Grace & Ryan一家，住在康涅狄格州的考文垂，他们有6个女儿和2个儿子，其中2个儿子（Joshua和Hudson）都是他们在2017年从中国江苏领养的。收养这2个男孩的过程比他们想象的要长，但他们知道上帝带领他们找到了儿子们，他们非常感谢这2个男孩能成为他们家庭的一部分。

2017年Grace和Ryan来中国领养Joshua和Hudson时，他们在中国度过了16天，这16天的行程已经被整理成三篇推送发表在本公众号中，详情请见：

徐州孤儿领养记(二）

徐州孤儿领养记(三）

将Joshua和Hudson带回家后，Grace依然用博客记录着家中每天发生的事情。我们将Grace的博客日记进行翻译和分类整理，每篇推送展现日记的一个系列，本篇带大家走进“小鸡到了”。

透过Grace的日记，不仅可以让人们了解领养家庭，更让我们坚信，每一个孩子、每一个生命都是一份礼物和祝福，他们都应该值得一个机会，一个成为或成长为神所造就的人的机会。

（附Grace的英文博客地址：https://wholesomeday.wordpress.com/our-adoption-story/）

2020-03-08

小鸡到了

“小鸡到了，大家快上车！我们走吧！” 听到这句话，孩子们争先恐后地穿上鞋子，跑出了家门。邮局刚刚来电通知说，我们期待很久的小鸡到了，这些小鸡来自几百公里远的地方，被卡车运送到我们当地的邮局。

回忆我们饲养小鸡的第一年，因为那次的物流时间过长，小鸡失温，在我们收到的时候，情况已经很糟，结果那些小鸡一夜之间，死去了一半，实在是惨不忍睹。庆幸的是，之后的几年，物流没再延迟过。但最好是能在第一时间收到小鸡，让它们享受温暖的保温灯、新鲜的食物和水。

我们冲出大门，来到邮局，走在路上的时候孩子们兴奋不已。“妈妈，我听到了小鸡宝宝的声音！那是我们的宝贝！”随着我们一个孩子兴奋的叫声，邮局里的每个人都转过了头，仿佛是第一次听到小鸡响亮的啁啾声。队伍很短，我们很快就到了柜台。

“您好，我们是来取小鸡的！” 我说道。工作人员看了看我和身后的一群孩子，孩子们热切地关注着工作人员的一举一动。我们看到他身后柜台上的那个装着小鸡的盒子，他转身拿过它，把它放在孩子们的面前，只听见一片欢呼雀跃。一个勇敢的孩子还想把盒盖打开先睹为快，我提醒他们不能在邮局打开。按照工作人员的要求，我出示了相关证件，得到确认后，我们准备好带着十只小鸡离开邮局。

出了邮局，孩子们几次想要在上车前打开盒子，都被我阻止了。直到我们收起婴儿车、折叠好轮椅、坐上车、每个人都系上了安全带后，孩子们才把盖子打开，里面是十个绒毛球，极其可爱。我让孩子们瞥了一眼，然后将装有小鸡的盒子放在我驾驶位旁边地上，开车回家。

到家后，我们将小鸡转移到它们今年的新家——一个海龟沙盒。我们切掉了盖子的一部分，然后用铁丝网制作了一个小盖子，这样保温灯就可以照进来，我们也可以轻松地给小鸡更换食物和水。过去，我们还使用过两个叠放的儿童塑料戏水池，在中心切掉一块，用一个铁丝网盖在顶部，以便照保温灯、观察、喂食和换水。海龟沙盒和戏水池，这两种方式的小鸡育雏箱都不错。对于育雏箱，还可以在网上找到许多创意，针对您家的可用性和个人喜好，来做出选择即可。

第一年养鸡的时候，我们买了一个由很多面板组成的可折叠圆形装置，它就像一个由许多薄板组成的，没有底也没有盖子的儿童游泳池，我们号称它是完美的育雏装置！因为这个装置，在很多大农场商店里都有出售。然而，意外也随之而来，我们发现这个装置太容易折叠坍塌，无法维持形状。而且，因为它没有盖子，一旦小鸡飞起来，一切就会是一团糟。有天我们去地下室检查小鸡的时候，发现有几只竟然停在了育雏箱的侧边上，我们快速地动手做了一个临时的盖子来解决问题。这是我们第一年也是最后一年使用这种装置。

这里和大家分享一个育雏小经验：几乎任何材质坚硬、有一定深度、有一个底的容器，都可以用做小鸡育雏箱。对于盖子来说，只要上面有足够的孔洞，让空气流通就很好，同时在盖子上留出空间以便保温灯可以照射进去。尽管它们最终不再需要保温灯，但在小鸡刚出壳不久的那些天，它们非常依赖它。如果您的育雏箱盖子是塑料的，则需要留出比保温灯更宽一点的空间，因为塑料可能会被保温灯烤化。

松木刨花有助于保持雏鸡的温度，并掩盖它们的排泄物造成的混乱，但它需要定期更换。小鸡还需要起始饲料碎，作为它们的第一餐。这在大多数农场供应商店（Tractor Supply、Blaines、Agway等）都可以买到，您也可以根据自己的住址，就近在沃尔玛等大卖场购买。

将小鸡带回家并将放入育雏箱时，我们要做的第一件事就是将它们从运输箱中取出，然后将它们的喙浸入装水和食物的喂食器中，以便它们知道食物和水在哪里。小鸡通常是刚刚孵化后就被运送，因此当它们到达后，马上开始进食和饮水是很重要的。

“妈妈，为什么小鸡只用六十秒就能长这么大？” 儿子的问题让我忍俊不禁。小鸡的确长得很快。它们到家后，那可爱的绒毛很快就开始消失，羽毛取而代之。只用几个月的时间，它们已经做好了搬至户外鸡舍的准备。无论是在室内成长还是在户外鸡舍，鸡都是很有趣的生物。它们生活得很忙碌。看着它们对周遭世界的探索和它们彼此的交流相处，观察它们与人和其它动物的互动方式，都是极其有趣的。

在夏天结束之前，我们的小鸡就要开始生蛋了。再次拥有很多鸡蛋的感觉太棒了！我们还有一批小鸡——六只silkie，它们即将成为产蛋大军的一员，这样鸡群就完善了。Silkie是孩子们最喜欢的鸡种，它们有趣的个性和毛茸茸的外表弥补了它们的蛋不太大的缺点，周围人见到Silkie都会忍不住微笑。

一旦这几只silkie到达，我们就会有各种各样的鸡和品种丰富的蛋了。而充满乐趣的养鸡之旅，会持续一整年。

2021-08-20

宰鸡了！

我们养的鸡到时候了。对于康沃尔杂交鸡这个品种来说，如今八周大的它们算是已经长成了，一般建议的宰杀加工时间也是六到八周之间。但我总有些担心八周太早了，毕竟我们养了几年的蛋鸡，它们从出生到能产蛋通常需要足八个月，因此八周就开始宰杀感觉像是生拉硬拽。这样的怀疑促使我们第一次仅订购了几只小鸡，看看情况如何。

总而言之，一切都很顺利。这些鸡确实在八周左右的时候已经长成，适合宰杀加工。在计算完所有成本后，我们意识到，如果自己做烤鸡，大约会节约一半的成本，这还是对比Aldi有机烤鸡的价格。如果对比从当地农民那里购买的一些鸡的价格，我们将节省高达75%的成本。

在我们开始探索养鸡之前，我们造了一台chicken tractor（养鸡拖拉机，一种适合鸡群户外活动的大型移动鸡舍），这样我们的鸡就可以每天在草地上快乐地漫步，尽情地吃虫子。到了宰杀加工时，我们尽最大努力人道地处理我们的鸡。对于家里感兴趣的孩子来说，这个过程也是一次很好的教学机会。

在宰杀加工的那天，我们召集了家里所有的孩子，与他们讨论，让他们了解我们的食物的来源——因为动物死去，我们才得以有肉吃。因此应当对生命有所敬畏，这对我们的孩子来说并不是什么新鲜事，他们中的大多数自从出生以后，就一直是被我们如此教导的。不管我们的孩子们对这个主题已经了解多少，我们都认为现在是再提醒他们尊重生命的好时机。

在我们的交谈中，一个孩子说，鸡死去使我们有食物，这一点很像耶稣死在十字架上使我们得永生。她还将我们用于处理鸡的设备称作chicken cross（鸡十字架）。诚然，相比其它有关设备术语，我们都更喜欢她的这个新词。

讨论之后，老公为这一天发生的事情祷告，并为这些鸡感谢上帝。如果孩子们想要帮助我们或亲历这个过程，就可以待在附近留下观看。如果不感兴趣，他（她）就可以自己安排这一天，大多数孩子都待在附近，还有的孩子跳进来帮助我们完成各样的任务。

我们花了六小时把所有鸡收拾完了，从头到脚即使不能吃的部分也一点都没扔。孩子们有点被恶心到了，但也很讶异即使是鸡脚也可以做成相当美味又营养的鸡汤，而且让鸡汤的味道更鲜美。

这一天结束的时候，我们的冰箱里装满了鸡，它们现在被移到我们的冰柜里了。我们正在考虑是否要在秋天到来之前再养一轮鸡。

烤鸡是我们家最喜欢的食物之一。我们已经烤了一只鸡，孩子们对它的味道非常满意。

在食物上自给自足让我们有一种无限的满足感。你可以和身边的人积累共同的经历，一起做农活、种植物、养动物，让我们体会彼此支持，这让我们的灵魂大得益处。食物尝起来更美味，动物们也更快乐，我们一起品尝着来自生命的奇迹——无论是从植物的嫩芽中诞生的生命，还是自被精心呵护并自由成长的动物诞生的生命。这种彼此相依的关系，源于尊重生命并让所有生命都有机会按它们被创造、被设计时的样子生长和繁盛，这意味着彼此的内在价值得到了肯定。

我们知道我们需要尊重动物，也需要动物（或植物）才能生存，这是一个事实。而在现代社会，食品商店里的大多数食物都来源于工业化农场，让我们已经对这个事实失去了感知，这很可悲，因为食物和我们之间的关系是神圣的。除了健康上的益处，知道我们的食物来自哪里，通过种植或采摘与它们互动，会让生命更有深度，使我们充满感恩，经历生命本身的奇迹。它使我们里面产生对生命复杂性和我们周围每个有机个体的存在方式的尊重，并最终提醒我们，生命纯粹是一份被赐予的美丽的礼物。