去年Xian的老板在奥斯汀开了一家包子店,当然这已经是场主来奥斯汀之前的事情了。场主上周末才知道,当天晚上就去吃了一次。但是因为Bao’d Up周二晚上提供上海生煎包,所以昨晚又去吃了一次才敢过来写测评!很勤奋,加鸡腿。
上个地址:
Bao'd Up包膳
1911 Aldrich St, Austin, TX 78723
9:30-21:30
店面比较小,一共可以容纳6桌客人,但是翻桌率比较高,周末和周二的晚上都不会有等位的情况。(这是好事吗?)周围停车比较方面。Mueller附近环境很好,还有场主上次推荐过的适合小朋友的Thinkery,和一个小湖和草地,适合吃完散散步消食。
店面风格比较现代,干净大气,自己服务自己也(基本)不用给小费。
总的来说包子很好吃,场主可以给到五星!包子的面比较像国内全家罗森卖的那种大规模生产的皮,比较软,偶尔可以吃到比较有嚼劲的(看运气)。比较出彩的是馅,量大汤多,味道比较多也比较出彩。此外,店里还提供饭啊面啊奶茶啊,和台湾包“GUABAO”,是一种馍?场主自己不太喜欢吃那种就没有点。
上个菜单:
这张没拍全,但网上扒的菜单目测是老菜单,现在还提供主食,麻酱面和辣肉饭啥的。详情见后。
下面点评一下我吃过的包子们。

Juicy Bao 白菜猪肉包:四星
作为最传统的包子,他家的白菜猪肉无功无过。馅挺多也挺多汁,咸淡适中,比较适合当早饭?但是比起其它好吃的包子不知道差了点啥?
Brisket Bao牛腩包:五星!
辣的。肥瘦适中,多汁入口即化。馅非常丰富又好吃。这个包子是场主第二次去吃的,皮比较有嚼劲,总之是一个完美的包子。
Spicy Chicken辣鸡包:四星半
是还没有在菜单上的新包砸!辣辣的,鸡肉很多。但没有牛腩包那么肥所以肉丝根根分明。但入口的感觉还是很惊艳。
Soup Dumpling上海生煎包:五星
周二6点到9点特供,四个一份。专门周二来吃的,比想象中要惊艳许多。首先表皮是比较脆薄的,如果包子是完好的一口下去还能飚出汁来。加一点点醋解腻可以一个人吃一份不是问题!推荐各位下个周二来吃!
Egg Cream奶黄包:五星
唯一吃的一个甜包子。自认为是奶黄包专家了,这个奶黄绝对值得五星。奶黄多到溢出来!而且不会过于甜也没有什么奇怪的人工味。吃一个下去特别满足哈哈。
此外他家还有小食,场主吃了下图最左边的四川辣酱薯条。给三星半吧,感觉炸过了,薯条又油又干(?)。旁边的外国人点了那个炸鸡,感觉比较好吃。其它的泡菜沙拉和炸馒头大家可以自己去试试啊。
他家还有比较受歪果仁欢迎的,肉眼可见的大块肉GUABAO,(瓜包是形容人又瓜又包子吗?)场主不太感兴趣,场主公吃了个鱼的。据他说比较普通?大家可以自行试吃。
主食方面,Spicy Minced Pork,面、饭自选。很好吃!还有颗卤蛋。有点咸,能加点汤正好!真的好好吃但是又好咸……因为太咸了我给个四星半好了。
Sesame Noodles芝麻酱面:本来以为是普通的麻酱面,但是味道很奇怪因为有泡萝卜的存在。莫名的甜和莫名的咸?场主公觉得还可以?说是面比较劲道。(毕竟是Xian的老板开的)给个四星吧。反正和国内的炸酱麻酱和热干面一点关系都没有。
饮品方面,场主只点了他家最普通的奶茶。我表示给三星不能再多……茶味和奶味都很淡,而且甜度也很淡……场主点了个微糖可能等于没有糖,正常糖的甜也很微妙。反正是没有贡茶和85°C一半好喝吧……
吃下来说贵不贵,两个人还是得花近30的。但是场主还是很愿意经常去,因为包子和包子还有包子之间的区别还蛮大。包子一个占肚子得很,我俩一人吃两个就饱啦。欢迎大家赶紧去试吃。最后如果Xian的老板看见了麻烦联系我加个好友,打钱就不用了哈哈。
我真是勤奋。抹泪。另外这号和真正的跑马场一点关系都没有,是个奥斯汀吃喝玩乐的号而已。(可见我又被问了什么问题)
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