人潮涌向首届BC省“饺子节” 美食摊竟不收摊位费，餐厅老板赚翻了！
8月13日,“BC饺子节”在高贵林中央公园 Centre Town Park 举行，人潮如织。
年轻人呼朋引伴，或是情侣双双对对；
人们扶老携幼，牵狗抱猫，举家出游到访。
让我们来看看BC饺子节交出的这份靓丽的成绩单：
2022 BC Dumpling Festival Facts
14,900 Mandu (Korean Dumplings) Sold韩国饺子
10,500 Wontons Sold
10,000 Bao Bao Sold
4500 Plant Based Dumplings Sold素饺子
3800 Ravioli Sold
1470 Siopao Sold
800 Jamaican Patties Sold牙买加肉饼
25,000 Satisfied Stomachs
能让2.5万
个胃满意，估计现场人流超出这个数字。
上图：TD冠名赞助的大舞台，各类节目不断---从乐器演奏、功夫表演到舞蹈等
01
安排井然有序
停车的指挥、义工的调动、摊位的协调、人流的引导、摊位示意图、纪念T恤的设计、raffle ticket抽奖、后勤水电、安全保障、流动厕所租用、大舞台节目的安排---所有这一切，你可能想不到是二个女孩和186个义工，用二个半月的业余时间整合出来的。
项目策划人之一的简嘉琪，最早从广州来UBC留学。
她大学毕业没多久，白天还有一份正职工作，业余时间带领着一个成立时间很短的非牟利协会（注:亚洲艺术和文化协会Asian Arts and Culture Society成立于2021年），第一次组织如此规模的社区活动，出去找赞助商，也没有太多的信用及过往的数据可以拿给别人看，常面临着很多的挑战。
还好，从一开始，她们的活动就得了Coquitiam Heritage协会的支持，从社区的人脉、争取市政府的小小grant到媒体的联系， Coquitiam Heritage Society作为一个耕耘社区多年的非牟利协会，致力于宣传推广高贵林的文化艺术、城市形象 ，将很多的资源无私的贡献出来共享！
上图：为此次活动，还配备了专门的电压交换器
02
成功的密码
一个活动要取得成功，都需要人、财、宣传三部分：
此次饺子节的运营的“人”由义工组成；
钱来自Go Funding网站的募款、高桂林政府少少的Grant、大企业如TD,Telus的赞助、周边纪念品的售卖、活动现场的捐赠、还有除美食摊位以外的其他摊位的费用。
据简嘉琪介绍，她们勉强能打平各种开销，且乐观的认为明年第二届就会容易许多
至于宣传，现在的纸媒没啥人看，她们从Facebook、Instagram、Twitter、
TikTok、Youtube、GlobalTV、CTV、网站、各种美食自媒体、凡大致能想到的大大小小的中英文网红达人、自媒体宣传手段都用上，涵盖面非常广，且没啥花销。
且和反种族歧视，强调多元文化融合，美食饺子的定位等，都有新闻亮点，可供宣传
在场的义工基本上都是年轻人，英语流利；表达方式很local.个人认为此次活动规模不亚于列治文市府组织的世界文化节，比中侨的百万行的人流多好多
03
食品摊位人流如织
很多食品摊位前都排起了长长的队伍。每份餐食的价格大约在10元左右。收款除了现金、无线信用卡刷卡机器也是必备。
有家餐车的老板告诉加拿大之声记者，他没料想到会来这么多人，到下午3点，准备的食材全卖光了。赶紧让人回去在取。不少餐厅的摊位连一次性的餐盘都用完了，忙着找组织者调剂。老板说明年一定还来参加饺子节活动！
组织方告诉记者，食品摊位
不收摊位费；流动餐车收的是市面上中档的费用。看来餐食经营者当天大赚一笔是一定。
04
本地特色
其它的摊位种类繁多：包括有介绍本地绿色农产品、工艺品、首饰、地产、电影学校、画室、补习班、省议员介绍、非牟利协会等等，五花八门；
儿童娱乐区中的一部分是和Toy's合作的
05
高桂林让人耳目一新
第一次到访Centre Town Park，感觉这几年高桂林发展不错，投资买房的前景或许看好:
公园里免费的Wifi；
游客在草地上享受秋日暖阳拂煦，
隔着静谧的湖水眺望依水而筑的BC饺子节连绵的摊位
不由让人心生感概：和各族裔一起消融社区内的种族主义做到这样
大的规模，还拉升了本地餐厅的营收，真棒！
图：远眺依水而筑的BC饺子节连绵的摊位
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