Super Pan 在旧金山的Geary街,是一家吃铁板烧的店。店铺招牌很显眼,与ETEA奶茶店开在一起。这点我特别爱啊!因为平时就很爱喝奶茶,每次在外面吃饭都要顺便喝个奶茶。Super Pan 完全不用担心这个问题呀,可以在点单的时候直接点饮品,大赞。
我们点了两杯饮品,一杯是Tea Float,乌龙茶打底,加波霸和香草冰激凌。在没有摇的时候分三层,下层波霸,中层乌龙奶茶,上层冰淇淋,很漂亮。因为有冰淇淋所以我要了半糖,果然甜度对于我刚好,不至于腻。奶茶很香醇,口感喝到后面冰激凌的部分会发生改变,更加香浓,推荐大家试一试。
另一杯是Winnie The Pooh, 没想到无意点的两杯都有很美的分层效果,这杯是果味的,下层是椰果,中层芒果奶,上层草莓绿茶,很像Sunset的感觉。喝起来口感酸酸甜甜,加了绿茶更加清新。待会儿在吃肉的时候,可以解腻,很好的搭配。
品尝饮料的时候前菜陆陆续续上来了。
首先是烟肉肠仔卷,就是培根卷着小香肠。香肠本身是咸味的,再裹上咸味的培根,看上去很有食欲但是口感有点咸。或许加点芝士能够中和一下,会更好吃。
接下来是日式胡麻沙律。颜色搭配很是美丽,看上去就有食欲。生菜打底点缀切片西红柿,上面压玉米粒最后淋上胡麻沙律酱。口感酸中带甜,清新爽口。一下就把刚才培根香肠的油腻化解了。他们家的酥炸拼盘很好吃,之前来就吃过。建议凡是点了油炸食品的都搭配一份沙拉,能够很好地化解油炸食品的油腻。
再来就是店家推荐的章鱼小丸子。我本人是这道小吃的忠实粉丝,只要去餐厅看到我都会点。这家的小丸子很好吃,外面的外皮制作的时间刚刚好,还有些脆脆的口感。上面撒的木鱼花随着热度来回摇动,好像在召唤我快点去吃他们一样。一口咬下去就咬到了Q弹的章鱼肉,配上美乃滋酱和照烧酱,味道好极了。
我们的主角终于要登场了,首先是店里No.1的肉眼牛扒。上来的时候已经帮忙切好了,滋滋啦啦地冒着烟。在厨房只煎了半面,上桌之后你需要自己翻面,用铁板的余温煎熟另一半,这样大家就可以根据自己的需要选择熟度啦。
淋上蒜蓉黑椒汁,又是“滋啦”一声,太有感觉了!这家的牛排很新鲜,建议来的小伙伴一定要试一试。
另一道必点的就是黑椒牛肉饭。铁板中间放上米饭,搭配玉米粒,外面围着一圈牛肉片。这盘也是需要你自己去翻面煎熟牛肉的。我就索性把米饭、牛肉和黑椒汁一起拌匀了。值得一提的是一盘的分量非常足,每一口饭都有肉,好实在的店家。
牛肉很嫩,不是干柴的口感,而且有很浓郁的肉香,在咀嚼时会有肉汁在口腔里回转。不知道有没有朋友和我一样,觉得肉类本身有自己的香味。我吃火锅也喜欢在吃了很多辣之后换到清汤锅里吃一会,为了就是感受纯粹的肉汁香味。
它家像类似黑椒牛肉饭的还有很多选择,米饭也可以换成意面,我尝过三文鱼的配白汁,也很好吃!这次就像尝尝之前没吃过的,于是点了日式咖喱猪扒饭,没想到被惊艳了!
我只能说咖喱和猪扒真的是绝配!猪扒金黄油亮,浇上咖喱汁的时候很有仪式感,感觉自己再给猪扒加冕。再说猪扒的口感外酥里嫩,炸的恰到好处。再配上米饭,百吃不厌。
我们是六点多到店里的,已经很多人了,等到菜上齐店里已经坐满。不过它家上菜速度很快,等位不用太久。
对了每个铁盘上来都会很烫,店家会很贴心地围上纸防止油飞溅出来或者客人被烫到,我为了拍照好看就拿掉了。
另外它们家的饮品都可以用漂亮的玻璃瓶装。强烈推荐旧金山的小伙伴去试一试哦!
独家福利
Super Pan是一家湾区很火爆日式铁板烧式料理店,能够自己控制牛肉煎熟的程度哟。No.1肉眼牛扒,黑椒牛肉饭,更有各款传统日式小吃,搭配高颜值的网红特饮,是绝妙的美食体验!
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