今天这个牛肉锅盔，我是找不到比它更简单、更好吃的做法了。
不用提前排练，也能一次成功，强烈建议你们都试试！
为了让大家操作方便，饼皮我直接用健康版的黄油手抓饼来做。
不用和面、揉面，就算你是厨房小白，也能轻松上手！
现成的牛肉饼加上葱花和馅，肉香被完全激发出来，不用凑近就能闻得到。
饼皮涂满馅料，不讲究什么操作手法了，对折捏紧，稍微塑塑型就能送入烤箱。
烤熟后的锅盔薄薄脆脆又层层起酥，金黄的饼皮因为高温留下了一个个小鼓包，掰开就能听到让人愉悦的咔嚓声。
肉汁和油脂充分混合，渗入到面皮里，格外的入味。只要尝过1口，这味道就再也忘不掉！
-  牛肉锅盔-
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛肉饼1个
黄油手抓饼1张 / 葱花
辅料：酱油、素蚝油、鲜菇粉、盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
1
先来做锅盔的馅料，最简单的牛肉葱花，味道就够香了。我用的是现成的牛肉饼，你们家里有牛肉馅的，换成那个也一样做。
2
碗里加上葱花、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉和适量的盐，和牛肉一块搅匀，这个调味就够了。
3
图省事儿的，你们就和我一样用现成的黄油手抓饼就行，有时间的姐妹也可以自己来和面。一整张手抓饼来做就太大了，对半切开，再包馅正好。

4


切半的手抓饼抹上调好味的馅料，馅料不要铺得太满，周围稍微留点余地，一会儿也方便包起来。
*这款黄油手抓饼我们家一直在吃，配料干净，也没有起酥油，是更适合孩子的健康款。
5

将手抓饼对折，接口捏紧，你们自己家做，造型这块就没啥要求了，能包上就可以。
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包好的小锅盔按扁，整理成小饼的样子，家里有芝麻的也可以撒上去，颜值、香味都能再上一层楼。这里我建议你们就用手按扁整理，擀面杖擀出来就太薄了，也容易露馅。
7


烤箱提前预热，放入烤盘，180度烤15分钟。除此之外，平底锅、空气炸锅也同样能做，工具上没啥限制。
8


烤好的锅盔直接取出来，酥酥脆脆的，满屋子都是香味。
9


这个牛肉锅盔还是得趁热吃，香酥薄脆的，口感一级棒。清晨煮上小半锅青菜粥，加上这个牛肉锅盔，孩子闻味儿就起床！
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