今天的文章【寻味星球】公众号（ID：eat_planet）阿球所写，从县城风味、本地攻略到人情味小店、餐厅指南都有，喜欢的话请关注它哦👆。
县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
一转眼就快到春节了，这个时候，阿球总想跑到一个四季如春的地方，吃吃喝喝晒太阳。
脑海第一个蹦出的地名，是春城——昆明 。
想起上次去昆明，也是冬天，到处都是大片大片灿烂的阳光，远道而来的红嘴鸥，成群结队的滇池边纷飞，真温暖呀。
翠湖里头，坐着晒太阳的阿孃阿爹，闲话唠着家常，小孩子嬉闹欢笑，湖面绿绿地荡漾，每一角都极其治愈。
@麦兜
连不知名的小街小巷，阳光下，一砖一瓦，人来人往，都有别样的可爱。
惭愧的是，阿球几次去都是转机，随便逛逛景点吃吃就得走，对它的印象好像也只是
米线不错而已了。

@麦兜
正好，前不久，云南恢复了跨省游
，为了弥补遗憾，阿球又去了趟昆明，恶狠狠逛吃了两天一夜，又发现了新的惊喜。
@图虫创意
清早起来，在小区门口甩碗豆花米线，啃个饵块吃块粑粑，午后，拎上一袋炸洋芋和泡菜，找个窝儿晒太阳；
傍晚，约上好友，找家昆明嬢嬢开的菜馆，一份臭豆腐都是绝味。入夜之后，扎进巷子里的烟火小摊，领略云南烧烤“万物皆可蘸”的魔力。
从早到晚，吃的算是圆满。
@图虫创意
昆明，明明就是为吃就值得一去的城市啊！
吭哧吭哧吃了两天一夜，这份阿球亲自打卡好评的逛吃攻略，记得收藏好哦~
DAY1

清晨7:30  
📍
新迎传统豆花米线
@麦兜
听多了昆明的小锅米线和过桥米线，阿球决定先来尝点不一样，这一吃，就解锁了宝藏。
开在新迎幼儿园对面的昆明老牌豆花米线，很多人从还是娃吃到带娃来，可见口碑。
@麦兜
吃豆花米线，最大的乐趣就是使劲拌使劲拌，
拌得匀匀的，把豆酱、雪菜、韭菜、肉沫、花生碎等拌开，再倒上一小点辣椒油。
米线混着香香的碎豆花沫滑入口中，甜甜辣辣的，阿球自己就吃了大碗！
地址：盘龙区东华街道新迎小区4栋2单元

中午12：00 
📍
丁记卤面
@麦兜
一家每天只开到中午、不是饭点人也多到怀疑人生的老面馆。
阿球去的时候就看不少人没座位，只能托着碗站门口吸溜吸溜
。
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@-MEPHISTO-
这里做的卤面，口感是偏筋道有嚼劲的，有脆哨（猪油渣）、肥肠、肉皮、血旺等各种帽头。
阿球最心水
肥肠
，弹弹的，在大缸里卤得超级香辣入味，和着面吃一碗下去，精神一整天！

地址：盘龙区北京路凤凰村46号

下午14:30 
@春城头条
午后十分，阿球穿梭在昆明的大街小巷之间，在N种小吃里徘徊沉沦，建议各位将胃先开启512G。

📍
盘小炸洋芋
@麦兜
盘小炸洋芋就是昆明炸洋芋界的天花板，说一百遍也是！
没有桌子没有菜单，店面二三平，却火爆到每天能卖四五百斤，阿球亲眼见证前面的大哥就买了十斤一大袋拎走
。
@麦兜
拌的时候嬢嬢会亲切地问你—“要干地么潮地？”，就是干料和湿料，力荐干料，喷香喷香的，而且量还超多，5块钱一大袋！
@麦兜
最特别的是，他们家拌的时候会放上一把灵魂般的鲜芹菜。
外脆里绵的洋芋，混着芹菜的香，拌料的咸辣，一口一个超满足。
地址：盘龙区人民东路164号交三桥社区工作站对面

下午17:00 
📍
篆新农贸市场

被朋友安利这个地方时的，阿球是震惊的，昆明人都直接跑到农贸市场吃了吗？
@麦兜
直到，逛完一圈，被琳琅满目的鲜花水果蔬菜震惊，再摸摸圆滚滚的肚皮，终于懂得了这种快乐。
📍
马洪斌漾濞核桃卷粉
@麦兜
市场里人气最高的卷粉。
排队的时候，本来看摊主一顿神龙操作，几分钟就端出来了，阿球还会在想做得太简单会不会味道就......
@麦兜
结果一吃，瞬间沦陷，软糯的粉皮，包裹着酸酸脆脆的腌泡菜，香到天灵盖的核桃酱混着辣酱，一份干完都还没过瘾。
📍
木姜子原味鸡脚 
@麦兜
这家店，阿球还在旁边张望的时候，就被热情的老板强行投喂了一只，要我们尝尝。
@麦兜
小小的啃一口，鸡脚皮很软弹很入味。
重点是——被木姜子神奇的味道完全征服，酸中带点辛辣，回味起来又莫名上瘾，阿球忍不住买了一大盒回去当追剧零食了。
📍
伟品汤圆
@麦兜
这是农贸市场一行阿球最爱的店，真真是第一次吃到口感软糯到这个程度的汤圆啊~
@麦兜
点了招牌的豆面汤圆，发现里面的花生馅和芝麻馅味道，以往吃的都好吃一点。
@麦兜
偷偷问过老板才知道——
原来，花生馅里面加了特制的陈皮，芝麻馅里掺了苏子，中和下来，即使再撒上特制的糖酱也不会腻，反而更突出了甜润的口感
。
@麦兜
随意逛的时候，阿球还尝到了一家外酥里软的黄金炸藕圆，配上洋芋球趁热吃，简直幸福到原地转圈。
地址：西山区新闻路270号
ps：一般篆新市场18:00左右就关门了，想逛的要去早一点

晚上21:30
📍
夏大妈烧烤
@麦兜
被夜宵界神级纪录片‍‍‍‍‍‍‍‍《人生一串》‍‍‍‍‍‍‍‍好评认证过的烧烤店。
阿球实测以后觉得有点小贵，但纠结了半天，还是决定为了那口特色烤葱肠把这家店写上。
图源：《人生一串2》

没办法，真的太爱这个口感了——
包裹着新鲜大葱的小肠，在炉子烤到微微焦黄，秘制蘸水里滚一圈后送入口中，
小肠的弹，葱的脆和微甜，蘸水的辣、麻，
通通都汇在一起，很妙！

@麦兜
阿球还被安利了几百米开外，麻园村的大炸烩锅边洋芋和贵州酱爆竹签肉，可惜实在是太撑，只能放到下次一定的清单里了
。
地址：五华区昆建路5号108智库空间内

DAY2
早上6:30
📍
文山荷鲜居土鸡米线
@麦兜
吃过几十家米线馆子的朋友告诉阿球，翠湖边上这家老字号，是昆明最好吃的土鸡米线。
去的时候不是饭点，店里却仍旧人声鼎沸，还听旁边阿爷说吃这家米线已经吃十年了。
@麦兜
这儿的配料区真的丰富到阿球震惊，香菜葱花韭菜芹菜腌酸菜干辣椒等等满满一桌。
热情的老板娘还又给端来了自制的咸菜，感动ing
~

建议放料之前可以先喝一口原汤，很鲜美，还有微咸软绵的鸡血，一口细软爽滑的米线下去，美味到起飞！！
地址：五华区钱局街染布巷10号
早上10:00
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雪儿钱局泡菜
@麦兜
一家本地朋友强推了很多遍的泡菜店，泡菜和水果种类超级多。
@麦兜
菠萝、青芒、海白菜、酸黄瓜都是这里的特色。
但阿球最pick的是他们家的胡辣椒拌草莓，入口先是酸，回味上来就是辣劲，而后口齿生津，味觉层次丰富到想哭。
地址：五华区钱局街37号
📍
洋芋巷小番食馆
@麦兜
同样是一家长在昆明人记忆里的洋芋馆。
阿球觉得他们家很像中学时候，下了课和同学约着来一边吃，一边开开心心聊八卦的小店。
@麦兜
这里的炸洋芋是口感焦脆焦脆的，像薯片一样，甜咸酱真的直接封神啊
，唯一的遗憾是量有丢丢少。
@麦兜
还要配一碗南洋冰粥，粥里放了西瓜块、香蕉片、玫瑰花酱，冰冰甜甜的，一口洋芋配一口冰粥，冬天也能当成夏天过~
地址：五华区东风西路410号
中午13:00
📍
文惠小吃
@麦兜
藏在小巷深处，招牌不太起眼的文惠小吃，却是很多人心中最地道的昆明本地菜馆。
@麦兜
几张老旧的桌椅，墙上斑驳的海报，昆明方言的招呼声，让这里显得小而温馨。
阿球旁边的几桌食客看起来应该都是一家人，莫名勾起儿时和家里人出去下馆子的美好记忆了
。
@麦兜
阿球真的要狂赞这家的黄焖臭豆腐，闻起来有点臭，但和肉末、葱和红油一起烹煮以后，用来拌饭简直太太太太香啦！
@麦兜
再隆重推荐一下干煸肥肠， 表皮酥脆，但吃到里面却是硬硬有嚼劲的；阿球还喜欢酱肉里面喀吱焦香的薄荷，吃起来满嘴都是香味~
地址：五华区潘家湾路20号
下午18:30
📍
神秘小炒
神秘小炒，神秘到找不到，但每个懂吃的昆明老餮都知道的滇味菜馆。
@麦兜
原本是粮食局老食堂，门面藏在小区里的巷子里，听朋友说近些年有点爆火，阿球尝过以后觉得确实还值得安利。
@麦兜
点了青椒脊筋，肉嫩，筋有嚼劲，香香辣辣的；还有麻麻的辣子鸡，吭哧吭哧连吃了两大碗米饭，爱吃甜的小伙伴还可以来份糖醋里脊。
听说他们家的破酥包和重油鸡蛋糕也是一绝，只可惜好像只有周一卖，阿球去的时候没赶上。
地址：五华区东风西路143号意尔康鞋店边小巷拐进去
晚上22:00
📍
大家乐烤猪蹄
@麦兜
就这么说吧，这家烤猪蹄，凭一己之力，把一条路带火好多年。

慕名而来的人太多排队是常有的事儿，但烤猪蹄的大孃手速飞快，等待时间不会很长。
这里有两种烤猪蹄，喜欢啃骨头的买尖猪蹄，喜欢吃肉的买圆猪蹄，都有不同的滋味。
猪蹄的皮吃起来是糯糯叽叽的，大口吃也不会腻，辣椒面撒上去多了一股咸香的味道，这口神奇的魔力，让阿球还没有离开就开始怀念了
。
地址：五华区园西路37号
@麦兜

也是逛了两天下来，阿球才发现，原来昆明有这么多好吃的小馆子，多到写不过来也数不过来。
它们几乎都藏在老小区老巷子里，环境破破旧旧，也没有什么服务标准，可那口味道，承载了这座城市，无数的回忆，无数的感动。
下次再去昆明，好好吃一趟吧，这里值得。
文中出现店铺汇总：
新迎传统豆花米线：盘龙区东华街道新迎小区4栋2单元
丁记卤面：盘龙区北京路凤凰村46号
盘小炸洋芋：盘龙区人民东路164号交三桥社区工作站对面
篆新农贸市场：西山区新闻路270号
夏大妈烧烤：五华区昆建路5号108智库空间内
文山荷鲜居土鸡米线：五华区钱局街染布巷10号
雪儿钱局泡菜：五华区钱局街37号
小番食馆：五华区东风西路410号
神秘小炒：五华区东风西路143号意尔康鞋店边小巷拐进去
大家乐烤猪蹄：五华区园西路37号
今日讨论
昆明好吃的真的太多，你还有别的推荐吗？
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