听说吴玲琦大厨在市中心的Qi餐厅终于开了（本来预计年初开的），我和场主公兴致勃勃周五就去了，去之前查了一下网站才发现周五是他们餐厅第一天正式营业。当天餐厅也送了我们很多菜品，我还跟主厨打了招呼，哈哈，虽然她并不认识我。
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Qi旗餐厅就开在奥斯汀市中心的Wholefoods旁边，对面就是奥斯汀著名广告公司GSD&M，停车可以选择街趴或者停在Wholefoods地下停车场。

吴玲琦是以前New Fortune早茶的点心师傅，后来在Wu Chow做点心主厨，再后来她开了Lin's dim sum bar，现在她的Qi餐厅终于正式营业了。于是她的大名就被每个奥斯汀美国人熟知了！哈哈！帮助美国人学会发音“Qi”。
对于主厨的故事，欢迎大家阅读以下文章：
【人物专访】“令”餐厅创办人吴玲琦——匠心中华美食创新者
上个基本信息：
Qi旗
10月30日正式开业
10月23日起可堂食
835 W 6th St Unit 114, Austin, TX 78703
Sunday    11AM–3PM, 5–10PM    
Monday    11AM–3PM, 5–10PM    
Tuesday    Closed    
Wednesday    Closed    
Thursday    Closed    
Friday    11AM–3PM, 5PM–12AM    
Saturday    11AM–3PM, 5PM–12AM    
Qi餐厅主打高端食材和中国传统美食的碰撞，所以你可以吃到很多平时吃不到的东西比如炸海参虾饺、鱼子带子瑶柱、松露甚至鳄鱼肉！她家和奥斯汀本地的农场Wu Lanfang有直接合作，所以里面的很多蔬菜都是农场直供。
这家店是名副其实的高端餐厅，消费并不便宜，装潢也是别有用心，可以看出来很多装饰和家具都是国内订制运过来的（比如挂在屋顶的伞）。我们俩点了三个主菜和两个点心，最后还点了一个甜品，加上小费也是消费了将近150刀。
听说二楼还有一个单间里面有一个皇帝壁画，我们没上去，场主公连连称赞他们的厕所马桶和纸很高级并怂恿我去看看，被我严令拒绝了。
非常大的吧台
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又因为我们周五正好有朋友在，换着吃了一些菜，还被送了一些菜，所以撑是真的撑，也可以给大家写一个比较完整的探店文章了。

首先来说她家的点心：
Lin餐厅就有的小笼，配上红醋和姜，吹弹可破，有一个小碟子用来专门吃小笼，不浪费任何一口汤！本人半个上海胃非常满足，甜得也是刚刚好！

弹弹弹！
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上面的传统小笼是餐厅送的，我们点了一个蟹肉鱼肚汤包Crab Meat Fish Maw Soup Dumpling，皮是黄色的，认真比较了一下：
蟹肉鱼肚汤包口感更丰富，里面可以看见丝丝蟹肉，鱼肚弹弹的，很有意思的汤包体验。如果你已经吃过Lin的小笼包，建议点蟹肉鱼肚汤包体验一下。
接着是朋友点的九层塔鸡饺，不知道你们喜不喜欢吃九层塔，我还挺喜欢吃这个煎饺的，九层塔的味道完美融合进鸡肉里，煎饺的皮脆脆的，好吃！
餐厅送了我们一份炸海参虾饺，是我当晚的最爱：
炸海参虾饺的皮是灰色的，炸的脆脆的，配了一个像沙拉酱味道的蘸酱，里面的内容有虾肉、芹菜颗粒和海参，口感丰富，芹菜的点缀恰到好处，沾上酱还多了一丝回甜和奶味，啊我的全场最爱！
我们自己还点了一份Scallop Caviar Sui Mai 鱼子酱带子烧卖，烧麦里面是带子和虾（我觉得有虾肉？），上面是鱼籽，鱼籽一咬下去汁全蹦出来了，烧麦本身也是弹弹的有嚼劲。
（自从下了一个视频转gif的软件以后我热爱拍小视频）


非常有内容的烧麦
以上是我点的所有点心，接下来是主菜部分。

店里送的酸辣汤，内容很丰富，就是酸辣汤。据场主公说胡椒的感觉喝下去很像胡辣汤，喝完胃里暖洋洋的。‍
本店最大噱头——鳄鱼肉！
四川花椒鳄鱼肉
。服务员提醒我们说很辣哦，我们说有多辣来多辣……怕啥！

反正我自己是没吃过鳄鱼肉的，这次过来专门点了一份，鳄鱼肉的口感特别像弹牙的鸡肉或者鹅肉或者兔肉，就是纤维很紧实，非常弹，没啥怪味，有时候嚼了一下以为自己在吃QQ糖，很有意思的体验。

这个菜的做饭类似辣子鸡，先炸再炒，有点咸。如果你没吃过鳄鱼肉可以试试，吃过的话就想象成辣子鸡弹牙版本就好。
北京鸭
，38美元一份，不便宜，送的酱是鹅肝酱和烤鸭酱，配的是荷叶饼。量是比较少的，鸭子皮不是很多汁油量，比不上休斯顿竹苑的烤鸭，而且和鹅肝酱一起吃鹅肝的味道太跳戏了，不建议点。

‍清炒豆苗皇。就是清炒豌豆尖啦！超级嫩，感觉刚从农场摘下来。豌豆尖在美国卖的不便宜，5刀一磅，这么一份16刀，但我个人觉得很值。想念豌豆尖或者没吃过豌豆尖的朋友可以试试！
松露蛋炒饭
，本次点餐最大败笔——大价钱买了4片松露，十几刀买啥不好，买一份不是很出色的蛋炒饭……我觉得蛋炒粉本身MSG放多了，也不香，松露是挺香的，就是单独香而已，和饭搭不到一起，总之非常不建议点。

甜品：芒果炸弹。据说里面是芭乐（Guava)和百香果，超级好吃，上面还有金箔点缀，配上我俩点的茶真是一绝。
总结：非常适合请客吃饭（但是要注意每道菜的量），以及来专门吃点心Dim Sum，点酒水加甜点可以获得完整用餐体验。我俩坐在点心台前，一直看着主厨教三个墨西哥小妹妹怎么包饺子，试图看图说话自学成才。
对于菜品来说，比较建议把他家点心都吃一遍，热菜的话不要乱点，鳄鱼肉没吃过可以吃吃，其他的点选一些能吃饱以及高性价比的东西。
我是真觉得主菜没有点心好吃，可能是我点错了东西。（Lin餐厅里那个猪肘子就特别好吃）

本次探店就到这里，希望各位好吃嘴满意，光看你们也知道我那天晚上有多撑（店里面送了两份dim sum一份汤，朋友还分了一些吃的给我们）。另外店里面午餐和晚餐的菜单不太一样，建议晚上早点去。
下次我一定多拍gif！谢谢各位客官捧场阅读！
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