说起来你们都不能信，我平时分享的看似简单的早餐，其实才最花心思。
主要是早餐的要求多啊，既要快手简单，还不能胡乱凑活。
像是今天的这个紫菜软饼，小小一张，还能有大大能量！
紫菜大家都不陌生了，孩子们喜欢的海苔片零食，就是以它作为主原料的。
所以我经常拿它入菜，做汤、煮火锅、包饺子，给菜品调味，都是1样顶10样的鲜！
我们家阿哲尤其喜欢这种烙饼的做法，口感筋道有韧性，鲜香味也是足足的。
鸡蛋、面粉、紫菜，再加上一把小葱提味。简单的食材，快手的做法，却能收获一顿0差评早餐！
唯一要注意一下的就是火候，中小火烙，2分钟一张小饼，口感味道都刚刚好。
平时吃多了油条、包子这些油腻腻的早餐，这种清爽鲜嫩的组合，更能对孩子的胃口！
-  紫菜软饼-
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉150克
小葱20克 / 紫菜5克 / 鸡蛋3个
辅料：油、鲜菇粉、盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
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鸡蛋打入碗中，搅散。
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碗里加上普通面粉、鲜菇粉、盐和200克的清水，因为紫菜本身就挺鲜的了，这里简单调个味就行。

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给所有食材一块搅匀了，就放到一边备用。
有条件的，我建议你们给面糊盖上保鲜膜，稍微静置20分钟左右醒发一会儿。如果早上比较着急的，也可以直接拿来用。
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家里常吃的紫菜浸入水中泡软，挤出多余的水分。我
们家一直吃的就是这种头水紫菜，更鲜更嫩味道也好，平时烙饼、做汤都不在话下。
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泡好的紫菜剁碎，放入面糊中。紫菜最好都剁剁啊，一个是方便后面搅面糊能搅开，再一个也能让孩子更容易咀嚼。
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小葱去切碎，同样是放入面糊当中。
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给紫菜、小葱碎一块和面糊搅匀，放一边备用。

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不粘锅喷油，在锅中舀入适量面糊，稍微晃一晃，让面糊能够均匀地铺在锅底。
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中小火烙，给小饼烙到地面定型，摇晃的时候能够比较轻松的离锅，就给它翻个面。
*如果你是烙饼的熟手了，这个小饼我建议你们就开中小火，熟得更快，吃起来也能更软一些，新手还是建议开小火，更稳成功率高。
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继续烙到两面微黄，小饼也完全熟透了，就能盛出来了。
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这个小饼，给孩子当成早餐、主食其实都挺合适的。你们搭配上其他的食材做卷饼，味道都是一级棒。
在我们家，紫菜绝对是厨房必备的省心食材，今天把我挑紫菜的方法跟大家分享下！
一看菜叶粗细
挑头水紫菜的一个秘诀，就是看菜叶。头水紫菜的菜叶较细，之后随着收割次数的增加，紫菜会越长越宽，口感上自然大打折扣。
二看颜色分布
因为头水紫菜珍贵，所以除了家庭作坊的少量加工，绝大多数都是更细致的精品处理。紫菜根根分明，颜色也更加均匀统一。而过了几水的紫菜，通常处理粗糙，杂质残留也更多。
三看泡发状态
泡发之后的头水紫菜薄厚均匀，看起来也更有光泽。而普通的圆饼紫菜，不仅不如头水紫菜一样舒展，还有明显的块状物。
除此之外，头水紫菜的腥味更淡，而且吃起来也格外的细嫩好嚼。
另外啊，不少姐妹提出的颜色判断我也给你们做了实验。
同样是头水紫菜，冷水泡发之后的紫菜，颜色偏向于深褐色，而右边用热水泡发的紫菜，颜色就变成鲜绿色或者是墨绿色了。
所以说，泡出来颜色不同的紫菜，姐妹们也不用担心了，好紫菜，放心吃！
像是我们家一直吃的这款，地地道道的霞浦头水紫菜。紫菜鲜甜可口，细嫩脆爽，只用开水一冲，鲜味马上释放。
39元/袋，到手有满满的15包！贴心的独立小包装，随吃随取，也不用担心受潮变质！
最最重要的是，我今天还给你们争取来了实实在在的赠品优惠！买1袋紫菜，送1袋鲜味鲍汁！多买多送！
平时你们拌饭拌面，做菜调味，加上它，鲜味轻松翻两番！
最后贴上一些紫菜搭配集合，做汤、做饼、做面条，或者给孩子做成小零食，怎么做都不会差！
肉丸紫菜鲜汤

紫菜面条

紫菜山药圆
小馄饨球

紫菜薄饼

紫菜粉薯角
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