小伙伴们大家好。一周嗖的一下就过去了两天呢，这周你们最想了解哪一款饮品？今天推出的是你们在后台问了很久的奶盖。
说起奶盖，最近在甜品届有一个当仁不让的宠儿：爆浆海盐舒芙蕾，一个软乎乎的爆浆，口水就不自觉流了下来，哪里还管得了热量是何物，足见海盐奶盖的吸引力，胖子在奶盖面前是没有体重的。
爆浆奶盖舒芙蕾 引得我流口水的图源网络
奶盖的诱惑又怎么少得了奶茶呢！说起奶盖茶，你想到的是什么？
海盐奶盖茶
1
芝士奶盖制作上较为复杂！
奶盖茶，我想到的就是喜茶芝士绿妍和金凤。这俩真的是我去喜茶的必点饮品，绿妍尤其大爱，金凤就太贵了，芝士都好贵哇！我懂你们也有这个困扰，so今天就给你们带来低成本的海盐奶盖。
喜茶芝士绿妍
奶盖很多茶饮店都在做，但似乎真正可以做到流连忘返让顾客自动安利的，除了喜茶我也没见到别的（就不承认是我孤陋寡闻），毕竟奶盖要做好，也没有那么容易。
一般的芝士奶盖，吸引力很大，当然其成本也高，在材料选取上相对丰富，制作上花费时间也比较长，需要注意到的细节会更多，在挑食材和人员专业度上要求非常高。
我们之前也有专门教大家做芝士奶盖的文章→（芝士奶盖），直接点蓝字回顾一下。今天这款奶盖有什么不同？
2
海盐奶盖成本低，适合小门店
海盐奶盖打发的步骤少，操作快，可能你喝完一杯奶茶的时间，奶盖就做好了，这款奶盖打发好之后，放久也不变样。
不需要太多时间准备食材，只要你有牛奶淡奶油这些基础原料，制作非常简单，不论是快销店铺还是外卖打包，都可以在最快时间内，做出新鲜奶盖，哪怕员工人数有限，也不必着急，非常适合一些小门店和专门做外卖的店铺。
这样一来大约可以节约40%成本，这个不固定可多可少哦。你看，时间成本一下子省出来了吧。这也很适合那些，规模不大的店铺。
海盐奶盖粉
3
原料添加顺序是口感的关键
在这里要提醒大家的就是原材料的添加顺序，先加液体原材料，后加粉末，以及搅拌的速度，这是直接决定你饮品口感的关键。
你别看只是个小动作，这就是我们制作饮品的核心：原材料（好材料是根本）、配方（正确的比例）、制作方法（稳定输出）、细节把控（灵魂）。
大家不要听到奶盖就望而却步，想到原材料太贵，做起来麻烦，觉得自己肯定做不了，看了我们的视频之后，大胆做起来吧。既能跟上潮流，又降低成本出新品，来，不要只盯着JC老师的脸看，我知道很帅。仔细看步骤！
海盐奶盖视频教程


丨海报分享
本期海报给大家分享的是——海盐奶盖
本期高清大图在微信公众号后台回复：海报。
本次用到的海盐奶盖粉可在小程序或淘宝购买哦。
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