1个红薯1碗米粉，搅一搅就变成孩子疯抢的小零食！

文/君君 

经常有麻麻问我，之前给娃囤了好多的米粉，可是娃真的是一点都不留情面，口味说变就变。

现在说什么也不肯吃米糊了，扔了既可惜又浪费，该怎么处理呢？其实你一点不用焦虑～

今天君君特地赶在五一假期，给大家安利一款用剩余米粉做的小零食。放在密封罐里就可以给宝宝外出游玩、探亲的时候携带啦！

淡淡的红薯甘甜味，口感软软的，入口即化，阿哲这个大宝宝都非常喜欢~刚出炉就消灭掉小半碗！

关键是材料，真的很简单。只需要用到婴儿米粉、鸡蛋和红薯，就可以做出来！

不用发酵、打发蛋清这些稍复杂的步骤！就算你是烘焙新人，绝对也可以轻松地驾驭。是不是想想就很兴奋呢。

直接用裱花袋挤成小小的条状，宝宝洗干净小手抓着吃，还可以锻炼抓握能力和手指协调能力。

而且红薯富含还含有丰富的膳食纤维，是精米白面的数十倍，可以预防和改善宝宝的便秘，促进胃肠蠕动。

▼点击观看视频：红薯米条

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：红薯30克，米粉30克，鸡蛋2个

烹饪时间：30分钟

难度分析：初级

（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量）

1. 红薯去皮切小块。

红薯可以用土豆、紫薯、或者南瓜替换。但是君君建议用清甜的红薯，味道最好。

2. 放入锅中蒸15分钟至完全熟透，用筷子可以轻松扎小洞的程度即可。

3. 蒸好的红薯，倒入大碗中捣成泥。

4. 把准备好的鸡蛋打入红薯泥中。

这一步你可以在蛋液中加入几滴柠檬汁，能很好地去除鸡蛋的腥味儿，还有淡淡的柠檬香气。

5. 用筷子把鸡蛋和红薯泥，充分搅打均匀。

6. 接着倒入婴儿米粉，搅拌均匀，浓稠度达到图片状态的时候就可以了。

不同类型的和不同品牌的米粉，可能做出来的面糊会有点不一样。如果米糊太稀，继续加点米粉。注意米糊一定不能太稀，不然挤出来的米条会不成型的。

7. 混合好的红薯米糊，放入裱花袋中。

这里有一个小技巧，可以把裱花袋折过来，套在罐子或杯子上。这样转移面糊的时候更方便，不会粘的到处都是了。

8. 裱花袋剪小拇指粗细的口子。

9. 隔开一定距离，米条挤入铺好硅油纸的烤盘中。

因为米粉本身的原因，可能挤的时候会很粘，你要最好心里准备。也可以用手沾一点水，按压一下尾部，这样整体形状会更漂亮。

10. 红薯米条全部挤好后。

11. 烤箱调至上下火150度20分钟。

每个烤箱的“脾气”都不一样，根据自己挤的大小和自己家烤箱的温度，时间自己要把握一下，别烤糊了。

12. OK！出锅完成啦，香香甜甜软软，宝宝吃得停不来。带娃出门必备呀～

一次吃不完的可以密封，常温保存2-3天，但是口感会变软一些，过程很简单，最好是现做现吃哈。

（点击图片即可查看）

你还有什么想学的小技巧，进入后台或着私信留言给君君，说不定你想要食谱就来喽～

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