每年这个时候，我最头疼的，就是给孩子调理肠胃。
关键你还没办法立竿见影的治好它，想要让娃不受罪，日常的饮食搭配就变得格外重要了！
小米算是公认的养胃好手了吧，不仅有丰富的膳食纤维，蛋白质和和维生素也同样丰富。
而且它还含有大部分粮食中没有的胡萝卜素，营养价值价值稳居五谷之首！
小米粥平时吃太多了，孩子也不觉得新鲜了。
不如就做成这种小米蒸肉丸，小米被蒸得软软糯糯的，里面是Q弹的肉丸，一口下去鲜嫩爆汁！
调味的芡汁我也给你们准备好了，2勺酱油、3克淀粉，加上半碗的清水，咕嘟到汤汁浓郁黏稠就能淋上去了。
不仅能当成孩子的养胃调理餐，亲戚朋友聚会，拿它做宴客大菜也很上档次！
-  小米蒸肉丸-
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪肉末150克 
小米50克 / 即食玉米粒30克
胡萝卜20克 / 玉米淀粉6克
辅料：油、葱姜水（葱段+姜片+沸水浸泡）
鲜菇粉、盐、酱油、素蚝油
芡汁：酱油2勺、淀粉3克、清水半碗

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
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小米提前浸泡，搅拌淘洗一下。想要小米蒸得软糯，最起码要浸泡4小时以上。
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泡小米的时候，正好处理一下配菜，胡萝卜切丁，如果你想加点木耳、香菇啥的，也可以一块准备好。
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三肥七瘦的肉馅里加上葱姜水，能很好去腥。葱姜水的制作方法也格外简单，葱段、姜片，用沸水冲泡一会儿，等到不那么烫手了，温温热的时候就能拿来用了。
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肉馅里加上1勺食用油、1勺酱油、1勺素蚝油，适量的淀粉和鲜菇粉调味，不会太重口，宝宝也能很好接受。
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做这种肉丸子，我都特别喜欢往里加一些蔬菜，胡萝卜、香菇、玉米粒都能提鲜提味，颜色也特别好。
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取适量的馅料团成小丸子，这里大小你们可以衡量，想吃大的就做大一点，想吃小的就做小一点，看个人喜好了。
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做好的肉丸在小米里滚上一圈，让表面均匀的裹上小米粒，喜欢摆个造型的，可以切几片胡萝卜做底，装饰一下更有食欲。
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小米肉丸上锅，水开计时，蒸30分钟左右。我这个大小，蒸30分钟是完全能熟透的，你们按照自家做的丸子大小去调整时间就行。
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如果你还想要让味道更浓郁一些，2勺酱油、3克淀粉加半碗的清水，做一个简单的芡汁。我这个芡汁是偏咸口的，你们也可以做酸甜口的搭配，味道都不会差了。
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煮到汤汁浓郁黏稠，就能给芡汁淋到肉丸上，稍微蘸上点汤汁，孩子能吃得更香。
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最后撒上葱花点缀一下，直接端上桌就能开吃了。
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这搭配我建议你们都在家里试试，有肉、有菜、有主食，还能帮助调理闹了小情绪的肠胃，实用度满分！
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