嚼不动的肉,还能这么吃!鲜香软嫩太带劲,这做法我服了
前两天我不是分享了那个土豆牛肉粒的做法嘛,不少姐妹都表示,被安利到了!
特别是那个牛肉的做法啊,不挑部位,吃起来还是软软嫩嫩的,贼实用。
所以今天我又给你们做了这个牛肉小方,不硬不柴,还更省事儿!一次就能烙一张大肉饼,不用再一个个的去塑型。
牛肉的补铁效果很好,蛋白质还丰富。
特别现在这个季节,忽冷忽热的,孩子很容易感冒,经常给娃吃点牛肉,也能够增加免疫力。
我自己的体会啊,纯肉的肉饼、肉块吃起来是挺爽的,但总容易发柴。肉馅里稍微加点蔬菜,感觉就完全不一样了。
我今天加的是胡萝卜,但是像西蓝花、山药、白萝卜这些我也都试过,孩子真的爱这口!
- 牛排小方-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛肉末130克
胡萝卜30克 / 淀粉15克 / 鸡蛋1个
辅料:油、葱花、盐、酱油、葱花、黑芝麻
以上食材仅代表制作量
先来准备蔬菜,胡萝卜切丝备用。你们愿意用其他的蔬菜,像是山药、白萝卜啥的也没问题。
在牛肉末里加上蛋清,蛋黄留着一会儿用。蛋清、淀粉都是牛肉的老搭配,嫩肉效果都是比较好的。
之前处理好的胡萝卜丝倒在碗里,加上葱花、淀粉,搅拌均匀。
不粘锅刷油,将肉泥倒在锅里,用铲子把表面稍微抹平整一些,卖相更好。
之前剩下的蛋黄搅散,刷在肉饼的表面。家里有黑芝麻的,也可以撒点在肉饼上。
元宵快乐啊,姐妹们,今天你们有没有吃汤圆啊!
元宵节一过,也就意味着我们的年也过完了!
接下来还是忙忙碌碌,鸡零狗碎的日常,为了家庭奔波、为了孩子操心。不过,再忙碌的日子,也别忘了多陪陪孩子父母,也让自己放松一下减减负。
最后啊,希望咱们每个人的日子,都能像这碗汤圆一样,圆圆满满,甜甜糯糯!
君君已经把所有食谱,按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类,还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找,你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~
三餐吃啥不发愁:
关键词
牛肉
食材
做法
孩子
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