它们是“花青素之王”，抗氧化防衰老，还能护眼睛，保健品都得靠边站~
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它们是“花青素之王”，抗氧化防衰老，还能护眼睛，保健品都得靠边站~
富有魅力的紫色，不仅代表着高贵，没想到，在营养界也是妥妥的“大佬”！紫色食物的营养价值，相对高于其他色泽较浅的食物。它们大都含有一种叫做“花青素”的物质，是其营养价值的关键所在。
花青素被誉为“口服的皮肤化妆品”，可阻碍皮肤皱纹的生成，有效抗氧化防衰老，还有保护视力等功效。
既然功效这么多，小妹就给小粉丝们顺手附上制作的小方子，吃了它们，保健品统统靠边站~
谱
1. 桑葚枸杞粥
2. 紫薯花生曲奇
3. 红烧茄子
桑葚
在民间素有“四月桑葚赛人参”的说法，四月的桑葚不仅味美营养价值也高，具有滋阴养血、能够补肝益肾、生津止渴、抗氧化、润肠燥等功效。但要注意的是吃新鲜桑葚，要选紫黑熟透的，每次20～30颗即可。
又到了吃桑葚的季节了，用桑葚做的粥不仅软糯美味，颜值高，还有滋补养肝，养血明目的效果。
食 材
桑葚 50克
大米 50克
糯米 50克
枸杞 20克
清水 适量
做 法
1. 桑葚、枸杞、糯米、大米清洗干净，泡几分钟，备用。
2. 将桑葚、糯米、大米、水放入电饭煲中，选择“煮粥”功能。
3. 时间到了，加枸杞搅拌均匀，程序结束后，继续焖10分钟。
5. 香软可口、浓稠黏糯的桑葚枸杞粥就做好了，营养又美味，全家都爱吃。
紫薯
与红薯相比，紫薯的蛋白质含量更高，约为普通红薯的2.3倍；铜、锰、钾、锌是红薯的3~5倍；膳食纤维也更为丰富，防便秘、延衰老效果较好，比较适合中老年人食用。
紫薯不但能增强饱腹感，促进肠胃蠕动，有助于瘦身减肥，其中的天然花青素还有抗衰老的作用。紫薯做的曲奇，香酥可口，颜色漂亮，无人工色素和添加剂，小朋友超喜欢。
食 材
紫薯 100克
黄油 100克
糖粉 60克
盐 1克
低筋粉 140克
牛奶 10克
水 50ml
花生碎 少许
做 法
1. 准备好各种食材，黄油切小块并软化。
2. 将紫薯洗净，放入浅盘中，盘里加少许水，入微波炉中火加热3分钟，翻转一下，再加热2分钟左右，捏一下紫薯感觉芯软了，就可以了。
3. 将紫薯去皮，放入料理机中，加水，打成泥。
4. 紫薯泥称出100克备用。
5. 预热烤箱，上火320华氏度（160摄氏度），下火338华氏度（170摄氏度）10分钟。将软化的黄油、糖粉、盐拌匀，用打蛋器打发至颜色发白的顺滑状态。
6. 倒入牛奶，搅打到完全融合，加入紫薯泥、低筋粉拌匀。
7. 将曲奇面糊装入剪口裱花袋中，使用中号8齿花嘴。
8. 在不粘曲奇盘中挤出曲奇，在接口处放几粒花生碎，稍按压一下。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，中层上火320华氏度（160摄氏度），下火338华氏度度（170摄氏度），烤25分钟左右。。
10. 烤好的曲奇从烤箱中取出，放在晾网上晾凉即可。吃起来香香脆脆的，紫薯味超浓郁，简直是小朋友的最爱~
茄子
茄子营养丰富，具有预防心血管疾病、降低胆固醇、预防癌症 、抗衰老、清热解毒等功效，老人孩子要多吃哦~
茄子在春夏季正是开吃的时候。红烧茄子外酥里嫩，味美多汁，香味中还透着甜味，绝对是米饭杀手的首选。
食 材
茄子 2根
盐 3克
红烧酱油 2勺
葱 少许
大蒜 2瓣
胡椒粉 3克
辣椒粉 3克
菜籽油 适量
做 法
1. 茄子洗净，切滚刀，锅中热油。
2. 烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。
3. 炸至金黄色捞出控油。
4. 锅里留少许底油，放入大蒜、葱、茄子，翻拌一下。
5. 碗中加豆瓣酱、红烧酱油、胡椒粉、淀粉、辣椒粉、盐，兑成碗汁。
6. 将调好的碗汁倒入锅中。
7. 锅铲翻动茄子，均匀的让每一块茄子都入味上色，大火收汁就行了。鲜香适口，外酥里嫩，比肉都好吃~
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电饼铛初次使用会有气味，此为初次通电正常现象，建议通电加油干烧3-5次，之后气味就会消失，不会影响使用者健康，请放心购买。
万物皆可电饼铛，煎烤烙炒忒轻松，比平底锅还好用！懒人必备！
能够完美复刻各种街边小吃的电饼铛，煎烤烙炒不在话下，功能超多，最适合过节等一起烙烙烤烤了！
其实电饼铛的学名叫做“煎烤机”。它就像一个平底锅一样，平底锅能做的它都能做，平底锅不能做的，它也能做！
解锁它的美食实在太多了，可谓万物皆可电饼铛，一日三餐，都能给你完美解决。
先来睹上一波它做的诱人美食吧~
⭐️ 火 腿 披 萨
1. 准备好所有食材，做好披萨的底部面饼。
2. 打开电饼铛，下盘刷一层油，放入面饼，依次撒上芝士碎、火腿片、彩椒丝、玉米粒、洋葱丝，再撒上一层芝士碎。
3. 盖上电饼铛，选择“披萨”模式。10分钟后，香喷喷的披萨就出锅了~
⭐️ DIY 自 制 三 明 治
1. 准备好所有食材。第一层吐司上，先放入一片芝士。
2. 打开电饼铛，下盘刷一层油，放入培根，煎至两面金黄，夹出放到芝士上。
3. 放上第二层吐司，刷上沙拉酱，并铺上一层肉松，加入一片番茄。
4. 用电饼铛再煎个鸡蛋，加上去，铺上生菜。
5. 整个三明治放到电饼铛里，并刷上鸡蛋液，盖上上盘，选择“煎蛋/大虾”模式即可。
6. 这样DIY出来的三明治，吐司脆而不焦，配料营养又美味，口水都流一地了~
⭐️ 家 庭 自 助 烧 烤
1. 准备所有喜欢的烧烤食材及酱料，鸡翅、大虾等食材要提前腌制好。
2. 打开电饼铛，下盘刷油，放入腌制好的鸡翅、大虾，还有培根、鱿鱼、洋葱等食材。 盖上电饼铛，选择“煎蛋/大虾”模式即可。
3. 也可放入肉串，选择“牛排/肉串”模式，中途翻个面烙烤就行。
4. 人多的时候，还可180°展开，让一铛变两铛，上下盘同时开启烧烤模式，一起畅享美味~
⭐️ 千 层 牛 肉 饼
1. 准备好所有食材。
2. 牛肉剁成泥，并加入调料搅拌均匀。把面擀成薄饼，从中间向两边划4刀，铺上牛肉馅，向中间折起。
3. 打开电饼铛，选择“大饼”模式，刷上一层油，放入折好的牛肉饼，盖上电饼铛即可。
4. 切开牛肉饼，层次清晰，表皮焦脆，内里鲜香，美味极了！
看了上面这些美食，就能看出电饼铛相比平底锅的优势在哪了。
电 饼 铛 PK 平 底 锅
1. 上下都可以加热。双盘结构，比平底锅效率更高。
2. 烙饼、烧烤更快。煎烤烙饼的时候，不用翻面，同时加热，效果非凡。
3. 制作食物口感好。烤盘温度保持在185℃-230℃的范围，食物受热均匀，外焦里嫩，不糊底。
4. 省油。电饼铛的不粘涂层，只需刷一点点油就行，省钱又健康。
5. 油烟少。电饼铛的温控做得好，油烟几乎可以忽略不计。
因此，短短几年来，电饼铛已经成为家里必不可少的厨房电器了。
利仁算是电饼铛里的鼻祖了，它的黄金贝壳电饼铛LR-A434，简直就是电饼铛里的性价比之王。
这款电饼铛拥有1.5cm-2.5cm的悬浮空间，可适应不同厚度的食材，自由调节，使得食物双层外焦里嫩，减少半生熟的情况。
并且，还能保证烤盘的温度，始终保持在185-230℃的范围，让食物受热均匀，这样煎烤出来的食物更加美味。
这意味着它比其他功率低的电饼铛，火力更大，热得更快，大大减少你等待美味的时间。
8大触控菜单，即使第一次做也能快速get，小白也能做出专业料理。
这款电饼铛可以是95°直立，单面煎烤；也可以180°平摊，双面一起烤。
利仁电饼铛LR-A434的上下烤盘都是可以拆下来的，直接放水龙头下冲洗即可，清洗超级轻松。
拥有一个电饼铛，既能搞得了烧烤，Hold得住铁板烧，又能做得了肉夹馍，摊得了煎饼果子，这么神奇的东西，你的家里怎么能少了它？
速速将它带回家吧！
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