又有嚼劲。

NS01/NS02 · 蒜香豚骨浓汤面／加辣版

这道豚骨浓汤拉面可是这家店的金字招牌！面条是传统的日式拉面，由后厨新鲜制作，而这经典的豚骨汤面盖上带着芝麻香味的海苔丝，搭配的是最重要最重要的是五花肉！五花肉真的是香软入味，精肉肥肉搭配的刚刚好，葱蒜的香味也不会太过冲了，可能唯一的不足就是汤头会偏咸了一点点。

YT01 · 酿豆腐咖喱汤干面

这道菜我们得好好说说，有两个部分，汤和面。面是小编一圈吃下来最喜欢的拌面之一啦。红烧酱料的口感仿佛有叉烧的香味包含其中，和嚼劲十足不会过于油腻的拉面完美搭配，不管是卖相还是口味都让人胃口大开。而汤反而并不太出彩。鱼豆腐的口感偏硬，汤料是略带泰式咖喱味的，有些让人不太适应。但是干面还是可圈可点哒！

TN07 · 榨菜辣椒板面

榨菜辣椒？好像听起来有点怪怪的诶。但是！这碗面仅次于婆婆叉烧馄饨面，成为了小编心头的第二爱。有异于日式拉面，板面使用了传统的宽面，搭配散发着酱香的特制榨菜，又用红色的辣椒片与鲜绿的葱末点缀，令人赏心悦目。小编作为一个土(不)生(会)土(吃)长(辣)的南方妹子觉得这道面虽叫辣椒板面却只是微辣的呢。

饭类

RC01 · 正宗海南鸡饭

海南鸡饭是一道源于海南，后进军东南亚的一道传统美食佳肴，其精华就是用鸡油鸡汤烹制的白斩鸡和米饭了。而大家对Food Terminal家的海南鸡饭却褒贬不一，有人说Food Terminal的海南鸡抢走了Mamak家一半的客人，而小编觉得这道海南鸡的上升空间还是有的，从选取的鸡肉质地到鸡油烹制都可以更加完善。

RH01 · 黄金起司饭