之前我们已经分析过目前市面上深度水解奶粉的情况，文章推送后，留言区也陆续有同学来催更适度水解奶粉的横评。
那么今天，我就继续来把适度水解奶粉的横评给进行更新，给有需要的同学一份参考。
而错过上次深度水解奶粉横评的同学，可以戳下面标题来回顾一下。
《横评丨深扒20款海内外深度水解奶粉，各品牌不同版本的特点都帮你总结好了》
适度水解奶粉，更专业的名称为“乳蛋白部分水解配方奶粉”，和深度水解奶粉一样，同属于国家规定的特殊医学用途婴儿配方食品中的一种。
其与深度水解奶粉的区别，主要在于深度水解奶粉中蛋白质水解的程度会更彻底，适用人群主要为牛奶蛋白过敏的宝宝。
而适度水解奶粉，由于蛋白质的水解程度没那么深，所以一般不作为治疗过敏的配方使用，更多的是在以下这两个场景使用：
· 乳蛋白过敏高风险的婴儿（即存在家族乳蛋白过敏史的），又无法进行母乳喂养的，可以考虑使用适度水解奶粉
· 从深度水解奶粉转奶至普通奶粉的过渡期间
而除了以上这两种情况，一些适度水解奶粉在配方上还减少了乳糖的含量，会利于一些肠胃不适期间孩子的消化吸收，所以这类适度水解配方奶粉也可用于部分孩子肠胃不适时的调理。
接下来，我们就具体来看看这次适度水解奶粉横评的内容。
目前，已通过国家特医配方食品注册的适度水解奶粉还比较少，有雀巢超启能恩、雅培亲护、美赞臣亲舒、圣元优博敏佳等6款。
而在国外的话，较为常见还是以雀巢和达能这两家公司的产品为主，比如我们熟知的爱他美、诺优能等品牌，就是属于达能旗下的产品。
这次横评所涉及的适度水解奶粉，主要也是以常见的且大家现在比较容易在官方、正规渠道购买到产品为主，包括雅培亲护（国行版）、美赞臣亲舒（国行版）、圣元优博敏佳、雀巢（国行版&港版&澳洲版&德版）、爱他美（港版&澳洲版&德版）、诺优能（荷兰版），共11个版本的奶粉，其中部分产品有分PRE段、1段、2段、3段，合计20款适度水解奶粉。
关于段数的情况，可以看到，在这20款奶粉中，通过我国特医奶粉注册的4款适度水解奶粉都只有0-12月龄这一个段数；而其他16款海外版本的适度水解奶粉，大多像普通奶粉一样，会有多个段数的划分，不过为了能够比较好地对比评估这些产品，这次横评选的都是针对1岁内的段数。
而这次适度水解奶粉的横评，会从这些奶粉的原料（水解蛋白、乳糖、棕榈油）、能量和营养（基础营养和强化配方）这两大部分来对比分析，帮助大家了解这些奶粉之间的差异和适用情况，好让大家在选择奶粉时，可以有针对性地匹配到适合自家宝宝的奶粉。
01
原  料
水解蛋白
水解奶粉是通过专门的水解蛋白工艺，将高致敏性的大分子牛奶蛋白（乳清蛋白和（或）酪蛋白）分解成低敏性的小分子蛋白、肽段和氨基酸的混合物，从而降低孩子对牛奶蛋白过敏的风险，同时也有助于孩子消化吸收。
其中酪蛋白比乳清蛋白难消化，且水解酪蛋白生物价值以及氨基酸的平衡情况不如水解乳清蛋白理想，口感也不及水解乳清蛋白的好。
所以，从以上方面考虑，奶粉中只含有水解乳清蛋白成分的会优于含有水解酪蛋白的产品。
而这次横评产品中，只有美赞臣亲舒（国行版）这一款奶粉使用的是部分水解牛奶蛋白，也就是既含有水解乳清蛋白又含有水解酪蛋白，而其他产品都是使用水解乳清蛋白的。
另外，需要注意的是，有些普通奶粉会为了使产品更好消化，也会在原有的配方基础上，再额外添加一定量的水解乳清蛋白/酪蛋白，即整蛋白+水解蛋白的组合，有些同学可能会将其误解为也是适度水解奶粉。
但其实，这类奶粉依然属于普通奶粉，因其除了水解蛋白成分外，还是含有整蛋白，在预防过敏方面，可能无法完全达到食用适度水解奶粉的目的，所以如果孩子是需要食用适度水解奶粉的话，除了可以看瓶罐上是否有特医注册标识外，也可以留意好配料表中，是否只含有水解牛奶蛋白。
乳糖
因乳糖是孩子在奶粉中摄取能量营养的关键成分之一，所以乳糖含量也是选择适度水解奶粉的另一个需要重点关注的内容。
一般来说，市面上的适度水解奶粉分为正常乳糖含量和低乳糖含量两种情况。如果只是给孩子预防过敏，但孩子没有乳糖不耐受或是肠胃消化功能较弱的话，那会建议优先选择正常乳糖含量，且不含其它糖类成分的适度水解奶粉。
而低乳糖的配方则会比较适合需要调理肠胃的宝宝，有利于帮助孩子的肠道吸收消化。
不过，低乳糖的配方中一般需要利用麦芽糊精等碳水化合物来替代部分乳糖，但这类成分除了能提供能量和提高口感外，在营养价值方面，会不及乳糖理想。所以，如果宝宝之后对乳糖的耐受度或是肠胃功能有所改善的话，可以转为正常乳糖含量的产品，不需要长期持续食用低乳糖配方的适度水解奶粉。
我们再来看看这次各款横评奶粉的乳糖含量情况，根据GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中提到，乳糖含量 ≤2g/100g(mL)便可以视为低乳糖。
这次评测的大部分产品都是含乳糖配方的，其中只有标黄的雅培亲护（国行版）属于低乳糖配方产品，其乳糖含量只有≤1.504g/100g，并且配方中添加了麦芽糊精以代替部分乳糖。
而美赞臣亲舒1段（国行）的乳糖含量是8.5g/100mL，只占总碳水的15.7%，虽然还不至于到低乳糖的标准范围，但整体含量也算是偏低的。
且雅培亲护（国行版）、美赞臣亲舒1段（国行）这2款奶粉分别都添加了白砂糖和葡萄糖浆，这2种糖成分的甜度都比较高，长期食用可能会造成宝宝对甜味的依赖，对此介意的同学要留意下。
而剩余的18款都是正常乳糖含量的奶粉，其中圣元优博敏佳、雀巢超启能恩（国行版）、雀巢超级能恩（澳洲版1/2段）、爱他美PROSYNEO SENSITIVE（澳洲版）和爱他美奇迹白罐(港版1段/2段)这7款，虽然产品上没有标注乳糖的具体含量，但从它们的配料表中可以看到，乳糖成分都排在首位或第二位，可见其在奶粉中的添加量也不会太低。
这20款适度水解奶粉的乳糖含量具体如下：
棕榈油
棕榈油的棕榈酸可以丰富奶粉中的脂肪酸结构，模拟母乳中的棕榈酸，是奶粉中常见的植物油成分。但棕榈油的棕榈酸容易与钙发生皂化反应，使得大便变硬，增加便秘的可能性。
虽然牛奶蛋白经过水解后，会更有利于宝宝胃肠道的消化吸收，但如果还是比较在意这个成分，那么也可以看下下面这些不含棕榈油的产品。
这次横评的20款适度水解奶粉，明确不含棕榈油的是雅培亲护（国行版）、美赞臣亲舒（国行版）、圣元优博敏佳、雀巢超启能恩（国行版）、雀巢能恩全护（港版1/2段）、雀巢BEBA EXPERT HA（德版1-3段、PRE段）和爱他美PROSYNEO SENSITIVE（澳版）这11款。
02
能  量  和  营  养
大家选择奶粉，最关注的莫过于是营养方面的信息了，特别是对于一岁以内的宝宝，奶是他们主要甚至是唯一的营养来源。因此，选择营养符合国标的奶粉，会更能保证宝宝健康成长。
而能量，作为维持我们身体机能的基本所需，也是选奶粉时需要留意的一项，特别是如果想给宝宝增重的话，增加食物的热量是非常有效的方法。
能量
对于不同活动水平的人群，每天所需的能量是不一样的。根据中国营养学会建议，0-6月龄的宝宝每日所需摄入的能量为90kcal/kg（即是376.73kJ/kg）,7-12月龄的宝宝每日所需摄入的能量为80kcal/kg（即是334.87kJ/kg）。
*截图来自中国营养学会官网
而这次横评的20款奶粉，在能量方面的表现并没有太大差距，基本都在272kJ/100mL以上。
所以，按照272kJ/100mL来看的话，一个5kg重的宝宝，只要每日奶量有个700mL，就能满足日常1883kJ左右的能量需求。
因此，我们只要保证好宝宝每日有足够的奶量，这20款适度水解奶粉的能量都能满足宝宝日常所需，来保证宝宝机体的正常生长发育。
基础营养
基础营养，就是能保证宝宝正常生长发育的必需营养，除了最基础的三大供能营养物质（碳水化合物、蛋白质和脂肪）外，还包含了维生素和矿物质。
这里我将会对比《GB 25596-2010 特殊医学用途婴儿配方食品通则》（以下简称“特医奶粉国标”），来看看这20款奶粉的具体情况。
蛋白质&碳水&脂肪
这20款适度水解奶粉，在蛋白质、碳水化合物、脂肪含量方面，大部分都是符合特医奶粉国标要求的。
其中，要说明一下的是雀巢能恩全护（港版2段）和雀巢BEBA EXPERT HA（德版PRE段）这两款奶粉，它们的蛋白质含量会稍高或稍低于特医国标的范围。不过，对标已于2021年发布的普通配方奶粉国标（以下简称新普通奶粉国标），其蛋白质含量则都是符合的，所以问题并不会太大，只是要稍微留意一下。
雀巢能恩全护（港版）2段这款，其蛋白质稍高于特医国标，如果宝宝本身消化能力比较一般的话，可能会加重孩子的肠胃负担；而雀巢BEBA EXPERT HA（德版）PRE段，由于其适合的是0-3个月的小宝宝，如果宝宝不是混合喂养，即该奶粉是宝宝唯一的营养来源的话，则可以优先考虑其他蛋白质含量符合特医奶粉国标要求的奶粉。
另外，脂肪含量中，我国特医奶粉国标对于亚油酸和α-亚麻酸的含量以及比值是有明确要求的，而在这20款奶粉中，大部分产品都有具体标明这两种成分的含量信息，且都符合标准。
其中，雀巢BEBA EXPERT HA（德版）PRE段和1段、雀巢超级能恩（澳版）1段和2段、和爱他美PROSYNEO HA（德版）PRE段、1段和2段、爱他美PROSYNEO SENSITIVE（澳版）1段，这8款奶粉都是未明确标注亚油酸和α-亚麻酸的含量信息，需要稍微注意一下。
维生素
维生素方面，这20款适度水解奶粉中有3款的部分营养素会与国标要求有出入，涉及维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素K1、叶酸、泛酸和生物素这9个营养，具体如下表，表格中标黄的代表含量比特医奶粉国标稍低，橘色则代表稍高。
从上表可以看到，雀巢BEBA EXPERT HA（德版）2段的维生素D含量会比特医奶粉国标是稍高一点。不过，对标新普通奶粉国标，其含量仍在要求的范围内，所以并没有太大问题的。
而爱他美奇迹白罐（港版）1、2段，均有多项营养成分比特医奶粉国标规定的范围偏低，如果奶粉是作为孩子唯一的营养来源的话，则建议优先考虑其他产品了。
矿物质
而矿物质方面，主要是铜、镁、铁、锰、氯和硒要留意一下。具体如下表，表格中标黄色的代表比特医奶粉国标稍低，橘色的则为稍高。
其中，爱他美PROSYNEO HA（德版2段）的铁含量比特医奶粉国标稍高一点，雀巢能恩全护（港版2段）则是硒含量稍低一点。
而爱他美奇迹白罐(港版1/2段) 的矿物质情况和维生素一样，会有多个营养素低于特医奶粉国标的标准，其中爱他美奇迹白罐(港版 2段)中没有添加铜、锰、和硒，这点需要注意。
小结
这20款适度水解奶粉的基础营养对比下来，雀巢BEBA EXPERT HA（德版PRE段/2段）、雀巢能恩全护（港版2段）、爱他美奇迹白罐(港版1/2段)，以及爱他美PROSYNEO HA（德版2段）这6款奶粉，在基础营养含量方面都会出现低于或超出特医奶粉标准的情况。
如果宝宝对其中所涉及到的营养有需求，且主要途径是通过奶粉来获取的话，就需要留意起来了。
*表中的国标指：《GB 25596-2010食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》  
*雀巢能恩全护2段（港版）的硒含量也略微偏低 
强化配方
除了基础营养，奶粉中一般还会额外添加一些能够促进孩子生长发育所需的其他营养物质，也就是我们平时说的强化配方，这里依然可以分为常规强化配方和特色强化配方这两个部分来看。
常规强化配方
先来看看常规强化配方，就是指那些市面上奶粉基本都会添加的强化配方，包括DHA、ARA、核苷酸、胆碱、牛磺酸这些营养素。下面是这些奶粉各项常规强化配方的含量，其中标的黄色越深，表示在同类型奶粉中的添加量越高。
从上面的表格可见，除了美赞臣亲舒（国行版1段）、圣元优博敏佳、雀巢超级能恩（澳版2段）、雀巢能恩全护（港版2段）以及雀巢BEBA EXPERT HA（德版2段/3段），这6款奶粉缺少部分常规强化配方外，其余的奶粉都含有这5种常规强化配方。
另外，爱他美PROSYNEO HA（德版PRE段/1段/2段）、爱他美奇迹白罐(港版1段/2段) 和雀巢BEBA EXPERT HA（德版PRE段/1段/2段/3段）会有部分强化营养的含量没有具体标注，但从配料表中可以看到它们是有添加这些配方的。     
特色强化配方
除了以上5种常规强化配方外，这次对比的奶粉中大部分都有添加其他特色强化配方，但基本都是以益生菌为主。
比如，雀巢超启能恩（国行版1段）、雀巢能恩全护（港版1/2段）、雀巢超级能恩（澳版1/2段）、雀巢BEBA EXPERT HA（德版PRE/1/2/3段）、诺优能PROSYNEO HA（荷兰版1/2段）、爱他美PROSYNEO HA（德版PRE/1/2段）、爱他美PROSYNEO SENSITIVE（澳版），以及爱他美奇迹白罐(港版1/2段)，这17款奶粉都添加了有利于促进食物的消化和吸收的益生菌。
其中，诺优能PROSYNEO HA（荷兰版1/2段）、爱他美PROSYNEO HA（德版PRE/1/2段）、爱他美PROSYNEO SENSITIVE（澳版）、爱他美奇迹白罐(港版1/2段)，这8款还加入了益生元组合。益生元搭配益生菌添加到奶粉中，能促进益生菌的定殖和生长，有利于宝宝快速建立正常的肠道微生态环境。
而雀巢能恩全护（港版1/2段）、雀巢超级能恩（澳版1/2段）添加的是HMO母乳低聚糖，也是具有益生元功能的，不仅能促进益生菌的生长，同时也抑制有害菌的生长。此外，HMO母乳低聚糖还能支持免疫系统发育和调节，在促进宝宝的生长发育上有积极意义。
剩余的3款奶粉中，圣元优博敏佳和雅培亲护（国行版1段）虽然没有添加益生菌，但都添加了益生元，其中雅培亲护（国行版1段）还添加了有助于眼部发育的叶黄素和β-胡萝卜素。而美赞臣亲舒（国行版1段）则没添加特色强化配方的有关成分。
这20款适度水解奶粉的特色强化配方添加情况具体如下。
03
总  结
综合以上提到的原料和营养情况来看，这20款适度水解奶粉，除了个别奶粉有部分成分和营养需要留意的，大部分奶粉的营养含量均符合特医奶粉国标的要求，都能满足宝宝的正常发育所需。
不过，如果仔细对比的话，其实不同品牌以及不同版本的奶粉也都各自有些比较明显的特点，比如：
雅培亲护（国行版）含有益生元以及叶黄素、胡萝卜素，且为低乳糖配方，会更适合有乳糖不耐受或是肠胃消化功能较弱的孩子，但需要注意其还含有白砂糖。
而美赞臣亲舒（国行版）最大的特点为，其除了水解乳清蛋白外还含有水解酪蛋白，此外其碳水化合物来源主要为葡萄糖浆固体，而乳糖含量虽然还未达到低乳糖的标准范围，但整体含量也是偏低的，适合需要降低乳糖含量来调理肠胃的孩子。
与雅培和美赞臣对比，圣元优博敏佳则不含有甜度较高的糖类成分，其配方中也添加了益生元成分，但就不含有DHA和ARA。
另外，以上这3款均为已通过我国特医配方奶粉注册，所以从购买途径来看的话，可以说是比较方便的，国内也有较多官方平台以及线下渠道可购买到，便于日常的口粮储备。
而另外的17款奶粉均是雀巢和达能旗下（爱他美和诺优能）的产品，这两个品牌的奶粉也有各自配方的特点。
其中雀巢的配方基本不含有棕榈油，特色强化配方基本以益生菌为主；而达能旗下的配方则大多含有棕榈油，不过，其特色强化配方除了益生菌还会含有益生元组合，且DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱这5个常规强化配方（有明确标注含量的）的添加量都在较高水平，可以说两者各有优势了。
虽然同个品牌下产品的整体特点相近，但不同地区、不同版本的产品，细看下来还是会有区别的。
其中雀巢旗下超启能恩（国行版），除了没特别标注其乳糖的具体含量，没其他需要特别注意的地方，不过其虽然DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱这5个常规强化配方均有添加，但和其他几款均为0-12月龄适龄的适度水解奶粉对比，含量均属于比较低的水平。另外，它是雀巢旗下唯一已通过我国特医配方奶粉注册的，在购买上会比较方便。
而超级能恩（澳洲版）和能恩全护（香港版），在益生菌的基础上，还会增加HMO这个特色成分，不过其中澳洲版的不确定是否含有棕榈油，且未明确标注亚油酸和α-亚麻酸的含量信息，需要稍微注意一下。
同样未明确标注亚油酸和α-亚麻酸的含量信息还有雀巢BEBA HA适度水解（德国版），其中PRE段的蛋白含量会比特医国标稍低，会更适合有混合喂养的宝宝，可以通过母乳来协助补充蛋白质营养。
此外需要注意的是，在这次所选的这些雀巢适度水解奶粉中，所有2、3段均不含有胆碱、牛磺酸、核苷酸这几个常规强化配方，且雀巢能恩全护（香港版2段）和雀巢BEBA HA适度水解(德国版2段）会有部分营养偏高或偏低，如果选择这几款奶粉的话，要特别从饮食方面进行额外补充或调整。
最后再来看下达能旗下的各地区奶粉。
爱他美HA 适度水解（澳洲版）是区别于其他地区的、唯一明确不含棕榈油的，不过它并未标注乳糖、亚油酸和α-亚麻酸的含量信息。
同样没明确标明乳糖含量的还有爱他美奇迹白罐（香港版），同时从其成分表也不太明确是否含有棕榈油。此外，最需要特别注意的是，港版的有多项维生素、矿物质含量不符合我国特医国标，如果想选达能旗下的适度水解奶粉，会更建议大家优选其他地区的。
而剩余的爱他美HA 适度水解（德国版）和荷兰诺优能HA（荷兰版）会比较相似，都是含棕榈油，添加了益生菌和益生元组合，且DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱这5个常规强化配方（有明确标注含量的）的含量较高，不过其中德版的亚油酸和α-亚麻酸的含量信息没特别明确标注。
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以上就是本次横评的20款适度水解奶粉的整体情况了，如果还需要了解更详细的产品情况，也可以识别下面的二维码进入我「奶粉123」的奶粉库查看。
总的来说，6月龄前的宝宝，母乳或配方奶是其唯一的营养来源。如果需要选择适度水解奶粉的话，建议优先考虑只含水解乳清蛋白，且营养符合国标，或更为接近国标值的产品。再根据宝宝的实际情况，来明确选好正常乳糖含量还是低乳糖的，以及其他额外添加的营养配方。
而对于6月龄以上的宝宝，随着辅食的引入，其获取营养的途径也越来越广泛，生长发育所需的大部分营养可以开始从固体食物中摄入，那可以更多地根据各款奶粉的营养成分情况，选择更合适宝宝的产品。
好了，适度水解奶粉的横评就先到这里了，虽然这次的横评没有给大家评选哪款是最好的适度水解奶粉，但毕竟这类奶粉属于特医配方奶粉，而且每个孩子食用适度水解奶粉的原因也不一样，确实不存在说哪款是最好的。所以大家可以通过上面的内容，了解好这些奶粉之间的区别，从而选出适合自己孩子的奶粉。
最后，如果大家对于适度水解奶粉还有其他疑问或经验分享的话，欢迎在评论区留言哦~
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