Tumble 22 vs. Gus's 谁是奥斯汀第一辣鸡？

喜欢吃炸鸡的朋友们，你是否总在奥斯汀的深夜想念国内的麦辣鸡翅？酥脆的炸鸡皮上是肉眼可见的香料，咬下去汁水四溢，满齿留香，吃完还要吮完十个指头再咂咂嘴。这种对炸鸡魂牵梦绕的想念促使你去买过wendy's，去过Bafflo，在Popeye还有Church's中挣扎，对KFC的不争气深深失望。

你要的不是单纯的炸鸡，是辣鸡，是有辣的炸鸡灵魂，是解决你嘴馋的肥宅快乐鸡！

是的，寻寻觅觅了两年半，吃过奥斯汀各大炸鸡的场主终于可以写这样一篇推文了：Tumble 22 v.s Gus's Fried Chicken，谁是奥斯汀的辣鸡霸主？

看完这篇文章，从此你吃辣鸡再也不用纠结，再也不用研究KFC老爷爷的手写菜谱，你只需要只身前往，就能吃到奥斯汀最好吃的辣鸡！！！！

我们从Tumble22讲起，上个基本信息：

Tumble22

7211 Burnet Rd, Austin, TX 78757

Tumble22所在的Plaza从不缺客人，对面就是dipdipdip-Tatsuya，那家传说中要提前一个月预定，人均80刀的日式小火锅。（场主吃完了一直没啥兴趣写）

Tumble22在此等压力之下毫不逊色，基本上高峰时期排队是肯定的。身为一家纳什维尔风格的炸鸡店，Tumble22的辣是后面加的辣油的辣，五种辣度从Wimpy到Cluckin' Hot能满足不同吃辣等级的需求。

场主身为一个正宗成都人，自然是——不能吃得太辣，这种正统辣椒油的辣场主本来很是轻视，第一次点了Dang Hot以后直接就去拉肚子了，后来点了Mo‘ Hot感觉刚刚好。

看这辣鸡，上面的辣椒，无法无视的辣油，无法忽视的辣鸡诱惑！图为场主经常点的沙拉组合，里面有菜番茄cheese和培根，虽然一点都不沙拉，但是去吃炸鸡还减啥肥啊！

你也可以点纯炸鸡，下面给你垫的面包全用来接辣油了。这炸鸡，脆得融洽，辣得浑然天成，这不就是追求的顶级炸鸡的feel加上巨辣辣油的滋味吗？

他们家还有辣鸡汉堡，深受同事的好评。除了辣汉堡以外还有不辣的汉堡，当然，就没那么带劲了。（摇头）

顺带一提，他们家的Coconut Pie也是罪恶且好吃。

于是2019的下半年，场主一直满足于Tumble22这种辣油尽头的，爽脆带劲的，多汁很辣的辣鸡，每每有人没听过Tumble22，场主都要投去轻蔑且得意的眼神，并向他们推荐Tumble22。可以说，这个时段Tumble22一直是我心中的辣鸡第一名。

直到Gus's Fried Chicken的时代来临！

场主为什么要去吃Gus，有三个阶段性原因。一，一个朋友听我推荐Tumble22，说Gus还是好吃一些，场主不置可否。二，另一个朋友深情安利Gus并让我写文章，说不好吃把头给我，场主略有心动。三，在上个朋友推荐完以后的半周以内，朋友三也推荐了Gus，这就让场主不得不去吃一下了！

Gus's Fried Chicken

117 San Jacinto Blvd, Austin, TX 78701

Gus's坐落DT，旁边不是很好停车，再往前走一点就是场主之前写过的吃肉吃到吐的Fogo de Chao。Gus的广告很霸气，“如果你没吃过Gus，你就没真正吃过奥斯汀的辣鸡”。哦？

Gus内部的装潢很low key，菜单的选项也没有Tumble22 fancy，可选的东西比较少。场主white和dark各要了一个plate。

Gus’s的炸鸡吃一口，那真是天崩地裂火山爆炸吃起来上头的那种惊艳啊！首先是这个皮，炸得极薄，非常脆，一点都不咸，和鸡本身的皮完美融合一起。扒开皮可以看到汁水往外冒，哪怕是鸡胸都没有柴的感觉。更难得的是扒开皮肉上还能见到辣，这种辣是和调味本身融在一起的辣，是国人追求的那种辣鸡！（赞美之词源源不断）

看这皮，看这汁。

看这辣！看着扒开皮也能看见的调味！

场主吃完一万个彩虹屁已经放好了。场主还打包了一份回去给场主公，奈何皮很快就软掉，没有店里吃的那么惊艳。吃过Gus以后回国内麦辣鸡翅都没有那种惺惺相惜异地恋的感觉了，这，就是王者的霸气。

Gus就这么在我心里KO了Tumble22成为了我2020年伊始的辣鸡新宠。

倘若你吃过Gus，早就知道Gus，请忽略场主的激动，假若你还是喜欢Tumble22那种带劲辣，毫无问题！毕竟只要你喜欢辣鸡，你就是我们炸鸡党最亲爱的同志！！天知道场主为了吃好吃的炸鸡，各个超市和快餐店炸鸡都是必点的，奈何实在吃不来甜辣带酱的韩式炸鸡和bafflo式的炸鸡。

总之，吃了奥斯汀第一辣鸡，以后再也不会在深夜想念麦辣鸡翅了！（虽然还是比不上，也比不上法拉盛路边的炸鸡店）那个安利我Gus的朋友也不需要把头给我了！可喜可贺，皆大欢喜啊！

辣鸡，吃了上头，埋头安利，Gus炸鸡，一日不吃如隔三秋，从此别的辣鸡皆是路人。用辣鸡给大家拜早年了，兄弟姐妹们，吃它！！

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