放假在家好不容易有了时间，怎么能不给孩子们来点自制小零食呢？
今天这份我保证，一定能惊喜到你，不用油炸，甚至不用加一滴油，也能把鸡米花做的超级香！
看这金黄色的外皮，简直和快餐店的鸡米花没有任何两样，看着就觉得肚子在咕咕直叫了。
不用挑刺、挑骨头，肆无忌惮的大口吃肉，“咔嚓 咔嚓”一口接着一口，酥中带香，真是乐趣无穷！
为了让鸡肉的口感更好，里面我加了蛋清、淀粉腌制，外面裹了酥脆的面包糠，做好后还可以蘸着番茄酱吃，酸酸甜甜，保证孩子们吃的特别开心。
当然了，这个用烤箱制作的无油方式，比起直接油炸，口感会略微有点干，但肉香味真的一点不减，而且这样做，孩子吃着更健康，我们也更放心不是？
-  无油鸡米花-
· 参考月龄 ·
15个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
 鸡胸肉200克 / 面包糠40克
 蛋清50克 / 玉米淀粉15克
辅料：鲜菇粉 / 盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
先将鸡胸肉切成小丁，倒入大碗中。
*这里你们也可以换成鸡腿肉哦，鸡肉不用提前焯水，如果肉里有血水就直接放入冷水中浸泡，期间多换水几次。
02
在鸡肉丁中，加入鲜菇粉、盐，给食材调味。
*像鲜菇粉和盐这样的辅料，克数是不用固定的。姐妹们按照孩子的月龄和口味来适量添加就好，接受天然食材味道的小宝宝们，不加都可以。
03
再加入蛋清、淀粉，让鸡肉的口感更嫩一些，将所有食材充分搅拌均匀。
04
静置放好，腌制15分钟左右。
05
腌制好的鸡肉丁，表面均匀地粘上一层面包糠，依次摆放进铺好硅油纸的烤盘内。
*面包糠自制方法：先将吐司切掉四边，中间部分切成小丁。再将吐司丁用小火炒至水分收干，用手搓碎就可以了。
*如果不用面包糠，姐妹们也可以直接裹宝宝平常吃的饼干，记得将饼干提前压成碎末。
06
将烤箱温度调至上下火170度，15分钟，烤盘放入预热好的烤箱中。

*注意，每家烤箱的脾气都是不一样的，姐妹们在时间到的前3~5分钟一定要去烤箱旁守着，注意观察上色情况，根据自家的烤箱再调整时间。
07
烤好取出，装入盘中就可以了。
直接抓着吃，或者蘸着番茄酱吃，味道特别棒，也是孩子们最喜欢的香酥口感。你一定要做来试试！
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