烤箱都不用开,在家也能做出烘焙店的高级货!香噗噗,软乎乎,周末的快乐全靠它
今天这个食谱,我是特意给身处烘焙翻车第一线的姐妹们准备的。
排除了烤箱、炸锅这类特殊厨具,平底锅也能做出美妙的“烘焙”料理!
老生常谈的和面发酵问题了,不用特意去说明,耐高糖的酵母,是保证这类面包发酵的关键。
比例就跟着我的来,多做增量,少做减量,家用的小秤我建议你们都准备上!
这边老母亲在厨房忙活,那边孩子最关心的只有餐包夹心。
红豆的、紫米的,还有香肠的我都做过了,换个甜口的卡仕达酱,奶味浓郁还会爆浆!
万能平底锅再次登场,不用加油,将餐包小火焖熟。
香噗噗,软乎乎,面皮松软,馅料还带着浓浓的蛋奶味,绝对会是孩子喜欢的那一款!
- 小餐包-
· 参考月龄 ·
18个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
高筋粉200克 / 牛奶90克
油10克 / 糖10克 / 酵母2克 / 鸡蛋1个
卡仕达酱:牛奶260克
淀粉20克、蛋黄3个、糖10克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
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三餐吃啥不发愁:
关键词
面团
食材
烤箱
食材
酵母
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