食谱君语：番茄酸酸甜甜非常开胃，做成番茄酱后麻麻可以让宝宝吃饼干或者面包的时候点来吃，不仅颜色好看，而且番茄内含丰富的β-胡萝卜素，作为一种抗氧化剂，它可以帮助宝贝提高抵抗力。番茄的果胶也很丰富，能够有效预防宝宝便秘

适宜月龄：
1岁以上（如果不添加盐，1岁内也可以哦）



自 制 番 茄 酱 图 文 步 骤

➀食材和工具准备：西红柿、冰糖（可不加）、盐（可不加）、破壁机/料理机、刀、菜板
➁西红柿去蒂洗净，在上面轻轻的划十字。
➂准备一盆开水，把西红柿放到盆里，浸泡3-5分钟，西红柿皮会开始脱落，变得非常容易剥落。
➃西红柿去皮后切块，装盘备用。
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➄把西红柿倒入料理机中，打碎成泥糊状。
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➅开火放入西红柿泥糊，小火慢煮，边煮边搅拌，直至片状流下即可。如果觉得太酸，煮的过程中可以放入几块冰糖和少许盐，味道更佳。
➆在熬煮过程中，西红柿的颜色会越来越深。番茄酱浓稠时就可以关火盛出，晾凉后用玻璃瓶密封冷藏保存。

➇
酸甜可口的番茄酱搭配自制微笑薯饼，整个人心情都变得美美的！自制的番茄酱绝对不会像外面卖的番茄酱那么甜咸。


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保存时间：
在熬煮番茄酱的时候可以加入一些柠檬汁，防止氧化，延长保存时间，建议一周内食用完毕。

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