如果你是想做个简单、方便还好吃的面包，那这个肯定适合你！
我这个做法还是挺讨巧的，不用怎么揉面，照样柔软蓬松有层次。
虽然说外面卖的香蕉包、香蕉派不少，但是说实话啊，我真的都不太放心。
今天这个我用的都是家常的食材，食谱看完，你就能直接上手了！
香蕉本身甜味其实挺足的，所以我也没额外加糖，光它就够了。
月龄小一点的宝宝，就按照我的食材来，稍大一些的宝宝可以加点糖、黄油，这样吃起来更香。
这个小面包做着简单，吃得还暄软蓬松。
一咬就是满口的香蕉香气，给孩子做早餐包或者是加餐都是好搭配！
-  香蕉奶香包-
· 参考月龄 ·
10个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
高筋粉150克 / 香蕉80克
配方奶40克 / 油15克 / 酵母2克 / 鸡蛋1个
辅料：白芝麻、蛋黄液
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
香蕉剥皮捣泥，因为香蕉本身也是比较容易氧化的，所以这块的步骤要做得快一点。

02
香蕉泥当中打入鸡蛋，加入配方奶、油、酵母，搅拌均匀。我感觉香蕉本身的甜味就挺足的了，不过如果你们更喜欢吃点甜口的，也可以少加点糖调味。
*我这儿不建议你们用花生油或者是橄榄油做面包啊，因为它们味道都挺重的，会影响最后香蕉包的味道。如果想要香味更浓一点的，也能换成黄油。
03
倒入高筋粉，把各种食材再次搅拌均匀。这里可以多搅拌一会儿，也能够增加筋性，这样最后的香蕉包吃起来口感也更好。

*这个面团是比较黏的啊，所以你们就别上手了，直接用硅胶铲操作，会更加方便一点。
04
和好的面糊盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。

*现在各地温度都有所下降，所以发酵的时候，我更建议你们借助工具来完成。
用烤箱的，选择发酵模式，大概是40度，1个小时左右恒温发酵。如果是用蒸锅的，就在蒸锅里加上半锅40度左右的温水，盖盖发酵就行。
*如果你们是用面包机发酵的，就直接选择发酵模式，进行1小时的挤出发酵就行。
05
发酵好的面糊去掉保鲜膜，再次拌匀就行，这样也是为了更好排气。

06
揉面垫上撒上干粉，把面团揉圆。这里因为面团湿度还是比较大的，所以可以在手上粘上干面粉来防黏。

07
揉好的面团分切成6等份，然后再次揉圆就行。
08
把小面团擀成牛舌状，然后卷起来，放入烤盘。

09
烤盘放入烤箱，调到发酵功能，发酵20分钟。烤箱没有发酵功能的，就直接调到下管40度，发酵到1.5倍大就行。

10
面团发酵到1.5倍大的时候，就可以取出了。
11
提前给烤箱预热，这时候再面团表面刷上蛋黄液，家里有芝麻的也可以撒点芝麻装饰一下。
12
把烤盘放入已经预热好的烤箱当中，175度15分钟，烤好就能取出来了。
*没有烤箱想要蒸着吃的姐妹，中大火蒸15分钟左右，具体事假根据香蕉包的大小来啊。
13
我这个做的是稍微大了一点的，你们也能做成那种两口一个的大小，当成零食吃也很香！
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