娃看得直咽口水!酸甜开胃促消化,绝对的下饭冠军
我发现,凡是加了“糖醋”字样的美食,总会让我不自觉的流口水,什么糖醋鸡柳、糖醋里脊。
不为别的,就是那酸酸甜甜的口感,还没吃到就会味蕾全开。
这次抛去重口味的调味料,我就用最简单的食材和方法,给宝宝调一个酸甜汁,再裹到肉饼上,无敌好吃。
这样的口感,不亚于蘸着番茄酱的网红鸡块,甚至更上一层,外皮微脆,肉味十足,又鲜香又软糯。
值得一提的是,这次我还在肉泥中加入了莲藕丁和玉米粒,多了一份颗粒口感,微甜微脆,同时还能解腻。
蔬菜加肉这样的组合营养最是全面,吃了既能增进食欲,还能促进消化、提高抵抗力。
你们还可以把宝宝平时并不感冒的蔬菜藏进去,这样吃一份小饼,不仅能补充优质蛋白,其他营养素也能不落下呀!
- 酸甜鸡肉饼-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡肉饼:鸡肉200克 / 玉米粒30克
莲藕40克 / 蛋清40克 / 淀粉8克
酱汁:番茄酱30克 / 酱油5克 / 淀粉3克
辅料:鲜菇粉 / 葱花 / 油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
将莲藕丁、鸡肉丁放入料理机中,再依次加入淀粉、蛋清、酱油。
双手刷油,取适量肉泥放在手心揉圆,然后轻轻按扁。
趁着空隙时间调个酸甜酱汁:
将酱汁倒入锅中,开中小火持续翻炒,直至汤汁变得浓稠,包裹住鸡肉饼,熟透就可以盛出来了。
每天2分钟,解决吃什么:
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