星巴克宣布好消息

据路透社11月18日消息，根据路透社见到的日期为11月2日的内部备忘录，星巴克将把美国门店咖啡师、轮班主管和服务员的薪资提高至少10%，12月14日起生效。

不仅如此，星巴克还将把起薪提高5%，以帮助吸引和留住员工。在星巴克工作三年及以上的员工将获得至少11%的涨薪，该公司还将提高在各市场的薪资水平。

星巴克一向以提供比同行业更慷慨的薪酬和福利闻名。今年3月，星巴克是向员工提供疫情补贴的公司之一，但随着其美国门店的重新开放，这些福利已被逐步取消。与此同时，星巴克之所以能够得到不断的发展，也与它良好的薪酬管理体系息息相关。在此之前，星巴克也曾在很多地方进行过多次的薪酬调整。

不过也有媒体表示，星巴克此次对于海外员工的调薪，主要目的是帮助招聘经理招募更多的员工。而招不到人，正是经久不散的疫情带来的影响。

事实上，今年以来，受疫情的影响，海外不少国家的餐饮业都提高了最低工资标准，如今在美国已经有8个州同意未来将提高至每小时15美元。这使得星巴克不得不紧随其后。

另一方面，伴随疫情而来的，是大批美国人的离职。在经历了3月份的关店潮之后，星巴克的很多门店逐渐恢复开张，大批的招工需求也随之而来。而在大环境下，对于一些生活水平并不高的美国人来说，现有的工作不但会增加日常的开销，还会增加病毒感染的风险，他们宁愿呆在家里也不愿出去工作。

据公开资料显示，随着2020年伊始新冠疫情在全球的持续扩散，星巴克于今年2月起陆续关闭了中国、美国等地的大部分门店，虽然中国市场至3月份已逐步恢复，但其全球第一大市场北美以及其他国际市场的绝大多数门店直到5月份之后才重新启动营业。

根据7月29日星巴克披露的2020年第三财季（即2020年第二季度）财报，报告期内，其实现营收42.2亿美元，净亏损7.04亿美元（约合49亿人民币）；其中美国市场营收为28.1亿美元，较去年同期下滑40%；而中国市场营收则同比下降19%。最新披露的第四财季数据显示，截至9月份的今年第四财季的总营收为62.03亿美元，同比下降8.1%；净利润3.93亿美元，同比下降51.1%。

当地时间11月2日，全球咖啡巨头星巴克宣布将在美国和加拿大地区再关闭200家门店，以削减运营成本。实际上，早在今年6月，该公司就曾表示，未来18个月将关闭美洲地区近400家门店。

但是与美国市场相比，星巴克目前在中国市场复苏十分强劲。星巴克10月30日披露的今年第三季度及截止9月30日的全年财报显示，尽管疫情的影响还未全部过去，但期内星巴克中国同店销售额仅下滑3%，9月份的中国同店销售额已经回到1%的增长；而同季度，星巴克在美国本土以外的全球市场同店销售额下滑10%，营收下跌5%，美国本土市场同店销售额下滑9%。

在财报披露后的投资者电话会中，星巴克副总裁兼首席财务官Patrick Grismer再次强调计划在中国扩大投资，其中包括数字化投资（比如数字点单、外卖配送和小程序等等）以及开出更多的门店。

2021财年，星巴克计划在美国以外的全球市场新开1300家门店并关闭250家门店，净新增门店约1050家，而在这之中，中国市场的净新增门店就占据600家，占全球新增门店近6成。此外星巴克还表示，到2022财年末，在中国门店数达到6000家的目标并未因为疫情影响改变。目前星巴克在中国门店数约为4700家，在今年第三季度的新开店数量也破了季度开店记录。

针对美国门店加薪措施实施后，中国门店是否会采取类似措施的问题，《商业周刊/中文版》求证了星巴克中国官方，截至发稿前，尚未得到回应。

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整理编辑：商周君

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