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每年八月底State Fair of Texas 都会举办一场盛大的美食武林PK赛2017 Big Tex Choice Awards以集结德州各路英雄豪杰们~这不，8月27日的美食品鉴会上又有一大波新鲜德州美食出炉，黄金香炸谷物早餐、甜甜圈版的墨西哥棕、水族馆酒饮……哇！这么多有趣的美食，今年的State Fair也太让人期待了吧！
2017 Big Tex Choice Awards
Gulf Coast Fish Bowl
01
所获奖项
Best Taste最佳美食奖-甜品类
获奖人： Clint Probs
今年2017Best Taste最佳美食奖的得主是这个集美貌与口味于一身的梦幻酒饮——Gulf Coast Fish Bowl！可爱的果汁软糖小鱼儿们被美丽的蓝色酒饮包围着，底部铺满五颜六色的鹅卵石其实是大人小孩们都喜爱的Nerds糖末，顶部充当杯盖的菠萝片还让这个迷你水族馆富含了更多俏丽的元素，小编看后真的非常种草呢！
Funnel Cake Bacon Queso Burger
02
所获奖项
Best Taste最佳美食奖-美食类、
Most Creative最佳创意奖
获奖人： Tom Grace
咦，怎么有两个最佳美食奖？
今年是State Fair 历史上第一次出现两位最佳美食奖得主，而这个同时夺得最佳美食奖和最佳创意奖的菜肴Funnel Cake Bacon Queso Burger其实是美国人常吃的漏斗饼（Funnel Cake）的变身版。这道美食的创始人Tom Grace所制作的Funnel Cake Bacon Queso Burger，实际是使用Funnel Cake做成了一个汉堡包，中间的夹心是香脆的培根和Queso酱。
除了以上两样美食大奖得主，今年State Fair美食品鉴会还有许多新式的美食前来参赛。
03
Fried Texas Sheet Cake
一款油炸的肉桂可可风味布朗尼蛋糕，外层还涂了Dr. Pepper 可乐酱。
04
The Tamale Donut
变身版的墨西哥棕（Tamale），把肉丝和面团一起揉，捏成甜甜圈的样子，最后再过油炸。甜甜圈面上的白酱是墨西哥辣椒莎莎酱（creamy jalapeno salsa）。
05
Deep Fried Froot Loops
一款新式甜品，做法则是把谷物早餐折进打碎的棉花糖中，再裹上一层面糊，油炸至金黄最后再撒上一层红糖以增加风味。
06
Surfin' Turfin' Tator Boat
把龙虾肉和牛肉放在一颗大土豆里，加上美味的芝士和黄油并放入炉中烤，鲜香四溢。
07
Texas Fajita Fries
上层是墨西哥牛肉卷筒，下层铺在底部的是德州版本的“地三鲜”（Texas toothpicks）。
08
Fat Smooth
油炸泡芙串，顶部撒了糖霜、焦糖和巧克力酱。
09
Deep Fried Chicken Noodle Soup
香气四溢的油炸鸡汤面！你没看错，是油炸的！鸡汤面！
10
Pinot Noir Popcorn
酒香爆米花，制作过程中撒了红酒粉，随后再还用Cheddar芝士增加奶香味。
2016 State Fair
美食品鉴会精彩回顾
去年亚尚传媒作为State Fair of Texas唯一特邀中文媒体，也曾亲临现场参加了精彩的美食品鉴会。在激烈的竞争下，最终油炸果冻世家的Ruth女士夺得了Best Taste最佳美食奖项，而Isaac则获得了Most Creative最佳创意奖。
链接：State Fair | 2016 BTC Awards 一大波好吃又有创意的美食来袭

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