这个真的是，我这两个月最得意的一道菜了。
你可能想不到，一点面粉都没加，照样能做出小蛋卷。
不用和面也不用揉，这个外层的蛋饼就是包菜加上鸡蛋，烙一烙就出锅了的。
家里冰箱现成的就是点生菜和宝宝香肠，我都给用上了。你们如果是家里食材还多的，可以再添上点别的，丰富丰富。

蛋液裹着包菜，软嫩里面还有点脆脆的口感，和我们平时吃的纯蛋饼很不一样。
里面刷的番茄酱，酸酸甜甜的，有了这些调味，不怕孩子不爱。

-  包菜蛋卷-

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
包菜100克 / 鸡蛋2个
宝宝香肠2根 / 生菜2片
辅料：油、鲜菇粉、番茄酱

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
包菜切碎装碗，打入鸡蛋。
02
碗里加上鲜菇粉调和下味道，充分搅拌均匀。


03
锅中刷油，放入宝宝香肠。
*香肠你们就用真材实料，没有乱七八糟添加剂的宝宝香肠，如果想自制的话也可以参考食谱→三文鱼肠。
04
开小火煎到表面微黄，熟透取出备用。
05
另外起锅刷油，开小火，倒入刚刚搅拌好的包菜蛋糊，煎到底部定型翻面。
*这里要注意是开小火，慢慢烘熟，糊糊的粘稠度也要够，足够粘稠的糊糊更好成型，翻面也能方便一些。
如果怕翻面翻不好，你们就像我之前说的那样，用一个小盘子，把小饼盛出来，再扣到锅里。
06
煎到蛋液凝固的状态，把蛋饼取出。
07
小饼表面刷上番茄酱，放入生菜、香肠卷起来。或者你们家里还有其他的食材，也都能放点到里面，营养更丰富。
08
最后把蛋卷切成大小适中的块块，更方便孩子来吃。

09
这个蛋饼你是像我一样卷起来吃也行，或者就是一口饼、一口肠的这样吃也没问题，孩子都能爱！
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