3步速成高级甜点,想失败都难!小巧精致、层层酥脆,吃到一口渣都不肯剩
第一次遇到它是在家楼下的甜品店,直到现在我还记得那种心动的感觉,就像是孩子遇见了喜欢的玩具,说什么也挪不开步子。
它有一个好听的名字,叫草莓拿破仑,光绝美的造型就能让我稀罕半天。
所以回家之后我就一直在琢磨,怎样才能把它改良成简单、家常的做法,也能亲手做给儿子尝一尝。
要知道它虽然好吃到爆炸,但正经的酥皮做法真是难到上天,需要低筋+高筋+黄油+盐,还得来回折叠N次再冷藏松弛。
而这些繁琐的过程今天咱们全部省略掉,直接把万能的手抓饼,切成小片来代替。改良后的千层酥就这么说吧,一做就成功,想失败都难!
吃起来真的超级治愈,3层的酥脆饼皮里夹着新鲜的蓝莓、草莓,再用山药泥来代替奶油,健康简单不腻口。
一口咬下去就能吃出三种不同的味道来,果香浓郁、山药细腻、饼皮酥脆,每一口都能直击灵魂!你还可以夹芒果、夹猕猴桃等一切水果,无论是当孩子的小吃还是自己的下午茶,都非常惬意。
看完步骤你就知道,这么高大上的精致甜点,真的一点都不难!
- 草莓千层酥-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
山药150克 / 牛奶30克 / 糖10克
蓝莓30克 / 草莓4颗 / 手抓饼1张
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
在山药泥中加入牛奶、糖,用筷子搅拌均匀。
取出一张手抓饼,用刀切成多个长方形的小块。
然后把这些小型手抓饼,均匀地放入铺好硅油纸的烤盘中,表面再用叉子扎一些小孔。
草莓洗净去蒂,对半切开,放好备用。
get简单新技巧
【在看】
关键词
食材
山药泥
烤箱
牛奶
裱花嘴
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