天天琢磨吃啥好的老妈们,有时候会不会也感觉挺心累的?
就拿我自己来说,也时不时的偷个懒,总想着有啥现成食材,随便一煮就能吃最省事儿。像是今天这个,现成的小丸子加上点蔬菜啥的,煮一煮,就是一锅好喝开胃的关东煮!
之前给孩子做了很多次番茄汤底了,这次不一样,我换了一个新汤底,清爽美味一点不腻。
现成的关东煮汤料,很多都有重口的调味和添加剂,不适合还小的孩子。我就改用了苹果和萝卜在一起熬煮,就做出了清淡爽口的汤底,而且和便利店的关东煮很相似。关键是这个汤底的材料很简单,家家户户都有!
还有三文鱼丸子和鲅鱼丸子,这两天我囤了8盒,放在冰箱里,鲜味十足配料又干净,反正我自己特别满意,就直接串上竹签当做肉串了。
再和菌菇、卷心菜、玉米加盟一同熬煮,蔬菜清爽、菌子清香、玉米清甜,没有一个食材不讨人喜欢!
浸泡在汤汁里的萝卜也是一绝,从原本的脆硬变得软绵,轻轻一抿就在嘴里化开了,就算是小宝宝也能吃好几块!
我做的时候,家里有什么东西就直接往里放,特别随性。虽然做法简单,没比下包泡面难多少,但是颜值、营养却能够跻身前20
- 宝宝关东煮-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
白萝卜100克
三文鱼丸9颗 / 鲅鱼丸9颗 / 香菇3个
海带结10个 / 卷心菜3片 / 玉米2段 / 苹果1个 
辅料:素蚝油、盐、鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
苹果切块去核,白萝卜切成小块。
02
苹果和萝卜块放入锅中,加入适量清水,煮20分钟。这个汤底是我最近研究出来的,味道闻着很像是关东煮的汤底,吃着很香,但是偏于清淡的那种。宝宝吃很足够,大人吃的话,可以再多加一点调料。
03
香菇切个十字口。这个十字花的形状如果怕麻烦,也可以不切的哈。
04
把香菇和洗好的卷心菜焯水,捞出。
05
卷心菜卷成个蔬菜卷,串起来。做蔬菜卷的时候可以根据卷心菜的大小去切分,我用的这个卷心菜一片可以做2个卷。卷心菜焯水之后,可以用凉水再泡一下,这样颜色会更好看,卷起来的时候也不容易碎。
06
三文鱼丸和鲅鱼丸穿起来。我这次直接用了买来的真材实料鱼丸,给孩子补充营养,关键是简单,省去了我不少自制的时间。你们做的时候,也一定要找适合孩子吃的。如果想在家自制一份,教程我也给你们准备好了,参考→虾丸串串
07
苹果块从锅里挑出,加入玉米、海带结和香菇。这些食材都是可以替换,自己喜欢什么食材都可以加上去。
08
加入鲜菇粉、盐以及素蚝油,搅拌均匀。这些调味主要还是为了更好的提鲜,如果宝宝能够接受自然食材的味道,是可以减量的哈。
09
先荤后素,依次把串串放到锅里。你们也可以加点别的爱吃的食材,让味道更加鲜浓。
10
食材基本都是之前预处理过的,也不会等待太长时间,煮到熟透即可。
11
我这次用到的食材种类也不算多,制作过程嘛就和白水煮青菜一样简单,但是加了宝宝吃的关东煮汤底之后,味道的层次感马上就不一样了,鲜味十足,特别爽口!

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