吃货地图 | 收了这份最正宗牛排馆清单从此请客不用愁！

来啊！互相伤害啊~ 暖洋洋的春日来份鲜嫩多汁的牛排，PK一下怎么样啊？~

本期小编为你搜罗了由亞尚、Open Table、D Magazine、Dallas Morning News、Wine Spectator ……等媒体评选出来的13家“吃过都说好”的达拉斯超五星牛排馆让你尝鲜~ 哼哼~怎么样？趁着春暖花开敢不敢在睡梦以外的地方开跑？尝尝那常在梦中出现的好滋味到底是什么样？

The Capital Grille

鲜嫩的牛排源于最上等的好料，在The Capital Grille你不但能享受到在高档餐厅用餐的奢华享受，而且还能吃到由店内师傅现切的新鲜干式熟成牛肉。在一次与The Capital Grille的采访中，亞尚得知，这里的牛肉的处理过程非常复杂，新鲜的牛肉切下来之后趁着还有余温，厨师们会立即放入无尘室，在满足特定的温度与湿度双重条件下，至少存放2-3周风干，再拿出来进一步加工。这段漫长的自然风干过程能使牛肉的结蒂组织软化，让肉质的嫩度、风味和多汁性都得到显著的提升，也让这里的牛排吃上去更加美味。

[Uptown]

地址：500 Crescent Court, Suite 135, Dallas, TX 75201

电话：(214) 303-0500

[Fort Worth]

地址：800 Main Street, Fort Worth, TX 76102

电话：(817) 348-9200

[Plano]

地址：7300 Dallas Parkway, Plano, TX 75024

电话：(972) 398-2221

价格：$50 以上

Pappas Bros. Steakhouse

在OpenTable上获得五千个近满分点评的Pappas Bros. Steakhouse一直以来都以“优质”、“舒适”为前提为客人们提供着诚挚的服务。经由USDA认证过的上等牛排以及干式熟成牛肉，肥瘦均匀，牛肉纹理清晰，因此这里的牛排吃起来不但口感多汁而且极具弹性，犹如一场顶级的舌尖盛宴。除上等牛排外，这里的酒类也非常考究。总计超过3500种酒精饮料选择，地窖内35000瓶藏酒让这里不但成为了极富盛名的地方，甚至还让它在2015年获得了被誉为业内顶级的Wine Spectator 评定的选酒大奖。

地址：10477 Lombardy Lane, Dallas, TX 75220

电话：(214) 366-2000

价格：$50 以上

III Forks

同样也于OpenTable获得五千个近满分评价的III Forks是一家位于达拉斯北部Addison附近的牛排店。在III Forks，你不但能够品尝到德州风味的法式美味佳肴，还能享受到与音乐相伴的绝美用餐体验。总计超过25,000 平方英尺的占地空间能够同时容纳900人用餐，因为用餐环境舒适，店面宽敞，所以这里也常常成为许多大型聚会、商务会谈、家庭聚餐的首选地之一。

[Dallas]

地址：17776 Dallas Parkway, Dallas, TX 75287

电话：(972) 267-1776

[DFW Airport]

地址：

Terminal D Gate 25 Mezzanine Level

3200 East Airfield Dr

Dallas, Texas 752861

电话：(972) 973-4267

价格：$31 - $50

Del Frisco

Del Frisco是一家全国性的连锁牛排馆，因为牛排口感独特，味道不凡，因此Del Frisco也经常蝉联各大美食榜单，从众多牛排馆中脱颖而出。据统计，Del Frisco全国的十家分店几乎都通过了OpenTable的专业评定进入了最佳当地牛排榜，而达拉斯的这2家分店——Fort Worth以及Uptown店，甚至包揽了所有分店累计几乎一半数量的餐饮奖项，总共获得了14个美食类大奖，获得人们的无限青睐。

地址：2323 Olive St, Dallas, TX 75201

电话：(972) 490-9000

价格：$50 以上

Morton's The Steakhouse

Morton’s是一家位于达拉斯Uptown的牛排馆。店内新鲜的USDA认证牛肉以及特色干式熟成牛肉让许多人成为了Morton’s回头客经常慕名而来。除了Morton’s店内的招牌菜——24盎司T骨牛排（porterhouse）、16盎司纽约客牛排（New York Strip）以及12盎司菲力牛排（double cut filet）是客人点单中的常胜冠军外，这里的cajun风味牛排也是一大亮点之一。据顾客们透露，这里的cajun风味牛排鲜香无比，辣味适中，让它成为了许多客人前来光顾的原因之一。

地址：2222 McKinney Ave, Dallas, TX 75201

电话：(214) 741-2277

价格：$50 以上

Bob’s Steak & Chop House

Bob’s Steak & Chop House 是一家全国性的连锁牛排店，不同于普通的牛排馆，Bob’s Steak & Chop House 只销售最软嫩的PRIME filets牛排，因此在这里你不但能够品味由顶级雪花牛肉带来的饕餮，而且还能实实在在地看到店主对美食的精益求精。Bob’s Steak & Chop House 最受欢迎的是菲力牛排，据顾客透露，这里的菲力牛排水分很足，嫩的连叉子都能切开。因为口感不干不涩，吃起来还回口清香，这里的菲力牛排现在已经升级为店内的明星菜肴，深受广大消费者的喜爱。

[Dallas-Lemon]

地址：4300 Lemmon Ave ., Dallas, TX 75219

电话：(214) 528-9446

价格：$31 - $50

[Dallas-Lamar]

地址：555 South Lamar St. Dallas, Texas 75202

电话：(214) 652-4800

[Plano]

地址：The Shops at Legacy

5760 Legacy Drive, Ste. B-1 Plano, TX 75024

电话：(972) 608-2627

[Fort Worth]

地址：1300 Houston Street Fort Worth, Texas 76102

电话：(817) 350-4100

价格：$31 - $50

Ocean Prime - Dallas

位于Uptown的Ocean Prime虽然是一家纯正的海鲜店，但是因为他们家的牛排实在做的太好吃，所以D Magazine还对此将它店列入达拉斯最棒的20家牛排馆榜单当中，将其供为吃货们的觅食宝地。光顾过Ocean Prime的客人都说，这里的菲力牛排吃起来非常的鲜嫩，让人有种入口即化的感觉，而这里的鱿鱼（calamari）、智利海鲈鱼（Chilean Sea Bass）以及花生巧克力派（chocolate peanut butter pie）等也常常获得食客们的好评。

地址：2101 Cedar Springs Drive, Dallas, TX 75201

电话：(214) 965-0440

价格：$31 - $50

Nick & Sam's Steakhouse

Nick & Sam's Steakhouse是一家位于Downtown的牛排馆，店内牛排种类繁多，除了常见的美式牛排外，这里还有从澳大利亚新鲜进口的神户牛。对于这里的食物，许多媒体如USA Today、ZAGAT都曾给予过颇高的好评，而这里地道的烹饪手法也让Nick & Sam's Steakhouse早在2008年就获得了ZAGAT评鉴的餐厅五钻奖，成为了食客们必去的牛排胜地之一。

地址：3008 Maple Avenue, Dallas, TX 75201

电话：(214) 871-7444

价格：$50以上

Abacus

在Abacus除了它著名的开胃菜——红咖喱椰香龙虾球（Lobster shooters）让人垂涎外，这里的牛排更是一绝。来尝过的食客们都说这里的牛腰肉（Beef Tenderloin）吃起来鲜嫩多汁，从来不会让人失望。假如你喜欢尝试新鲜事物？那么新鲜出炉的水牛腰肉（Buffalo Tenderloin）就是一个不容错过的选择。想像一下用黄油刀就能轻松切下的水牛肉会多么的鲜美？

地址：4511 McKinney Avenue, Dallas, TX 75205

电话：(214) 559-3111

价格：$50以上

Y.O. Ranch Steakhouse

位于达拉斯市中心的Y.O. Ranch Steakhouse因为它使用的新鲜食物原材料而远近闻名。店主说，这里所用的牛肉全是自家牧场繁殖，新鲜特供的德州原产食材让这里的牛肉尤其是水牛菲力牛排（Buffalo Fillet）吃上去鲜嫩多汁、弹性十足。此外，Y.O. Ranch Steakhouse还有许多的其他美味料理值得评鉴：野猪（Wile Boar）、麋鹿（Elk）还有猎鸟（Game Birds）……新鲜的野味，一定能够满足你挑剔的味蕾，给予你至高无上的饕餮享受。

地址：702 Ross Ave, Dallas, TX 75202

电话：(214) 744-3287

价格：$31 - $50

Al Biernats

同样在Open Table上拥有超高人气的Al Biernats在牛排的烹饪上拥有着着实令人精悍的造诣。来店的客人都说，这里的prime rib量大份足，不但很好吃而且还极具嚼劲。此外，这里的椰香奶油派（coconut cream pie）也是常年蝉联点单榜首的餐点之一，客人们都说这道甜点味道浓郁，吃起来家乡味十足，因为它总是能在不经意间勾起人们的食欲，于是它也常被供为Al Biernats甜点魔物之一。

[Dallas]

地址：4217 Oak Lawn, Dallas, TX 75219

电话：(214) 219-2201

[Dallas-North]（2017秋季开业）

地址：5251 Spring Valley Road N. Dallas Tollway

电话：N/A

价格：$50以上

Chamberlain's Steak & Chop House

Dallas Morning News四星餐厅、Wine Spectator 2000-2003年度杰出奖、2003 Zagat 全美最佳餐厅，如果这些殊荣还不足以证明该店的实力的话，那么你一定要亲自尝一尝该店的Prime Rib，感受一下鲜嫩的牛肉在味蕾绽放的奇妙感受。此外，该店的菲力牛排也是客人们力荐的神物之一，一位来自Open Table的客人说，这里的菲力牛排与他们在巴西门多萨吃的口感几乎一模一样，不但味道纯正，而且鲜嫩多汁，整块牛排给人的口感极具特色令人印象深刻。

地址：5330 Belt Line Road, Dallas, TX 75254

电话：(972) 934-2467

价格：$31 - $50

Perry's Steakhouse & Grille

一整面近五千瓶的红酒墙，五个私人聚会包厢、一个大型户外阳光露台外加一个私人地窖，在Perry's，用餐是一种极曼妙的休闲体验。除精致的USDA干式熟成牛肉外，店内的美味猪排（pork chop special）也让人们尝足了鲜——七指蒜蓉香料高级猪排（seven-finger pork chop），外加Perry家族祖传烹饪法，让这块看似普通的烤肉排变得香气四溢、味美生风，一闻到空气中飘散的烤肉味就让人垂涎不止。