西餐有个Happy Hour的快乐人设，比如墨西哥餐厅好味的玉米馅饼管饱、啤酒店的精酿喝个够，或者海鲜吧的$1生蚝吃到爽，还能和朋友们一起享受快乐的小小氛围。
All You Can Eat菜单太丰富了
要是中餐，比如说硬核的火锅走起这个人设来，还要什么大饼酒精生肉呀。不用羡慕了，每年夏天的人气王快乐小羊Happy Lamb火锅任吃All You Can Eat强势回归，每周二Chinatown分店，每周四Cambridge分店，只管享受被肉肉肉支配的快乐。
自制炒料辣油+8至10小时熬制汤底
白汤红汤的鸳鸯锅老少皆宜，还有火锅界新晋偶像番茄锅。这里的番茄锅加入牛油制作，汤汁里满满番茄切片和西芹段，就算什么食材也不放，都想偷偷喝掉一碗汤的美味。
番茄锅升级 现在加入牛油熬煮了
快预备好点上一份乌冬面下进番茄锅里，秀一波操作，毕竟那可是番茄锅耶！除此之外，还有东北酸菜锅底，燥热的夏天来点又酸又咸的开开胃。
猪牛羊全体上阵
吃火锅能不能吃到尽兴，还得看肉的表现。All You Can Eat四种肉类可选，简单里透着豪华。A眼肉Ribeye、手切肥牛、AAA级羔羊肉和美国黑猪肉，都是现切装盘，新鲜看得见。
稍微一烫，新鲜肉卷成团儿
片如纸薄，筷子夹起一小卷下进咕咚滚烫的热汤里，很快的就熟了，裹夹着鲜美的汤汁要赶紧送进口中，片刻耽误不得，肉的醇香在鲜汤的衬托之下美妙得片刻即逝而回味无穷，哎呀赶紧再来一片。
能不能抢到人气王就看你RP了
去年的人气王蒜泥牛肉，一天卖出800盘，旺起来势不可挡。老顾客对它一点也不陌生，特别腌渍过的牛肉怎么煮都口感软嫩，蒜香味丝丝入扣，比起肉卷，每一块都是大口吃肉的爽快感了。
Tips: 品质好的虾头久置也不会出现黑斑
除了肉，海鲜也能看出一家火锅店的食材质量。就说这个有头虾，久煮不柴不腥，虾肉紧致，保持着活虾才有的别样清甜，和那些冻伤冻干、头部发黑的虾一吃就吃出区别了。
弹弹弹弹 弹到嘴里了
懒得剥虾的小公举们，火锅好伴侣虾滑了解一下？颗颗晶莹剔透，看得见的虾肉粒。虾肉本就鲜活，虾肉颗粒越丰富，烫出来的虾滑口感也越好。
Q弹鱼籽包 爆浆鱼籽油
鲜味十足的鱼籽包/鱼包蛋也能凭实力在海鲜品种里露半个脸了。外表很普通，但一口下去就见真章。鱼肉含量高，丸子弹牙。别说用筷子戳，即使用咬的也是那种嚼劲和口感十足的淘气分子，咬开之后的鱼籽流心爆浆更添一重风味。
打过花刀口感更上一层楼
说到嚼劲和口感，鱿鱼不甘示弱。泛着新鲜的光泽，放到汤里不一会儿就卷曲起来，夹起来可裹着不少汤汁，咬着鲜甜十足，一口一个嘎嘣脆。
点两份牛筋 一份直接吃，一份煮火锅
卤牛筋也是一道老板自己都爱不释手的小菜，提前卤制四个小时以上再放凉。一菜两吃，盛盘上来的牛筋直接吃，弹牙，有味道有嚼劲，放进锅子里炖久一点，就可以用舌头融化它的Q弹软糯，口感和味道上达到完美的平衡点。
论口感 牛百叶第二，没人敢称王
新鲜最重要的牛百叶鲜嫩且处理得洁净清爽，夹起来一块好看得如软软莹莹的白玉，放到锅里涮个数秒捞出，红汤白汤番茄汤都相宜，被爽脆俘获了，优秀！
想要吃健康 还得来点绿
有了不少肉荤，来点鲜蔬爽爽口。西洋菜和茼蒿已经太常见，今天首当其冲推荐莴笋。切成小段的莴笋清甜不可忘，丢进锅里得随时观察动向，不然就被别人悄悄吃光啦。
每个小孔都是吸收汤汁的黑洞吧
要说素菜里有谁能和牛百叶来个较量，那肯定是竹荪，而且竹荪还未必输上一筹。多孔结构的竹荪吸饱了汤汁，带着菌菇类特有的鲜味和特别口感，汤汁的精华和浓郁装在小孔中，放到嘴里一股脑蹦跶出来。
会点的人要来一份鲜蚝菇 毕竟超市都要卖四五刀!
用白汤或者番茄汤煮好的鲜蚝菇，浸染着清甜鲜香的汤汁，混合着本身的菌菇鲜味，很难说清味道归为哪一边，只能说是完美融合了。笋尖则是红汤白汤两相宜，又脆又嫩让人想起妈妈炖的笋尖排骨汤。
浸数秒汤汁得到脆脆的响铃 久煮得到糯糯的响铃
总觉得还少了点什么，是时候端上响铃卷啦。炸豆皮太油，煮豆皮又太单调，恐怕是没有谁能比响铃卷更讨人爱。豆皮层层卷卷，夹着烫进锅里，心里倒数数秒，汤汁浸入一层层卷心的那个过程都能看见，外皮吸饱了汤，内心却还酥脆，这就是响铃卷的魔力。
反正是零卡 吃多少都没有热量
只要会吃，火锅可是能够减肥的。细致的魔芋丝去掉了魔芋的草腥，保留了爽滑的口感，几乎零热量就着汤汁一起，好味又健康。海带结打得特别粗，皮厚实，在汤锅里久煮不烂，海味浓郁清新。
北方人泡汤吃，南方人蘸炼乳，嗜辣的人要碟辣酱
最后的最后，吃够了各种汤水与菜肴，咸甜辣鲜在嘴里过了个遍，该来点扎实又朴实的主食碳水垫垫肚子了。招牌的黄金大饼满足你，芝麻洒着一粒粒，外皮酥香内里绵软，蘸一点炼乳或辣油，嘿呀这一餐可就齐活了。
All You Can Eat菜单及细则
快乐小羊All You Can Eat夏季自助，
即日起持续至八月，每周二Chinatown分店，每周四Cambridge分店，只需$26.99每人，你就能拥有它！
快乐小羊 Happy Lamb
693 Washington St, Boston, MA 02116
近地铁橙线Chinatown站
(857) 277-1000
周一至周日 12-9:30pm
每周二供应All You Can Eat
485 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02139
近地铁
红线Central
站

(857) 285-6933
周日至周四 12-2:30pm 5:30-9:30pm
周五 12-2:30pm 5:30-10pm
周六 12-10pm
每周四供应All You Can Eat
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