一头扎进泰国夜市 吃到天明
城市的街头小吃质量，与当地的夜生活丰富程度成正相关。成都、贵阳、台湾的夜市闻名，放眼亚洲，东南亚毫不逊色，泰国街边小吃的知名度略胜一筹。其中少不了泰国发达夜生活文化的功劳，更是泰国小吃本身的魅力使然。
在泰国街边就着塑料椅子用餐 食物永远是主角
9Zaab Thai Street Food，这家正宗的泰餐从名字开始就吹毛求疵。9Zaab是泰语里“九先生”的意思，九在十位数里面最大，这店名还可以翻译成“我是大哥大”。起了这么个霸气的名字，老板也长得超像泰国影视作品中警察大叔的角色，浓重的泰国口音加上手舞足蹈的肢体语言，透露出餐厅满满的的泰国味。
鸡腿肉串淋上酱汁 再用糯米饭包裹起来
Moo Ping是泰国街边小食代表，和炸里脊、猪五花相似。餐厅使用了大腿肉，肥瘦相间的肉质更好地满足了口感需求。肉的嚼劲和肥美恰到好处地融合，加上一点点刺激的蘸酱，风味十足。配合糯米饭一起吃，第一次感觉新奇，食材组合后的相性不会让你失望。
后劲十足 真的辣
泰国人做菜喜欢用青咖喱，在保持咖喱香味的同时还可以增加辣的层次感，Sai Ua就是这样一道前菜。红辣椒、青咖喱和猪肉混合后灌成香肠炙烤，味道偏咸，刺激食欲。红辣椒整体提鲜又不喧宾夺主，一盘Sai Ua当作饭前开胃菜，不胖不瘦大小刚刚合适。
鸡蛋蚝饼上桌啦！
Hoi Tod端上来的时候有点声势浩大，高温铁板让食材嗞啦作响，听声就知道不会让人失望。乍一看，韩国同款海鲜饼？但这道菜确实毫无碳水，将生蚝浸泡在鸡蛋液中，加入调味料高温下锅，在铁板上放炒好的豆芽，再把做好的主角放到铁板上蹂躏一番，口感酥脆，配合老板做的泰国辣酱更好吃。
铁板的温度让鸡蛋变得香脆
这道菜最好在上来五分钟之内吃完，铁板的高温可以发挥食物本身最好的口感和味道。
冲这鸡油饭 能吃三大碗
吃完了前菜，就是正餐垫肚子的时间，Khao Mun Gai 2 in 1，鸡油饭上面盖了两种不同做法的鸡肉，一种是泰国特制葱油鸡，配合鸭酱，另一种是脆皮鸡，配合泰国辣酱体验更好。
泰国小吃 蘸料是灵魂
淋酱汁更有仪式感
两种做法的鸡肉各有千秋，泰国特制葱油鸡有海南鸡饭的感觉，脆皮鸡则更多惊喜，几乎没有油腻感，同时还给人一种青核桃的味道，非常神奇。这道街边美食正代表了泰国小吃不同于其他菜系的魅力。
和广式烧味相似度贼高 但各口味都更重
Khao Moo Daeng是猪肉爱好者的心头好，龙虾君吃起来总有一种律师函敬告的错觉。一共三种猪肉，脆皮猪五花、BBQ猪肉以及香肠，说人话就是泰国版特别甜的脆皮火烧、广式腊肠以及咸味更足的叉烧。菜的蘸酱里面有青辣椒，微微辣，不喜欢吃辣的朋友们慎用。
大虾：我的一生和一身奉献给汤
泰餐怎能不提冬阴功。Tom Yun Prawn之于传统的冬阴功汤，老板在制作汤底的时候不仅用了椰子油，还放了新鲜椰子增加口感。香料味道十足，一碗下去还是提气活血，感觉身体内的每一个毛孔都被这个酸辣彻底打开。有待改进的是虾煮的时间过长，失去嚼劲，口感塌陷，比较粉，介意的话可以点菜单上普通的冬阴功汤。
吸管都可以折成爱你的玫瑰花哦
Chocolate Lava是最适合结束街边餐的甜点，可可脂的香味溢满整个口腔，不过甜也不会淡，和港式阿华田特别像。最后撒上的可可粉是恰到好处、甜蜜的完美点缀。
总的来说9Zaab是一家非常正宗的泰国小吃，跨越太平洋，让人尝到那头夜市的味道。
9Zaab Thai Street Food
569 Cambridge St, Cambridge, MA 02141
近地铁
绿线Lechmere
站

(617) 868-6644
周二至周日 11am-10pm
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