不知道是不是所有孩子都这样啊,反正我儿子,天一热胃口就差了!
这时候你就得变着花样做吃的,各种搭配、造型,都是为了让孩子能更主动的吃饭。
我今天做的这个菠菜蛋饼,真的百试百灵!新鲜的菠菜汁和的面糊,颜色清新又好看,营养也健康。
同样的做法,你们换成其他的绿叶菜、胡萝卜、紫甘蓝也都行。
喜欢吃软一些的,我建议你们就加低筋粉,香香软软还特别好嚼!
图省事儿的话,你们就直接做成饼。或者就像我这样,弄成这种小串串,反正怎么喜欢怎么来。
我做的就是基础版的,除了菠菜饼就加了点鸡蛋。
你们家里食材丰富的,还可以加上肉松、宝宝香肠、各种蔬菜,孩子肯定更买账!
-  菠菜蛋饼-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
低筋粉80克
菠菜80克 / 鸡蛋3个
辅料:油、盐、芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
1
菠菜焯水,捞出。
2
焯好水的菠菜稍微切一下,然后放入料理机当中。
3
在料理机里加上适量的清水,差不多100克左右,启动料理机,搅打到足够细腻。
4
搅好的菠菜汁过滤,我们这里用差不多100克的菜汁就够了。
5
在菠菜汁里加上低筋粉、适量的盐调味。
6


碗里打入1个鸡蛋,搅拌均匀。
7
平底不粘锅刷油,将面糊舀入锅中,稍微晃几下,让面糊在锅底均匀地铺开。
8
开小火慢烙,等到菠菜饼差不多定型了,再打入1个鸡蛋摊平。这个蛋液你们也可以提前搅打好了,感觉1个鸡蛋的量有点多的,也可以稍微减减量。
9

最后撒上芝麻,点缀一下。
10
底部这时候差不多是完全定型了,就给蛋饼翻个面,继续烙。
11
烙到小饼两面都是彻底熟透了,就给它取出卷起来。我这些量,也就做了3张兵,你们想要想做多一点的,就直接按比例加就行。
12
你们可以像我这样,切成一个个的小段段,更方便吃。插上竹签,就变成了串串,这是孩子更感兴趣的吃法。
*不过要是孩子月龄比较小,这种小串串的造型,咱们家长一定得更注意了。
13
这个蛋饼就是搅就行了,也不用揉面、醒面,很简单!也特别适合对面食有点苦手的姐妹,轻轻松松的,就能完成健康营养的全家份早餐!
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