引言：在中国能被‍称为“老字号”企业都是百年商业大浪淘沙留下的珍品。大大君今天分享我们团队做过的一个案例，看一个有近百年历史的老字号如何品牌升级.
 项目背景 
德华楼，是武汉饮食业的老字号，天津人李焕庭创建于1924年。至今足足有93年的历史，传统名吃"德华水磨年糕"、"德华小包"和"德华北方水饺"被国家授予"中华名小吃"，“湖北省老字号”闻名武汉三镇，可以说是武汉饮食的地标。
（旧商标）
德华楼获得了
“武汉市著名商标”
和
“湖北省著名商标”
，在2015年被认定为“湖北省老字号”。   

看到这里肯定会想到一个人
（好幸福的尴尬呀，哈哈）
民以食为天，“老字号”品牌通常以质量取胜，而百年餐饮老字号正是用历史的醇厚味道感染了好几代人的味蕾。但是随着餐饮市场的整体转型，新的消费形式的诞生，消费者对于整体环境的视觉消费在不断提升。
 设计需求 

德华楼是有着90多年历史的老品牌，需要重新找到市场的感觉。一方面德华楼想在产品和文化上不断创新，另一方面新形象继承它的历史文化，设计上需要兼顾传统历史和当下。
老品牌进行形象升级，都会遇到同一个难题：老品牌的设计不能忘本，因为要传承，但是在今天这个时代，还要思考与现代接轨。
我们团队经过的思考和讨论，项目有几个特点
老字号  武汉地标  饮食文化 、包子和年糕出名产品
我们在讨论过程中认为一般的符号化LOGO没办法很好的展现德华楼的历史底蕴，而且德华楼不止一款核心产品，历史上更改过几次logo，但都没有强调过某款产品来设计，所以我们认为90年的历史和文化不能用一款产品来代表

经过几个方向的尝试，为了能体现一个历史品牌的包容性和厚重感，我们将品牌的名称进行深入的理解与客户进行了沟通，将字的重心放在了“華”字而不是“德”字，将它作为LOGO的设计核心。
因为汉字的包容性强，而且华字能够代表我们中华名字，能够和美食文化结合，而且華字，自然是最能获得消费者历史认同感的文字了。设计没有使用传统的书法字体，而是使用了现代感更强的几何线条。粗细、长短不一的线条让整个标志看起来更有空间感。
标志的设计灵感还来源于年糕与古楼牌建筑，最终的标志造型像一座古楼，既比喻为德华楼，也能体现品牌历史感。
華字的设计创意结合了两个元素：一个是古鼎，寓意了德华楼拥有深厚的底蕴、稳健发展。而且一层一层的笔画也包含了层层高升的寓意。

二是華字的外围套入古代建筑窗花造型，更增添了浓厚的历史韵味。搭配数字1924，辅助说明德华楼的创立年代。
标志色彩采用了具有中国传统文化韵味的枣红色，热烈而又庄重、充满沉稳底蕴气息。辅助颜色选用古老宫殿的金色，既能彰显了老字号的气质，又能展现对未来的活力与发展。
德华楼的文字样式没有修改，继续沿用原来牌匾上的字体样式。让当地老顾客，能保留品牌熟悉的味道！
LOGO墨稿
LOGO应用效果图
最后又是一稿通过了方案，客户很满意，觉得对他们品牌的分寸拿捏的很好，我们也便欣慰了，（武汉最出名的热干面蔡林记也在升级中，之后也分享给大家）
LOGO大师评语：上海交通大学品牌研究所所长余明阳曾说过一句触目惊心的话：“中国有15000个老品牌，有1500个还活着，150个活的还算不错，但只有10个能够称得上活的很好。”
死掉的老字号自然是多是不思变革，被时代洪流冲走了；但活下的却有着各自不同的存活之道。无论怎么说，老字号要进行品牌升级，是一个需要很大魄力和勇气的决定。品牌本身在当地已经有非常深刻的品牌印记，越老的品牌印记越深。不合适的改动，会让老顾客失去原来的品牌认同感。
所以老字号的品牌升级，要让设计有充足的包容性，让传统文化和现代时尚在其中得以共融。用历史文化武装深度，用现代的审美强化认知。
（LOGO大师知尖餐饮品牌组原创作品 总监微信：jdviper 项目人员：杨翊、若飞、袁莉）
餐饮视觉研究室整理编辑（ID:cysjstudio) 
预告：明天周五晚上大大君的新一期“小黄漫”要来了，莫要错过了哦~
“叫 ' 德华 ' 的都好持久”

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【部分案例点击链接：智干、狸想家、刘记炙子烤肉、俏西关、汤臣倍健 Hirun、山力士、乐岛、三个辣椒、 及木、诺兰卡 、卤知盛、舒宠 、熊猫兔、洱海小调、更多作品回复“案例”】
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