鱼肉有不错的补脑效果，也算是共识了吧。
特别像是三文鱼、鳕鱼、鲈鱼......更是“补脑小能手”啊！
鳕鱼肉嫩刺少，而且还富含DHA和优质蛋白，在营养这一块，它算是拿捏住了。
关键是它的性价比也挺高的，是给娃做辅食的好材料。
鳕鱼肉嫩刺少，而且还富含DHA和优质蛋白，在营养这一块，它算是拿捏住了。
豆腐+鸡蛋的这个组合，我是一定要推荐的，1+1＞2的嫩，吃过就再没法拒绝了！
最后淋上这个灵魂酱汁，提鲜增味，挑食的宝宝也能大口干饭。
-  鳕鱼豆腐羹-
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁15克 / 鳕鱼50克
淀粉3克 / 鸡蛋1个 / 内酯豆腐1块
辅料：油、1勺番茄酱、1勺酱油、鲜菇粉、柠檬

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量

01
把买来的鲜虾去掉虾线，内陆的姐妹买不到特别新鲜的，用虾仁也一样。
02
虾仁、鳕鱼都切成小丁，留着备用。像是三文鱼、鲈鱼这些补脑比较好的食材，都可以做替换的。
03
在装着虾仁和鳕鱼的小碗里挤点柠檬汁，腌制10分钟左右去腥。

04
内酯豆腐切块，再把鸡蛋打入碗中，搅散。我建议你们用内酯豆腐，和鸡蛋搭配有更好的口感。
05
蛋液中加入1.5倍的清水，再次搅拌均匀，过筛到切好的内酯豆腐当中。加了水的蛋液是更加鲜嫩的，过筛能让口感格外顺滑。
06
锅中烧水，等到水沸后转成中火，豆腐上锅，蒸8分钟，关火直接别急着开盖，继续焖5分钟。
07
空碗里加上1勺番茄酱、1勺酱油、淀粉、鲜菇粉和适量清水，搅拌均匀就行。这个酱汁味道是比较丰富的，而且也更适合宝宝。

08
不粘锅倒油，加入虾仁、鳕鱼进行翻炒。

09
之前调好的酱汁倒入锅中，翻炒到汤汁浓稠。
10
蛋羹从锅里取出来，揭开保鲜膜。最后把虾仁鳕鱼淋到蛋羹上面，就能端上桌了。

11
今天这个算是家常菜的做法了，鲜嫩软滑的，全家都能吃！
#君君的好物分享#
这个鳕鱼肠，在我们家也是常备款了！
直接吃鲜味十足，也能加在面包里或者是粥里提味！每一口都是饱满的鳕鱼肉，吃起来细腻Q弹，就是娃的最爱啊！
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