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一年前，芝加哥韩国烧烤首选之一的三水甲山说要把分店开来市区里，并提出在市区多开几家分店，是让众多吃货们多么为之兴奋的一件事，这周五这家位于River West 的烧烤店将迎来更名，届时，除了换老板，更名Perilla, 装潢和理念都将变更；但重要的是韩国烧烤将会保留
这些年都关注了太多西北郊的韩国烤肉
说起去年这家三水开业时，都还未来试过
而现在即将更名，尚未给大家带来食评

新业主Andrew Lim 和Tom Oh

将会在保留烧烤的基础上
提供一份正式的美式-韩国菜
菜单

到时盘饰，菜品
，将会上一个台阶

两位业主自初中就相识

一起致力于餐饮也是为了提升韩国菜的影响力
Andrew现有一家韩式快餐店City Rock
位于市中心 Thompson Center 的食堂

Tom Oh 则是LEYE 的精英管理者

曾执掌Roka Akor, Paris Club, Ramen-San等

望着目前的人气 Mott St 和
新开的 Fine Dining - Jeong
优质的韩国料理开始崭露头角

至于Perilla (译“紫苏
”) 会有何等表现

美食君将会拭目以待，及时为大家更新

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地址 ：401 N Milwaukee Ave, Chicago IL
电话
：312.243.3344

图片来源于网络
文章编译自Eater
编辑 | Ray-萌
联系 | [email protected]

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