小伙伴们问我，橙子，你平时爱不爱喝茶，喜欢喝什么茶？

我家确实有一位爱茶人，是我老公榨汁机先生。熟悉的朋友可能知道他的本硕都是在杭州浙大上的，杭州正是中国茶文化的发源地之一，这里的好茶世界文明，尤其是咱们熟悉的龙井茶。
泡在江南的茶香里几年，理工男身上的唯一一点文艺细胞被成功激活，爱上了品茶，并将这个爱好一直延续到今天。
现在我俩也时常在闲暇泡上两杯茶，坐下来聊聊天。
尽管如此文艺的时刻，理工男也少不了煞风景，不忘给我科普喝茶的好处：
“老婆，碳酸饮料虽然喝的时候爽，但哪有喝茶健康有情调？还好你戒掉了可乐……”
我的思绪飘回到了童年，妈妈一直是个讲究人，家里待客总少不了一壶好茶水。儿时的我却一直不理解，还总疑惑这有点苦的味道哪有饮料好喝？
其实那时候我并不知道，茶自古就是人们生活中不可或缺的必需品，“柴米油盐酱醋茶”，大部分家庭都会常备一罐茶，除却自己品尝外，也是待客之道。
如今再品茶，眼前是水杯里起起伏伏茶叶，鼻尖是幽幽茶香在萦绕，耳边是他的喋喋不休，口中是茶水微苦后挥之不去的清香甘甜，我竟有一种岁月静好的感觉……

原来我就是那个“年少不识茶滋味，喝懂已近不惑年”的人。
其实，刚结婚的时候，我觉得榨汁机喝茶只是为了提神醒脑，后来发现尽管他十分抠门，却舍得买好茶，讲起茶来也头头是道，还经常拉着我一起品味茶香，享受悠闲，我就知道，茶已经成为他生活的一部分了。
回过神，发现榨汁机正一脸享受的小口品茶发表感慨：“还是国内的绿茶味儿正”~
是的，他很钟爱绿茶，说每次品尝都能感觉到生机。对此我也深以为然，绿茶真的像极了我们年轻的时候，青春活力，滋味鲜爽，清淡清香。
所以，当小伙伴们说，群里经常有姐妹问有没有好茶推荐，想要去给大家寻找好茶时，我没考虑太久就同意了。
一是因为我家有个“爱茶人”，二是因为想买到正宗好茶，坑太多。
市面上以次充好的，品种造假的，产地造假的，简直太多，榨汁机就上过不少当。
相信每一个爱茶人，都愿意不吝钱财买好茶，但一定不想花冤枉钱。
所以，为了寻好茶，小伙伴们这一年来做了很多功课，走访过诸多茶园，终于找到了从源头直供的好茶，绿茶中的上上品——明前龙井，春天的第一口“鲜”，好环境，好原料，好工艺，好品质！
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亲眼见证特级头采明前龙井的诞生
现在正是明前龙井的采摘期，小伙伴们一路赶赴春意盎然的杭州，又来到了双灵村溯源。这里产的明前龙井茶品质有保障，还没有乱七八糟的溢价，性价比非常高，口感鲜爽甘甜，豆花香十足~
一路上春山，寻茶香，温润清新的空气瞬间让人身心舒畅，青翠欲滴的满山茶树也展现勃勃生机，积蓄夏秋冬三个季节精华的嫩绿芽苞秀立在枝头。
到来的小伙伴无一不感叹这里的好山好水，集聚天地灵气。尤其是这里的茶树都是自然生长的，茶农坚持不使用农药催生，以物理防虫板驱虫，没有农药对茶树和土地的伤害，茶叶的内质和香气就更好了。
茶农们都在抓紧时机采摘，“明前茶，贵如金”，头采是一年一会的“头波鲜”，错过时间味道就会不一样，所以产量非常稀少。
大管家也跟茶农学习了采茶，要保证茶叶的质量和产量，采摘标准和采摘手法都有严格要求。
必须要在清明节前采摘，而且要提手采，不能掐采，捋采，抓采，还要是完整的一芽一叶，芽长于叶，不然就会影响茶叶的质量和产量。
在茶农的指导下大管家就很快上手了。
看着自己采摘到的茶青太有成就感啦~
下山后把新采的茶青晾晒到竹筛上，师傅说这是为了散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，炒制出来的龙井茶会更鲜爽。
也要把里面的不合格的茶梗、叶片挑出来，保证茶青的质量。
晾晒半天左右时间就可以炒制了。正宗的特级明前龙井茶炒制不仅有温度要求，“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”每个手法，青锅、回潮、辉锅每个阶段都极为严格。
贾炳校大师是土生土长的双灵村人，从小就对茶有着浓厚的兴趣和感情，在告别军旅生涯后，学习家传的采茶、制茶手艺，正式开启了制茶师的道路。几十年如一日的精益求精，让他成为颇受称赞的制茶大师，人称“茶司令”“兵工匠”。
大管家说很幸运，贾炳校大师还亲自带着她学习炒茶，这活不轻松，但对于爱茶的人来说，是一种享受。
每一口茶香，都是春天的生机
小伙伴们都说此行收获真的很多，不仅涨知识，还很感动。尤其是亲自体验过后才知道，要想制出好茶，特级明前龙井茶，每一道工序都有决定性作用，需要得天独厚的茶树生长环境，需要严格采摘，精心挑选的茶青，需要多年积累练就的精湛制茶手艺。
这样严格要求下制出的特级明前龙井茶，品质自然够绝，而且经过一整个冬天的沉淀，芽叶中积累了丰富的内含物质，芽头更壮硕。加上早春气温低，茶氨酸含量高。
冲泡后，茶汤的鲜爽度饱满度极高，标志性的豆花香扑面而来，花香绵柔，鲜爽回甘，余韵十足。汪曾祺先生赞叹这样的龙井“茶色颇淡，但入口香浓，直透肺腑，真是好茶”！
幽幽茶香飘逸，品尝到的不仅是一杯明前龙井的滋味鲜爽，更是春天的生机勃勃，大自然的回馈。
“明前茶，贵如金”，一年就这一波，想要品尝今年的特级头采明前龙井茶的朋友，欢迎扫码进群！橙心邂逅爱茶人，我们一起品茶香，探讨茶文化，分享品茶心得
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