阿哲开学也快到一周了，正式从暑假状态进入到了学习状态。
新学期嘛，要面临的课业难度也高了不少，我就琢磨着要犒劳犒劳他！
蛋糕甜点啥的，我平时也没少做，不过今天这个紫薯酸奶夹心蛋糕，娃真的一直夸个不停。
紫薯泥、香蕉、酸奶，一层层这样铺上来，就这种分层的感觉，最勾孩子了。最后撒上点水果麦片，颜值和口感都有了。
我是没见到几个比它还简单的做法了，里面最难的一个可能就是蒸紫薯，剩下的就是堆叠出造型来，都没煎蛋的难度高。
紫薯口感还是绵密的，香蕉的甜香和酸奶味儿混合在一起，一点不腻口，组合得正正好。
-  紫薯酸奶夹心蛋糕-

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
紫薯200克
酸奶35克 / 香蕉1根
辅料：麦片
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
紫薯去皮，切丁，上锅蒸制15分钟。没有现成紫薯的，换成红薯、南瓜也照样做。
02
蒸到熟透，把紫薯取出，捣成紫薯泥。
03
香蕉剥皮，切片备用。香蕉是家里正好就有的，而且味道柔和，搭配起来也好。你们也可以换成其他的夹心，果泥的、红豆的，就看你们喜欢啥了。
04
取1/3的紫薯泥放入到圆碗或者是方碗里当中，铺平，按压结实整齐一点。碗里里我建议是提前铺好保鲜膜，这样最后脱模的时候也能更方便一点。
05
紫薯泥上层摆好香蕉片，倒入点酸奶，抹平。
06
再放入1/3的紫薯泥铺平，重复摆上香蕉片，倒酸奶抹平的步骤。
07
最后把剩下的1/3的紫薯泥铺上，我们为了更美观一些，这里也要抹得平整。

08
蛋糕脱模从碗里取出来，放到盘子里。你们要是感觉脱模脱不好的，就直接在碗里用小勺挖着吃也好。
09
最后倒上酸奶或者是新鲜奶酪来补充营养，再撒上麦片补充膳食纤维就行了。
10
这个小蛋糕虽然做起来简单，不过颜值风味都是在线的。平时当做给孩子的小奖励，娃能开心一整天！
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