Carma是酱酱的老朋友，因为美食结下的这层缘分不仅仅源于最初对餐厅的欣赏更多的是味蕾总是能够在carma得到的最大满足感。前几天吃啥哟的周年庆趴体就是在Carma西村店浪漫气息💯的小庭院举行，不过今天酱酱要带大家深入领略的可是西村店的Young Sister Carma East，来跟我一起深度挖掘体验这颗Hidden Gem的魅力吧。
“缘”来在这里
Carma East就如镶嵌在热闹嘈杂中的一抹世外桃源，
轻奢感又清新感十足的休闲惬意风，
在美女老板娘精心巧思的主导设计下体现的漓淋尽致。
依靠在门窗边搭配绿箩垂摆的木质小桌椅
在昏黄灯光的掩映下气氛恰到好处。
门厅深处皮质沙发椅，
在悬挂在墙壁上的手作萌系新菜导航的小黑板衬托下，
多的是不止一点点的可爱与清新。
开放的吧台在琳琅满目的觥筹交错中让你惬意十足的交谈，
小酌，品评，千万不能忽略后墙上的Neo Sign，
“Let the lights dim sum”。
吧台旁边的座位面对着的是摆放错落有致的绿色盆栽，
旁边陈列展示的是上海有名的漫画家Tango
专门为Carma East设计的可爱漫画。
就连入口处都用硕大的箭头标记代替了“欢迎光临”的笼统，
新设计的菜单还用萌死你的漫画
和不同的色彩做了类别的不同区分，
让你知道轻奢只是外表，价格的公道才是王道。
别看内部的空间并不是特别大，
可同时容纳大概40人用餐，
但是不论你是一人食还是与众老友的聚餐，
Carma East都会是你绝佳的选择，
一起举杯将美食融入这份美好静谧。
Let’s Dim Sum
在这里，点心是响当当的第一主角，
区别于传统的固有程序，
别出心裁的鼎泰丰级别大厨
赋予了点心一种现代感以及创意感的重新定义，
让你吃的不仅仅是点心，吃的更是一种惬意的情怀。
让你品评的不止是清新与健康，
更是味道的最直观感受。
松露小笼
实实在在的松露从热气腾腾的上桌外观就看的见，
酱酱贴心建议不需要加酱料的单吃，
不仅皮薄肉鲜，
鲜肉的基底加上松露独有的清香，
香味交织着汁水在口腔中融化的感觉，
实在是幸福，简直是小笼包中的艺术品。
点心拼盘
色彩搭配堪称完美的点心拼盘
绝对是发ins赚眼球的必备。
当中的鱼子烧卖可口鲜美，
晶莹剔透的翡翠虾饺皮薄，口感很赞。
绿油油的蔬菜饺专治各种不爱吃菜。
而最亮堂的黄色韭菜鸡蛋虾饺吃出了最家常的味道。
可别小看这些五彩斑斓的外皮，
全都是超级健康的手造蔬菜汁制成的纯天然无添加,
绝对健康的自然本色呈现，
吃到口的都是满到溢出来的舒心与贴心。
粉色虾饺
你绝对绝对绝对不可错过的网红款！
粉色的虾饺好看到让人拍拍拍拍不停后
也不忍心破坏美感的下手。
粉色的完美呈现幕后的大功臣可是火龙果将军，
正是这份细腻的有心让普通的虾饺也跻身了网红之列，
变的不普通起来。
糯米烧卖
记得去上海的时候很喜欢点的一道小点，
因为很享受糯米在口中粘连的口感。
上桌后迫不及待的就一口吃掉了一个，
甜中带咸，咸中带鲜，口感很好又不腻，
滋味着实丰富的很。
五蔬菜饺
顾名思义内馅全被各种蔬菜占据，
香菇，菠菜，胡萝不，木耳，粉丝相互扶持，相互搭配。
就连如叶子般的外貌都是用菠菜汁营造出的应景的绿油油。
相比起小笼包和烧卖虾饺，
五蔬菜饺偏清淡口感，不腻不油。
羊肉馅儿饼
也只有在Carma家你才能见到如此小清新的馅儿饼，
也是店内的受欢迎榜单前几。
配合着店内的整体风格，
每一道菜都像是一副独立的创作。
圆圆的馅儿饼上是一圈喷香的白芝麻，
小心翼翼的咬开后你就会感受到饱满肉汁的涌动，
配合着肉的鲜嫩，真的很香很好吃。
除了羊肉的选择以外，还有牛肉和鱼肉的馅儿饼供挑选。
鱼肉味道鲜美，是清淡人士的不二之选。
青椒红烧肉薄脆
绝对的中国特色的tacos。
店家别出心裁的用馄饨皮代替了传统taco皮，
放在模子之中自己炸制到酥焦，搭配上传统的青椒红烧肉，
妥妥的从皮到馅料都是地地道道的中国风。
一起放入嘴中食用，皮的脆配上肉的香，
很好的融合在了一起，减少了一些油腻，
增加了一些口感。
当然了，除了青椒红烧肉，还有孜然肥牛，
茄子天妇罗这些薄脆等你深度挖掘咯。
红豆酥饼
完全是师傅用心手工打造的一款点心，
吃的我们的摄影大师赞不绝口，外表小巧可爱，
掉渣的酥皮配上甜度刚刚好的红豆泥，
再配上一口茶，甜而不腻，一切都刚刚好。
Let’s 小食
盐酥鸡
看似平凡的小食在Carma的精心料理下
也被赋予了不平凡的色彩。
盐酥鸡全部选用去骨的鸡腿肉，
裹上专门从台湾购置的地瓜粉用小锅炸制，
再撒上师傅自制的椒盐一气呵成，
所以特别的香脆，特别的入味，
是一道非常好的下酒好料。
盐酥蘑菇
同样超级适合下酒的盐酥蘑菇，
还未上桌就已经被小伙伴碎碎念的给予了无限期待。
蘑菇切的很薄，这样不至于太水，
又因为提前用了很多的香料来调味腌制，
所以味道很足，炸制的很香，
一上桌就奠定了光盘的迅速节奏。
麻辣猪脚
又是一道点单排行榜高居不下的菜品。
咬一口，因为精心熬制的麻辣汁所展现的麻辣味淋漓尽致，
炖煮的时间和火候又掌控的刚刚好，
咸鲜而香，肉质软嫩却又不失Q弹，
还能美容养颜，肌肤弹弹弹。
担担面
香香的碎芽菜肉糜配上料汁，
一碗小小的面却有那么多层次感惊人的味道，
就好似每一种调料在嘴里迸发出光芒，
无法拒绝，无法抵挡。
Let’s 主食
正宗台式牛肉面
绝妙的手艺来自于地道的台湾师傅，
牛肉炖的软嫩入味，面条是筋道丰盈，汤头是浓郁回味，
分量又是实打实的充足，微辣却又不至腻，
一人一大碗简直是大大大满足。
绿巨人炒饭
酱酱的最爱，也是Carma超级有新意的饭食主打。
因为完全用蔬菜打成的酱来制作，
所以所呈现的绿色完全是蔬菜本身的颜色，
绝对的纯天然无添加。
就连炒饭用的油都是切合健康主题用了橄榄油。
与新鲜的虾仁，鸡肉和猪肉
以及菠菜，豆子，葱混炒
，真的是让人从一入口就是各种欲罢不能。
必点！
Let’s 小炒
三杯鸡
在Carma，三杯鸡真的是用三个精致的玻璃杯子来盛放，
鸡肉松软细腻，酱汁呈深色，香味扑鼻。
略微的甜味平衡了酱油的咸，凸显了鲜，
又略带一丝微微的回辣。
而九层塔的配搭既提升了整道菜的颜，又加了味。
孜然肥牛
孜然味道香浓，配上大片的肥牛，
香料和肉汁完美结合，
相当下饭的一道让人食欲大开的菜肴。
麻辣香锅
酱酱还是第一次在这里吃“本店自制出品”的麻辣香锅，
不仅各类肉品，蔬菜，海鲜应有尽有，
味道也是集合麻辣鲜香最终融合成了一锅最完美。
下饭神器，聚餐必点。
虫草炒芥蓝
鲜脆，清甜，味鲜美又极富营养价值的一道菜肴，
解腻必点，低热量人群的不二之选。
Let’s baijiu
细心品味美味佳肴的同时，
与友人欢庆小聚的同时怎么能少了最重要的酒。
在这里有着最特色中国白酒的shot和惊心调配出的鸡尾酒。
The Refreshing Summer
呈现的是最亮眼的红色，小心的品评一口，
天然的果酸掩盖了白酒本身的辛辣，
却提升了醇厚的浓香。
Colada
调配出是明媚的淡黄色，
菠萝和马达加斯加香草与中国风的调配，
让这款酒从颜色到味道都相当的适合夏天，
清爽又热情。
Dream tea
超级受欢迎的一款鸡尾酒。
用茉莉花花朵泡的茉莉花茶加上打成汁的荔枝配上白酒，
花香的淡雅味道和荔枝的香甜，
都好像和白酒的烈浑然天成，
不至于浓烈却也不至于清淡。
Flight of Baijiu
这个超级有意思，一套共有四种口味的shot让你起飞，
包括Vanilla, Lemongrass Ginger, 
Lavender Hibiscus, 和Peppermint，
相当的适合朋友聚会的小酌。
如果你中意其中的某一款味道也可以单独再点，
或者告诉调酒师你要用你中意的这款味道的酒
做成特调The Refreshing Summer。
里面会用到新鲜鲜榨的lime juice，
和其他的甜味酸味混合在一起，口感是非常的smooth。
Let’s happy hour
当当当～一定要告知大家Early Bird和 Late Owl 的Special，
周一到周五的下午5点到6:30，
以及周日到周四的晚上9点以后，
周五和周六的晚上10点以后，
各种饺子统统$5，小笼包只要$6，
当然了，还有各种酒酒酒！
还等什么，约起来！
Let’s 月饼！！！！！
酱酱还有重磅的消息要奔走相告！
本周六也就是9/9号开始到10/6号
店内会开始售卖homemade冰皮月饼！！
$7两个，看看绚丽的外观，
是不是和酱酱一样迫不及待的期待内在！
两种口味分别是大家爱的抹茶红豆沙
和没有人能够抗拒的紫薯咸蛋黄！
自家手工出品，必属精品，
酱酱也希望在中秋到来之际的漂泊游子们
都能够拥有不要缺少月饼陪伴的月饼节。
纽约吃啥哟特别福利
到店出示此文，
消费满$35即有$5代金券
(下次使用)
福利两店通用
时间：
2017年9月7日－2017年10月7日
Carma East
■：507 E 6th St, New York, NY 10009
℡：(212) 228-9688
$： 30
*：  Mon-Fri 12 pm-3:30 pm, 5 pm-10:30 pm
       Sat -Sun11:30am-10:30pm
carma asian tapas 姐妹店
■：38-40 Carmine St, New York, NY 10014
℡：(212) 243-0388
$： 40
*： Sun-Thu 12 pm-22 pm
      Fri -Sat 12am-23pm
本月美食福利
👍 30刀一只的脆皮北京烤鸭👍
❤️马頔演唱会送门票❤️
🍢只要腿长就送炸鸡的撸串店🍢
😂怒送帝王蟹的校园回忆铺子😂
🐤火爆的鸡蛋灌饼＋肉夹馍🐤
🍤爆浆海鲜巨塔+战斧牛排🍤
❀被无数名流翻牌的ins风花店❀
🍺 网红奶茶买一送一 🍺
🔥 火爆碳烤海鲜 🔥
🍜 巴黎来的塔吉锅🍜
作者 | 黑  摄影｜Cheng

商业合作
Email: [email protected]
Wechat: biubiuinnyc
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