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辅食喂养有疑惑
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夏季天热，宝宝没胃口，可不吃饭怎么行呢？这时候妈妈们就想尽各种办法，跟宝宝“谈判交易”
“宝宝，我们一边吃饭饭一边看动画片好不好，妈妈喂你，马上就吃完了。”
“宝宝，我们先吃饭，吃完饭妈妈带你去买你最喜欢的玩具，好不好？来，张嘴，啊~~”
“宝贝，等下我们去游乐场玩，你先把饭饭吃好，吃完我们就去！”

心里默念：我的小祖宗，只要把饭给吃完，怎么着都行！
对于不肯好好吃饭的宝宝来说，不必那么麻烦，像我今天这样做就可以了！
夏天我们大人就爱吃凉拌面，宝宝也一样！而且这类辅食做起来简单又方便，煮一煮，拌一拌就好了。
这次我用南瓜泥做成金黄的面线，浇上红红的番茄肉糜，再来一点绿色的茼蒿点缀，光看颜色就超有食欲呀！吃上一口开胃又鲜甜。

盖浇南瓜面线


参考月龄：12M+
南瓜70克
番茄50克
茼蒿菜15克
熟猪里脊20克
中筋面粉30克
蛋黄1个（约15克）

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。


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南瓜去皮切小块，放入辅食机，蒸制20分钟。
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起锅烧水，水开后，放入茼蒿菜，焯水2分钟。
»蔬菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
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焯水后，菜梗斜切，菜叶切碎，熟猪里脊肉切碎。
»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。
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番茄去皮、去蒂、切小丁。
»番茄顶部划十字后，开水浸泡，更容易去皮哦~

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南瓜冷却后，倒入辅食机内，再倒入蛋黄，搅打成泥。

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南瓜搅打好后，倒入中筋面粉。
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搅拌至粘稠不易滑落状态。
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装入裱花袋，剪小口。
»妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。
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起锅烧水，水开后，距水面20厘米处，用画圈的方式挤入面线，煮3分钟。
»画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。
-10-
面线煮好后，捞出至冷开水中过一下，沥干水分。
»面线冷开水中浸泡一下，可以防止面线起坨。
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锅内刷少许油，番茄丁翻炒出汁，倒入适量清水。
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煮开后倒入猪肉碎、茼蒿菜梗，搅拌均匀，煮5分钟。
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倒入茼蒿菜叶，再煮2分钟。
»菜叶纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要最后放哦~
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炒好的番茄汁冷却一下，倒入面线中，搅拌均匀。
-15-
一碗鲜香可口的盖浇南瓜面线就完成啦~~，隔着屏幕就能闻到又香又浓的味道了，吃起来比普通面条还要柔软易咀嚼，宝宝一定会爱上的，准能把它吃光光！

添加要领：
●宝妈家里如果有现成的面，也可以按照我的方法，直接把番茄汁淋上去，更加方便快捷哦~
●面线的难点在于，稠度是否把控好了。如果面糊太稠，面线会挤不下去；如果太稀，下锅会散开，不成型。所以最后的性状一定要跟我的一样，是粘稠不易滑落的。还有一点：一定要水沸腾转小火后，再挤入面线，这样面线煮出来不易散开，形状更好。
黄妈说：
我知道很多妈妈在做辅食上，花了很多心思，可有的时候，宝宝就是一点不想吃。连大人有时候都没有食欲，更别说宝宝呢！饿个一顿两顿不会影响什么，所以不如拿掉围嘴，把他从餐椅里抱出来，结束这一顿的进餐。
适当的饥饿，下一餐吃饭才会吃的麻麻香~
点击图片查看食谱
百香果蛋糕卷
冬瓜鱼丸汤
手指面包棒
开胃蛤蜊面
木瓜银耳汤
 香煎山药鱼饼
Q弹鸡蛋小方
丝瓜鲜虾粥
彩色小薯条
鲜肉小馄饨
雪莲果泥
时蔬米饭肉丸
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开胃补铁面
蛋黄小奶豆

原创真的不容易

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